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最后几天了,今年树上熟的新鲜巨峰葡萄就到这里,往后只有冷冻果。。。

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这周,电商部的同事紧急来跟我说:巨峰葡萄的树上熟阶段进入尾声啦!

这周还能发最后一波现摘的,周日12:00前截单,下周开始就要换成冷库果了。。


说实话,新鲜的和冷藏过的,吃起来差别还挺大的。

树上熟的,果肉紧实有嚼劲,咬开汁水直接爆出来,甜里带着一点点果酸,特别清爽;

冷藏过的呢,虽然也甜,但果肉会偏软,皮也稍微厚一点,那股鲜活的劲儿就淡了不少。


我们编辑部自己也对比过,不是冷藏的不好吃,但确实少了那种刚刚好的感觉。

所以这周如果还想尝到自然熟透、现摘现发的那一口,记得抓紧安排上哦。



巨峰葡萄最讨喜的地方,就是个大、肉紧、甜得正正好,一口咬下去汁水满嘴跑。

刚上市的时候我们就卖过,结果是特别受欢迎,好多朋友吃完又回头下单了。



说起巨峰葡萄,它虽然原产自日本,但真正种出名堂的,还得数浦江。

浦江人抱团意识强,他们在说自家葡萄好的时候,不忘了夸浦江这个地方。

这儿的气候被称为“浙江小吐鲁番”。

四季分明,气温适中,夏季光照充足,葡萄含糖量高。 土壤偏酸性,有机质含量充足。


这里的风土很适合这个品种,种出来的果子个大味甜,渐渐就成了全国都知道的产地。

很多爱葡萄的朋友,认的就是浦江这个味儿。


我们选的这家果园,在浦江当地也是排在前面的。

G20峰会的葡萄就是他们家供的,还被评为中国最美葡萄园,也是浙江第一个拿到葡萄出口资质的基地。

这些名头不多说,但至少说明,他们种葡萄是认真的。


园主老陈是个细心人。

农场里的葡萄他都是一串一串地剪、一串一串地盯,果形好不好、颜色到没到位、重量够不够,都要过他的眼。

他定的标准是每颗葡萄控制在10克左右,大的能长到将近20克,拿在手里沉甸甸的。

说实话,甜葡萄我们吃过不少,但能做到颗颗都大、颗颗都甜的,确实不太多见。


市面上买葡萄,打开来经常有小果、坏果混在里面,拿回家一拆袋,果粒稀稀拉拉掉了一地。

老陈这边不一样。

他每天都要在园子里转,手里攥着把剪刀,看到哪串上有小果子,或者被小鸟啄过的,当场就剪掉。

这种被啄过的果子如果不及时处理,很快就会牵连整串,所以他一刻都不耽误。



被剪掉的小果,是天然的肥料。


老陈家的葡萄全部挂枝自然成熟,不催不赶,让每一颗都吸足了阳光再摘,所以颗颗甘甜,是那种很正很自然的甜。

而且在种植过程中,他们用臭氧消毒杀菌来代替农药,吃起来也更安心一些。


但像这样树上自然熟的巨峰,到这个周末就基本结束了。

下周开始,市面上的基本都是冷库果,风味跟现摘的完全不一样。


整个葡萄园覆盖了全自动开关大棚系统,控制棚内温度,葡萄架的高度经过了严格计算。



园区内有臭氧杀菌设备,各种除虫设备,很大程度减少农残。



老陈为了确保每串葡萄的品质,对产量控制得挺严的——每亩地控制在3000斤以内,多出来的不要,就保证每一颗都长够、长透。


采摘、挑拣、打包、发货,每一步都耽误不得。

抓住最后的时间,把成熟的果子采下来,当天挑拣完打包好,尽量早地发出去,这样才能保证大家拿到手上的,还是当天的新鲜劲儿。

包装上我们用了冰袋保鲜,加了一层充气袋防撞,每个格子里还垫了吸潮纸,防止葡萄受潮。我们想尽可能减小路上的颠簸。


不建议你们多买 , 2-3天吃不完会影响口感 。

只做5斤装,放坏了才叫可惜 !

其他注意事项:

① 48小时内发货,现摘现发

② 自然成熟成紫色,甜度在16-20%采摘

③ 真空包装冷藏于冰箱能放一周左右

④ 每颗巨峰葡萄克重在10-20g

⑤ 巨峰葡萄的果期为40天,能吃到8月底

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