甘肃
转载请注明来源 甘肃广电总台广播传媒中心（记者 郑阳）
8月20日，记者从甘肃省政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，第二届“兰州银行杯”沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛将于9月15日至16日在兰州举办。届时，沿黄九省区餐饮技能人才将齐聚金城，以赛事为纽带，推动拉面产业提质升级，促进人才跨区域交流与就业。
本次大赛由甘肃省人社厅、甘肃省商务厅、甘肃省总工会、兰州市政府及中国烹饪协会联合主办，兰州市人社局、兰州市总工会、兰州职业技术学院、兰州牛肉拉面行业协会共同承办，并获山西、内蒙古、山东、河南、四川、陕西、青海、宁夏八省区人社厅及沿黄九省区餐饮烹饪相关行业协会协办支持。赛事规格高、覆盖地域广，行业影响力突出。
大赛设兰州牛肉拉面制作团体综合赛与个人专项赛两个竞赛单元。参赛选手由沿黄九省区及兰州市择优推荐，团体赛每省区派出1支队伍，个人赛每省区可选派1至3名选手。中国烹饪协会将统筹协调各省区行业协会，做好赛事组织保障工作。
赛事期间，组委会同步推出五大项、七场次特色活动，丰富赛事内涵、延伸产业价值。具体包括：依托鲁甘产业协作优势，开展 “鲁甘面匠”品牌培育活动，聚焦兰州牛肉拉面与胶东花饽饽，打造跨省面点协作品牌；举办三场产业发展专项交流活动，涵盖产业政策推介与解读、人力资源供需对接、丝路匠心创业就业经验分享，全方位搭建产业合作与人才对接平台。此外，还将组织拉面周边产品直播带货达人秀、拉面文化创意短视频全民征集展播、拉面主题文创产品汇展等群众参与度高的特色活动，多渠道传播兰州牛肉拉面文化品牌。
大赛设丰厚奖项及权威职业认证。团体综合赛与个人专项赛各设金奖1个、银奖3个、铜奖6个。团体获奖队伍获颁奖牌及证书；个人获奖选手除奖牌、证书外，还可获得税前奖金（金奖10000元、银奖8000元、铜奖5000元）。团体赛和个人赛各项目前三名选手，经甘肃省人社厅核准后，可认定为“甘肃省技术能手”。待中式面点师（牛肉拉面制作师）国家职业标准正式颁布后，个人获奖选手还可按“一赛一议”规则晋升相应职业技能等级。
据了解，首届大赛于2024年在兰州成功举办，有效搭建了黄河流域餐饮技能人才互学互鉴的交流平台，显著提升了行业整体技艺水平。本届大赛将进一步深化区域合作，为兰州牛肉拉面产业高质量发展注入新动能。
编辑 | 岳青、杨晶宇
责编 | 刘小曼
主编 | 狄春华、肖波
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