山东
为进一步压实学校食品安全主体责任，防范化解校园食品安全风险隐患，8月28日，滨城区市场监管局会同区教体局召开2026年秋季学期校园食品安全工作会议，区市场监管局党组成员、副局长高建，区教学研究室（区体育工作指导中心）副主任杨光出席会议并讲话。各单位相关科（股）室人员，全区学校（幼儿园）、校外供餐单位、大宗食材供货商相关负责人共计300余人参加会议。
会议重点部署了2026年秋季学期校园食品安全重点工作。高建强调，各学校（幼儿园）、供餐单位及大宗供货商要严格落实食品安全主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面开展自查自纠，及时消除风险隐患。会议明确，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，必须时刻绷紧安全这根弦，要以“时时放心不下”的责任感，把各项要求落到实处，确保广大师生“舌尖上的安全”。
随后，区市场监管局餐饮股业务骨干围绕学校食堂食品安全操作规范、大宗食材进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节进行了专题培训，并结合近年来校园食品安全典型案例，深入剖析了常见风险隐患及成因，提醒各单位引以为戒、举一反三，切实堵塞管理漏洞。
区市场监管局食品股负责人对全区学校食堂大宗食材统一采购中标供货商进行专题培训。会议要求，一是要严把进货查验关，实现食品原料精准溯源；二是对食品安全风险隐患进行全过程管控，在运输、贮存、配送等关键环节制定风险隐患清单和管控措施；三是建立对学校食堂大宗食材供货单位的食品安全评价体系；四是加强食品安全知识学习，不断提升落实食品安全主体责任能力。
下一步，滨城区市场监管局将结合秋季学期开学季特点，持续加大校园食品安全监督检查力度，深化部门间联合执法，采取“四不两直”方式对全区学校食堂、校外供餐单位及大宗食材供货商开展督导检查，切实压实部门监管责任和学校主体责任。
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