安徽
书包买好了、校服熨好了、文具备齐了。但有一样东西，八成家长都忘了给孩子换过来——饭。
暑假两个月，你家孩子是怎么吃的？早上睡到九、十点，早饭午饭一顿解决。下午热了，从冰箱里摸出冰棍、冰可乐。晚上不想吃饭，零食凑合一顿。半夜饿了，又翻冰箱找吃的。
明天开始，早上七点到校早读，上午四节课，中午食堂抢饭，下午还有体育课，晚上回家作业写到九、十点。整个节奏180度大转弯。
更狠的是今年这个天气——40天加长版三伏刚结束，暑热暑湿还没完全退，秋燥已经杀过来了。昼夜温差拉到十几度，冷热交替。孩子放假在家，空调房里窝了两个月，脾胃早就被冰西瓜、冰饮料折腾得够呛。现在让他空着胃、顶着秋燥、扛着温差去上学——不生病才怪。
孩子容易出现食欲不振、腹痛吐泻、口干眼干、皮肤干涩、流鼻血等换季不适。开学第一周，教室里喷嚏声此起彼伏——不是运气差，是吃出来的。
今天直接说重点，不管你家孩子上幼儿园还是大学，照着这“五要五不要”做，开学少遭罪。
“五要”——这五样赶紧安排上
一要：早饭吃热乎的。
暑假里孩子几点起床、几点吃饭，心里都有数吧？有的睡到九、十点才起，早饭午饭一顿解决。开学第一天七点就要出门，胃还没醒呢。早上起来喝碗热粥、吃个煮鸡蛋，胃里暖和了，一上午四节课才扛得住。山药小米粥、南瓜粥、小米南瓜粥都行，温热、好消化、不油腻。研究表明，吃早餐的学生比不吃早餐的学生注意力更集中、反应更快、学习效率更高。
二要：三餐定时，别再拿零食顶正餐。暑假里零食无时不有，开学前必须严格执行三餐时间。每餐吃多少？幼儿园孩子用“拳头法”——肉和主食各一个拳头大小，蔬菜两个拳头。大孩子按“餐盘法”——蔬菜占一半，肉和主食各占四分之一。晚餐尽量清淡，睡前一小时完成进食。
三要：根据你在南方还是北方，吃法不一样。北方秋燥明显，多喝水、少吃辣，菊花麦冬泡茶喝。南方湿热困脾，远离寒凉滋腻的东西，多吃山药、茯苓、薏米帮助健脾化湿。中医强调“因地制宜”，同一时节不同地域，养生策略完全不同。
四要：零食“减码”，别一刀切。孩子吃了一个暑假的薯片、糖果、奶茶，你突然全没收，他会跟你急。逐步减少，用水果、坚果、牛奶替代高糖高油的零食。小学生每日坚果一小把（约10克），水果200克左右，中学生可以略多。
五要：白开水当主力，别拿饮料当水喝。每日饮水800到1400毫升，少量多次，别等渴了再猛灌。含糖饮料尽量不喝。过度摄入甜食会消耗体内维生素B族，让人更容易疲倦、情绪不稳，对开学后需要高度专注的孩子尤其不利。
“五不要”——这五样先收起来
一不要：冰的。冰镇饮品、冰水果、冰棍，开学后一口都别碰。生冷寒凉最容易损伤脾阳，孩子脾胃本来就弱，再吃冰的等于雪上加霜。冰箱里的冰棍、冰可乐、冰西瓜，今晚全部清掉。
二不要：辣的。辣椒、生姜、大蒜这些辛散的东西，做菜少放点。秋燥本来就让人嗓子干、皮肤干，再吃辣的等于火上浇油。尤其北方孩子，秋燥明显，辣的一吃就咳嗽。
三不要：油炸烧烤。高油高糖的东西吃进去全是负担。炸鸡、薯条、烧烤，开学后尽量别碰。油裹着的主食（炒面、炒饭）也别当正餐。烹饪方式优先炖、蒸、煮，远离烤、炸、煎、烧。
四不要：路边摊和无证外卖。大学开学季尤其要注意。流动摊贩卖的凉拌菜、卤味、油炸小吃，露天摆放无遮无拦，沙门氏菌、大肠杆菌超标是常态。网络订餐取餐时检查“食安封签”是否完好。
五不要：晚饭吃太晚、吃太撑。晚饭吃太晚影响睡眠，吃太撑夜里翻来覆去睡不踏实。晚饭尽量在6点到7点之间吃完，睡前不再吃东西。
今晚就去把冰箱里的冰棍、冰可乐清一清。明天早上给孩子做顿正经早饭——鸡蛋、牛奶、小米粥、山药糕，怎么都比面包配冰牛奶强。秋天干燥，让孩子每天在书包里带一个水果、一小包坚果，两餐之间垫一下，既解馋又补营养。
开学第一周，别的孩子都在请假看病，你家孩子坐在教室里稳稳当当听课，你就知道这几件事做对了。
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