福建
深挖文化富矿 赋能食品产业
市领导赴仙游调研食品餐饮产业
8月11日，市政协主席、市食品产业发展暨招商工作专项领导小组组长沈萌芽带队赴仙游县调研食品餐饮产业。市政协副主席张志宏一同调研。
沈萌芽一行实地走访仙游县小吃产业集团，详细了解产业发展现状，并召开座谈会，听取仙游县食品餐饮行业协会及相关部门关于特色小吃产业发展情况、存在的困难及工作思路的汇报。
沈萌芽强调，要提高思想认识，深刻领会发展食品餐饮、特色小吃产业的目的意义。发展食品产业契合政治、经济、社会、文化、生态五大建设要求，既是富民惠民的民生实事，也是赋能乡村振兴、贯通一二三产的经济抓手，更是承载本土文脉、彰显生态优势的文化载体，要充分认识发展特色小吃产业的多元价值。要系统整体规划，精准把握发展食品餐饮、特色小吃产业的发展路径。坚持规划引领，系统谋划食品产业近中远期发展目标，统筹推进一二三产融合发展；健全标准体系，严守品质底线，建立健全仙游特色小吃行业品控标准，以严苛标准筑牢产业发展根基，统一采购、统一加工、统一配送，从源头保障安全和品质；强化品牌意识，打造“仙游小吃”区域品牌，统一标识招牌，统一宣传推广。要深化跨界融合，全链条壮大食品餐饮、特色小吃产业的规模能级。深挖莆田文化富矿，推动文化与食品餐饮、特色小吃等业态跨界融合、双向赋能，打造集文化展示、沉浸式体验、美食品鉴、网红打卡于一体的消费新场景；强化政策、人才、宣传等全方位保障，通过多元方式讲好莆仙美食文化故事，推动特色小吃产业向品牌化、文化化、高端化转型升级。（湄洲日报记者 傅梅香）
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