广西
暑期里给孩子做了这个西班牙油条，没想到孩子超爱这款小吃，它口感外酥里嫩，外表裹满肉桂糖，沾热巧克力酱吃，都给孩子吃上瘾了，简直就是暑期哄娃神器。
西班牙油条原西班牙语叫Churros，翻译是“油条”的意思， 故称为西班牙油条，也有别称叫吉事果，吉拿果。
西班牙油条是款经典小吃，不仅能作为休闲小吃，也是充饥小能手，很受人们的欢迎。
今天和大家分享这款经典的西班牙油条做法，简单好做还好吃，用的是西班牙特级初榨橄榄油来油炸，因此成品口感带着橄榄油的清新，吃起来更具风味。
和我们的普通油条不一样，这款西班牙油条因为加了黄油和鸡蛋液，因此吃起来更具蛋奶香气，平时做好的西班牙油条会裹上一层肉桂味的粗砂糖，再沾巧克力酱吃。
相比我们的微咸味油条，这款油条更倾向于甜点的做法。也更受孩子的欢迎，接下来我们一起来看看怎么做的吧！
【食材】
黄油80克，清水160克，低筋粉80克，鸡蛋液90-100克，细砂糖30克，食盐1克，粗砂糖适量，肉桂粉3克，黑巧克力酱 适量
制作步骤：
1， 清水里倒入食盐，细砂糖拌匀至融化。
2， 加入黄油加热拌匀到冒小泡，筛入低筋粉拌匀至无干粉的状态。
3，先把面糊倒进一个大点的碗里，稍稍放凉，再分次加入蛋液拌匀，这里的蛋液不要一次放完，因为最后是看面糊的状态来定量的。
4，最后的状态是能提起倒三角，这样的状态就可以了，太稀会让纹理变得模糊并且炸的时候容易开裂。
5， 装入裱花袋，在油纸上挤上面糊，要间隔一定的距离，最后要剪开后连油纸一起放入锅里油炸。
6， 锅里倒入西班牙特级初榨橄榄油，用它来油炸，成品口感带着橄榄油的清新，吃起来更具风味哦。油热放入锅里油炸，等油纸自动分离就把油纸夹出来，油条炸至金黄即可捞出沥干油分。
7， 粗砂糖+肉桂粉拌匀，炸好的油条放入糖里裹满，也可以直接买肉桂糖来裹，不喜欢肉桂口味也可以直接略去裹白砂糖。
新鲜出锅的西班牙油条，直接蘸上巧克力酱享用吧，外酥里嫩，蛋奶香十足，真的特别好吃！
在西班牙，油条不仅仅是一种简单的食物，它还承载着浓厚的文化氛围。大街小巷的咖啡馆里，人们常常会在早晨或午后，人手一根西班牙油条，搭配上一杯香浓的巧克力酱。如果学会了就做给家人尝一尝吧！
今天的分享就到这里，如果你还有适合暑期里做给孩子的小零食，欢迎留言区晒出，感谢你的观看，我们明天再见！
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