北京
美国心脏协会(AHA)发布最新科学声明指出：对于大多数成年人，每天摄入不超过400毫克咖啡因通常情况下是安全的，大约相当于3—5杯240毫升普通咖啡量。关注详情。
全球业界同行关注的国际峰会
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咖啡因是全球最常见的日常刺激物之一，但每天喝多少，才不会增加心血管风险？
最新研究显示，经常适量饮用不加糖和其他添加物的咖啡，与较低2型糖尿病、冠心病、中风、心力衰竭以及部分心律失常风险相关。研究人员也强调，目前大量证据来自观察性研究。因此不能简单理解为“喝咖啡可以预防心血管疾病”。
咖啡的作用不能只看咖啡因
咖啡中含有数百种化学成分，其中一些具有潜在的抗氧化和抗炎作用。因此，研究中观察到的健康关联究竟来自咖啡因，还是来自咖啡中的其他天然成分，目前仍不能完全确定。
喝什么样的咖啡也很重要
大量添加糖、奶油和风味糖浆可能削弱咖啡本身潜在的健康益处；冲泡方式可能影响心血管风险。例如，法压咖啡、土耳其咖啡等未经过滤的咖啡含有较多咖啡醇，这种物质可能升高LDL“坏胆固醇”，而纸质滤纸能够过滤掉其中的大部分。
能量饮料不能等同于咖啡
AHA特别提醒“每天400毫克以内相对安全”并不意味着所有含咖啡因产品都同样安全。
一些能量饮料每盎司的咖啡因含量可达到普通咖啡3—4倍，而且可能同时含有其他刺激性成分。短时间大量摄入高浓度咖啡因，可能导致血压明显升高和心律失常，即使是年轻、原本心血管风险较低的人也需要注意。
在心律方面，现有研究发现，每天饮用1—3杯咖啡总体上并未增加房颤风险，部分研究甚至观察到较低风险；但咖啡摄入也可能增加室性早搏。
400毫克咖啡因不是所有人的“安全线”
咖啡因主要由肝脏代谢，而年龄、遗传、药物、基础疾病、代谢速度以及长期饮用习惯都会影响人体对咖啡因的反应。同样喝两杯咖啡，有人毫无感觉，有人却可能出现心悸、焦虑、血压升高或失眠。
因此，AHA强调，咖啡因摄入并不存在真正“一刀切”标准。对于大多数成年人，适量喝咖啡通常是安全的；但与其只关注“每天能喝几杯”，更应该关注咖啡因的总剂量、来源、饮用方式以及自己的身体反应。
"咖啡适量喝，能量饮料更加谨慎喝！——这是这份最新科学声明最值得记住的信息。
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