广西
我平时最爱琢磨老辈人传下来的时令讲究，不是信什么俗套说法，而是越琢磨越觉得，这里面藏的全是过日子的实在智慧。就像这两天，一早出门风里已经带了明显的凉意，一夏的闷热眼看着就散了。翻了翻日历，明天就是农历七月十九，正是秋风渐盛、夏秋换季的关键节点。老辈人传下话来，这天有几样事别忘了做：一样要敞开，两样要解开，三样甜食端上桌，应着 “大馥大桂” 的好兆头，福气绵延，顺顺当当入秋来。
一样要敞开：开窗纳秋风，换走浊气接福气
很多人夏天为了吹空调，一天到晚门窗紧闭，一整个夏天下来，屋里攒了不少浊气和湿气，人待久了总觉得昏沉、没精神。到了七月十九，秋风清爽不燥，温度也刚刚好，正是 “开窗放秋入” 的好日子。
我自己每年到这个时节，都会特意早晚各开半小时的前后窗，让穿堂风在家里过一遍。别小看这半小时通风，闷了一夏天的空调味、潮气，顺着风就全散了，换进来的是带着草木气息的清润秋气。老话说 “秋窗一开，福气进来”，说的其实不只是好兆头，屋子敞亮了，空气流通了，人待着舒服，精神头足了，日子自然越过越顺心。尤其是家里有老人孩子的，多通通风，比闷在空调房里养着要实在得多。
两样要解开：解夏滞、润燥气，舒舒服服入秋来
夏秋换季，最要紧的是把身子调理顺，老辈说的 “两样要解开”，解的就是夏天攒下的身子包袱，一是脾胃的夏滞，二是初秋的燥气，都是我亲测管用的换季经验。
第一要解开脾胃的夏滞。夏天天热，大家都贪凉，冰饮、冷瓜果、凉菜吃得多，脾胃里攒了不少寒湿气，入秋后就容易没胃口、肚子胀、身子发沉。我前几年夏天总爱喝冰奶茶，一到入秋就犯胃胀，吃什么都没滋味，后来跟着家里老人学着养，入秋第一天就把冰饮全停了，每天早上熬一碗温乎的小米粥，有时候加两块山药，喝上三五天，胃口慢慢就回来了，也不会总觉得浑身发沉。这不是什么复杂的法子，就是顺着时令帮脾胃醒过来，把一夏天的积滞排干净，入秋吃饭香、浑身爽利。
第二要解开初秋的燥气。秋风一起，空气里的水分散得快，燥气跟着就来了。很多人不当回事，等口干舌燥、嗓子发痒、皮肤干得掉皮了才想着补水，其实就晚了。我每年初秋都会提前备上银耳、雪梨和百合，隔两天就煮一碗清润的甜汤，少放糖，温着喝。日常也多喝温汤水，少吃辛辣上火的食物。这么坚持下来，很少会被秋燥找上门，整个秋天都清清爽爽的。趁早把燥气解开，别等燥气重了再调理，少遭不少罪。
三样甜食端上桌：桂香添福意，大馥大桂日子甜
七月十九吃甜，老辈有讲究，得吃带桂香的甜。“桂” 谐音 “贵”，桂香馥郁就是 “大馥大桂”，对应着 “大富大贵”，寓意福气绵延、富贵常伴。这三样桂香甜食，做法简单，寓意又好，我每年这天都会端上桌，全家都爱吃。
第一样是桂花糕。软绵细腻的米糕浸着淡淡的桂花香，甜而不腻，一口下去就是秋天的味道。“糕” 谐音 “高”，配上桂花的贵气，寓意日子步步高升，富贵随身。我有时候会买现蒸的桂花糕，有时候自己在家用粘米粉做，撒上一层干桂花，不用放太多糖，早上配一杯热茶，清甜又顶饱。吃的是糕，图的是好彩头，一口甜进心里，也把步步高的好兆头吃进了日子里。
第二样是桂花糖芋艿。绵密的芋艿煮得软糯入味，浇上红糖熬的甜汤，最后撒上一把干桂花，暖乎乎一碗下肚，润脾胃又解秋燥。芋艿谐音 “遇福”，桂香裹着甜汤，就是福气找上门，富贵长长久久。我入秋之后经常做这道甜品，选小个的红芽芋，煮到一抿就化，红糖里加一点点姜丝，暖而不辣。下午饿了吃上一碗，胃里特别舒服，老人孩子都适合。
第三样是桂花酒酿圆子。糯叽叽的小圆子配上清甜的酒酿，淋上一勺桂花蜜，香气直钻鼻子。圆子象征团团圆圆，酒酿带着醇厚的甜香，再衬上桂花香，就是阖家圆满、富贵飘香的好兆头。我家周末经常煮这个当宵夜，糯米圆子 Q 弹，酒酿清甜，加上桂花的香气，一家人围在桌子边吃，热热闹闹的，甜在嘴里，暖在心里。
明天就是农历七月十九，不妨照着这几样做一做，借着满室桂香，应着大馥大桂的好兆头，顺顺当当入秋。如果大家喜欢这些时令里的生活讲究，喜欢这些老辈传下来的实用过日子法子，别忘了关注我。往后我还会接着跟大家分享更多应季的生活经验、吃食讲究，咱们一起把小日子过得有滋有味，红红火火。
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