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2026年特别关注栏目第205-3期
澎湃新闻记者 钟煜豪
日前，河北省张家口市康保县“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”问题引发各方关注。有消息称涉事白菜计划运往江苏宿迁，另有部分被指流向合肥某市场。
8月23日以来，江苏多地市场通报了在售、待售大白菜检测情况。
其中，宿迁中合农产品市场发展有限公司23日发布情况通报：8月21日中午，我司接派出所通知，有群众举报“河北康保运来的一车大白菜涉嫌蘸取甲醛溶液”问题，我司高度重视，第一时间配合公安等部门，在举报人见证下，对该批大白菜进行两次快检，检测结果均为合格，并现场告知举报人，举报人未提出异议。我司长期实行严格的农产品市场准入制度和抽样检测机制，该批次大白菜于当日上午进入市场时，已按规定流程快检，检测结果合格。事件发生后，在市场监管部门指导下，我司将该批大白菜送权威检测机构检测，检测结果合格。同时立即对市场内所有库存大白菜就地封存，做好举一反三，加密对其他农产品农残快检频次，全力守护“菜篮子”安全。当前中农批宿迁市场食用农产品均有规范的产地证明和合格检测报告。
8月23日，淮安市清江浦融丰农业开发有限公司在通告中称，事件曝光后，市场管理方立即对所有入场白菜的产地证明、运输车辆及进货渠道进行逐一核对。市场长期实行严格的农产品准入制度和抽样检测机制，经比对确认，涉事车辆和批次并未进入本市场交易。市场同步加密蔬菜农药残留及非法添加物的快检频次，扩大抽检覆盖面，杜绝任何不合格农产品流入市场，全力守护广大市民“菜篮子”安全。
另据无锡《江南晚报》8月23日消息，记者从无锡朝阳农产品大市场了解到，事件曝光后，市场第一时间对在售大白菜货源开展全面溯源核查。据市场方面反馈，目前在售大白菜来自河北张北县，未购进康保县产地的大白菜。
朝阳农产品大市场相关负责人介绍，市场日常设有蔬菜残留农药检测中心，甲醛已纳入大白菜必检项目，检测合格方可入场销售。8月22日起，市场对场内所有在售、待售大白菜开展地毯式抽样检测，重点筛查甲醛等非法添加物。当日已检测30个批次的白菜，共计超100吨。截至目前累计检测批次全部合格，未检出甲醛等有害物质。与此同时，市场已全面禁止张家口康保县产地大白菜入场，并督促商户落实索证索票，压实进货主体责任。
此外，微信公众号“常州发布”8月24日早间刊文介绍，记者从常州凌家塘农副产品批发市场了解到，事件发生后，市场第一时间迅速响应，即刻开展大白菜全域、全量甲醛专项抽检工作，全面排查市场在售大白菜食品安全风险。8月24日市场检测平台公示，本次大白菜甲醛检测采用金标法，抽检样品全部结果均为阴性，市场内无甲醛超标大白菜在售，市民可以放心购买、安心食用。
消息还称，为从源头筑牢食品安全防线，彻底消除食品安全隐患，守住市民“舌尖上的安全”，凌家塘市场进一步压实经营商户食品安全主体责任，升级大白菜入市管控标准。自8月23日起，市场正式实行大白菜“批批检测、合格准入”长效管理制度，所有进场销售的大白菜，必须逐批次完成甲醛项目检测，检测合格方可入场销售；凡是检测不合格的货品，一律就地封存、禁止上市、坚决清零，杜绝问题蔬菜流入市场、端上市民餐桌。
南京众彩蔬菜市场此前也已开展应急排查处置。据微信公众号“江苏新闻广播”，该市场白菜日均到货约150吨，货源涵盖山东、甘肃、内蒙、河北等产区。8月22日起对场内在售、待售大白菜开展地毯式排查及抽样检测，累计检测53批次，均未检出甲醛等有害物质。市场已全面禁止张家口康保县大白菜入场；其余产区大白菜升级为关注品种，甲醛纳入必检项目，严格执行“先检后进”，检测合格方可销售。同时督促商户落实索证索票，强化食品安全宣教，压实进货主体责任。
说明：本文为今天第3次推送，为区分，加了-3。
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