广东
胃不舒服的时候，很多人第一反应是喝点白粥、吃点小米粥养养胃。白粥和小米粥确实容易消化，能给胃减轻负担，但如果说到“修复”脾胃，它的力量其实很有限。
真正被中医认可、传承了数百年的脾胃修复剂，是另一种东西——八珍糕
八珍糕是一款传统的药膳糕点，已经有四百多年的历史。它由明代御医陈实功创制，记载于他的著作《外科正宗》中。陈实功称此方“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。
后来，八珍糕被引入清宫，成为乾隆皇帝和慈禧太后常用的养生糕点。据清宫档案记载，乾隆四十一年到五十三年间，皇帝多次使用八珍糕。慈禧太后也曾因消化不良，服用八珍糕后很快痊愈。
八珍糕之所以能历经数百年不衰，靠的不是名气，而是实实在在的效果。它的组方平和温补，以扶养脾胃为主，对脾胃虚弱、饮食减少、身体疲倦、面黄肌瘦等情况有很好的调治效果。
八珍糕的配方十分严谨，八种食材各司其职，共同发挥调理脾胃的作用：
方中芡实能补脾止泻、除湿止带，它擅长固涩，能把补进去的营养留住，不让它们白白流失；莲子能补脾止泻、养心安神，它既能调理脾胃，又能帮助安神，对脾虚导致的心神不宁也有帮助；
山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，它性质平和，是平补脾胃的常用食材；茯苓能健脾渗湿、宁心安神，它的作用是利水渗湿，把体内多余的湿气通过小便排出去；
薏米能健脾开胃、补中去湿，它和茯苓配合，共同把困住脾胃的湿气清理掉；白扁豆能健脾化湿、和中消暑，对脾胃虚弱导致的食欲不振、大便溏泄有改善作用；
山楂擅长消化肉类和油腻食物导致的积滞，吃了油腻的东西不消化，山楂能帮忙化开；麦芽擅长消化米面、淀粉类食物导致的积滞，主食吃多了、肚子胀，麦芽能帮助消化。
哪些人适合吃八珍糕？
脾胃专家袁立霞医生特别提醒八珍糕主要适用于脾胃虚弱的人。如果你有以下情况，可以考虑试试：
不想吃饭，或者吃一点就觉得饱了；饭后腹胀，感觉食物堵在胃里下不去；大便不成形，或者经常腹泻；脸色发黄，没什么血色；总觉得累，没精神；病后体虚。
八珍糕尤其适合老年人和儿童。老年人脾胃功能自然衰退，儿童脾胃功能尚未发育完全，两者都是脾胃虚弱的高发人群。
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