山东
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//前言//
澳洲食品标签大改革！
健康星级评分将全面强制标注，
买零食不再被套路！
澳洲超市将有大变化
食品标签重大改革
经常在澳洲超市采购的小伙伴注意！
澳洲食品标签制度即将迎来颠覆性改革。沿用十余年的食品健康星级评定（HSR） 将从自愿标注改为全民强制标注，未来几乎所有包装食品都要清晰展示健康星级，彻底解决消费者看不懂营养成分、被营销包装误导的难题。
这套健康星级评分体系早在2014年正式推出，评分区间为0.5星至5星，星级越高代表食品营养结构更优质、更健康。
不过，软饮料和酸奶等不同产品的计算方式并不相同。因此，消费者应只在相近的包装食品之间比较星级。
设立初衷是简化民众购物判断门槛，通过直观星级，让大家快速甄别食品优劣。
但过去十余年，该制度始终为自愿标注模式，食品企业拥有自主选择权。
数据显示，目前澳洲仅有39%的包装食品标注健康星级，远未达成原定2025年70%的覆盖率目标。
图片来源：7news.com.au
各大食品品牌普遍存在“择优标注”的套路，只给评分高的优质产品贴星级标签，低分、高糖高盐的不健康产品则刻意规避标注，变相将营养标签变成营销工具，导致消费者无法看清食品真实营养状况，购物信息严重不对称。
这一行业乱象即将被彻底终结。今年2月，澳洲食品部长们正式表决通过改革计划，敲定推进包装正面营养星级标签强制化新政。
新规明确，所有需要设置营养信息面板的包装食品，必须统一标注健康星级；婴儿配方奶粉、酒类等特殊品类不在范围内。
该改革获得绝大多数澳洲民众支持，超82%的消费者呼吁全面普及星级标注，希望通过统一、透明的标签标准，实现快速、理性的购物选择。
公共卫生倡导团体Food for Health Alliance全力助推新政落地，负责人Jane Martin表示，自愿体系存在巨大漏洞，企业选择性标注的行为，严重损害消费者知情权，强制标注能让所有食品营养信息公开透明，杜绝行业套路。
目前，改革首轮公众咨询已结束，累计收到380余份有效意见。澳新食品标准局（FSANZ）表示，将结合公众反馈与科学研究数据，持续完善评估方案，后续还将开启第二轮公众咨询，稳步推进新规落地。
不过，这套星级评分体系并非完美无缺，业内专家也指出了现存漏洞。乔治全球健康研究所研究显示，HSR评分算法存在缺陷，存在被人为操纵的空间。
例如部分高糖、高钠的早餐谷物，可通过额外添加蛋白质拉高综合评分，掩盖产品不健康的核心问题，导致星级与实际品质不符。
针对现存短板，官方计划借本次强制改革同步优化体系。
未来将定期检视、迭代评级算法，严格贴合澳洲膳食指南更新标准，既保证评分公平精准，也能倒逼食品企业改良配方、优化产品营养结构，推动食品行业健康升级。
据悉，澳洲健康星级标签制度已被全球50多个国家采用，其中19个国家已实施强制标注。
最后
本次新规落地后，
澳洲食品市场将更加透明规范，
未来，
可能仅凭星级就能轻松避开高油高糖陷阱，
实现简单高效的健康采购。
Reference
https://www.google.com/amp/s/7news.com.au/news/health-star-rating-hundreds-of-submissions-during-first-round-of-consultation-on-major-supermarket-plan-c-22755590.amp
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