江苏
扬子晚报网9月7日讯（通讯员 张美卉 记者 闫春旭）没有精致的装修，没有花哨的营销，只有做了二十年的一张饼、熬了一整天的一锅汤、免费送的一碗豆浆……近日，南京市玄武区锁金村街道的小店，把明星招来了。李维嘉、杜海涛、陆虎，坐在锁金村的路边小店吃得正香。三人跟普通食客一样排队、点单、埋头干饭。他们到底吃了什么？记者顺着他们的足迹，把锁金村的几家老店吃了个遍。
京华汤包：一笼四味，藏了十几年
京华汤包在锁金四村开了十多年。铺面不大，夹在居民楼之间，到了饭点门前总是热热闹闹的。
一笼八只，皮子薄得透光，筷子夹起来能看见汤汁在里面晃。点单的时候不用纠结口味——直接点“一笼四味”，鲜肉、菊叶、虾仁、菌菇各两只，一次吃全。趁热夹起，先在醋碟里蘸一下，咬开一个小口，汤汁涌出来，鲜甜滚烫。
店里还提供免费豆浆自助取用。对很多在锁金村住过、在附近上过学的人来说，这一笼汤包加一碗豆浆，就是锁金村清晨最踏实的搭配。
金原鸭血粉丝：总店就藏在这儿
杜海涛拍的京华汤包照片里，还有一样美食也一起出镜了——金原鸭血粉丝。汤包配粉丝，锁金村早餐的隐藏吃法被发现了。
南京满街都是金原鸭血粉丝，但很多人不知道——总店就藏在锁金村里。店门口的大桶从早到晚冒着热气，鸭汤的香气飘出老远。点一碗全家福，鸭血滑嫩、鸭肠爽脆、鸭肝绵密，粉丝吸饱了浓醇的鸭汤。
老板说得耿直：“南京的金原，都是从我这里出去的。”
赵明鸡蛋馅饼：一张饼做了二十年
赵明鸡蛋馅饼是李维嘉亲自去排队的。赵师傅这“一张饼”，见证了锁金村的“二十年”。
门头换过几回，店还是那间小店。门口两条队，一条点单，一条取饼。面团现擀、鸡蛋现磕，刚出锅的饼热得烫手，香气直往鼻子里钻。咬下去鲜香多汁，咸淡刚好。
小夏酥烧饼：酥到掉渣的老味道
杜海涛给小夏酥烧饼拍了个vlog。这家店在锁金六村，也是开了好些年头的老店。
烧饼最大的特点就是“酥”——咬一口，酥皮扑簌簌往下掉，芝麻的焦香混着面香在嘴里散开。店里除了酥烧饼，还卖不少其他小吃，品种挺齐全。
赵明鸡蛋馅饼、金原鸭血粉丝、京华汤包、小夏酥烧饼……它们没有精致的装修，没有花哨的营销，只有做了二十年的一张饼、熬了一整天的一锅汤、免费送的一碗豆浆——这些不起眼的小店，撑起了锁金村最动人的烟火气。
杜海涛在社交平台晒出了当天的美食记录，盛赞“好吃”，自拍照身后就是大大的“锁金”两个字。当然，锁金村的好味道远不止这四家。欢迎来锁金村，从早吃到晚。
校对 陶善工
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