广东
橘红的历史由来已久，文献到底是如何记录橘红的呢，特别是明清以来，橘红通常指的就是化州的橘红了。我们来看橘红的文献记录，也可以发现人们是如何认识它的功效的，用它来干嘛的。橘万家化橘红带你了解一下橘红的记述：
现代流行的橘红片
《岭南杂记》
化州仙橘，相传仙人罗辨种橘于石龙之腹，至今犹存，惟此一株，在苏泽堂者为最，清风楼次之，红树又次之。其实非橘，皮厚肉酸，不中食。其皮厘为五片七片，不可成双，每片真者可值一金。每年所结，循例具文，报明上台，届期督抚差亲随同采摘批制，官斯土者，亦不多得。彼土人云，凡近州始闻谯楼更鼓者，其皮亦佳，故化皮赝者多，真者甚难得。
《岭南随笔》
化州署橘树，一月生一子，以其皮入药，痰立解。后为风折，即其地补种，气味便殊。今称化州橘红者，皆以增城香柚皮伪代之，能化物而不能自化。
《粤语》
化州有橘一株，在署中，月生一子，以其皮为橘红，沦汤饮之，痰立消，曩亦进御。今为大风所拔，新种一株，味不及。化州故多橘红，售于岭内，而产署中者独异。
图片橘万家拍摄，化橘红产业博览中心
《本草乘雅》
橘柚专精者实，实复专精者皮。皮布细窍，宛如人肤，即脉络、肉理、筋膜、子核，各有属焉，故力能转入为升，转升为合，即转合为开也。种种形证，悉从入从合，故胸中痕热，水谷失宣，神明不通，气逆及气臭耳下气者出已而降，玉衡机转之妙用也。
《识药辨微》
化橘红近日广中来者，皆单片成束，作象眼块，或三十五十片，两头以红绳扎之，成一把，外皮淡红色，内腹皮白色，周身亦有猪鬃皮，此种皆柚皮，亦能消痰。又有一种为世所重，每个五片如爪，中用化州印，名五爪橘红，亦柚皮所制，较掌片为佳。究之真者远甚也。真化州橘红煎之作甜香，取其汁一点入痰盂内，痰皆变为水，此为上品。梁氏家藏苏泽堂化州橘红，每一个七破，反折作七歧，晒干，气甚香烈。
《橘红歌》
石龙灵异不可测，首向青霄尾潜泽，有时声吼洪如鹅，有时喷沙白似雪，鸣或宰相应期生，鸣或科甲蝉联翼。由来州牧履其常，惟恐怪奇骇愚俗，亭碑鼓吹镇其头，重镬累石填其穴，天生灵异无可凭，离奇屈曲化为橘。橘之为性温且平，能愈伤寒兼积食，消痰止嗽功更奇，谁先辨此真龙脉，价值黄金不易求，寄语人间休浪掷。
治痰症如神，消油腻谷食积，醒酒宽中。 ⚠️ 气虚者忌服。 解蟹毒。《慈惠编》:食蟹中毒，橘红煎汤服
辰砂五香丸 治翻胃、噎膈、呕吐。张氏《秘效方》:用血竭、乳香、没药、辰砂各一钱五分，元胡一钱，化州橘红一钱，共为末，每三分酒服。
羊癫疯《良方集要》:雄黄、天竺黄、川贝母各五钱，真琥珀一钱，麝香一钱，陈胆星一两，以上各另研;全蝎十四个去足酒洗，远志肉，甘草汁制钩藤、防风、化州橘红、姜衣、羌活、茯苓、天麻、石菖蒲各五钱，以上不可见火，晒干;蝉蜕三十个，白附子六钱，共为末，炼蜜为丸，如龙眼大，每服一丸，开水下。
按:《百草镜》
广东高州府化州出陈皮，去白者名橘红，今亦罕得。土人以柚皮代之，出售外方，价亦不贵。辨别之法，须先看皮色筋味，如皮皱粗色黄而厚，内多白膜，味反甜带辛者，乃乳柑皮也，只堪点茶，不堪入药;皮极厚而泡松，纹极细而色黄，内多膜无筋，味甜多辛少者，乃柚子皮也，性忌冷服;纹细，色红润而皮薄，多有筋脉，味苦辛，入口芳香者，乃真化州橘红也，入药以此种为贵，然其性酸削，能伐生气，消痰虽捷，破气损人，不宜轻用。近日有一种产仁和塘栖镇蜜橘皮所制，日甜橘红，清香人肺醒脾，消痰之功，不下化产，而性不峻削，名为香金板，南人体弱者宜之。
《本草乘雅》
武林栖水出蜜橘，凡数十品，名金钱穿心者，虽秀色可观，又不如佛肚脐，形小皮癞，甘美可口，霜降采取，气足味足，密藏至春，剖皮抽脉，破囊吮汁，亦可振醒精神，为得句破疑之助。
橘红历史传说
来源：本草纲目拾遗。
喜欢化州橘红的历史文化的同学们，可以收藏一下。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
