北京
来源：市场资讯
（来源：怒江融媒）
“以前，在酒店做服务员，客人问起咖啡的相关情况都答不上来；现在，通过培训拿到了咖啡师证，不仅会冲泡咖啡，还能跟客人介绍咖啡豆的产地和风味。”在泸水市登埂温泉酒店上班的小胡，说起自己几个月前参加的那期免费培训，语气里还带着兴奋。
小胡的转变，是泸水市人社局积极推进“订单式”培训，变“大水漫灌”为“精准滴灌”的一个生动缩影。所谓“订单式”，就是企业缺什么工种，就培训什么工种；群众想学什么技能，就开设什么课程。企业“下单”、人社“派单”、机构“接单”、群众“点单”——这套机制运行下来，一批批文旅技能人才从培训课堂直接走向服务一线。
怒江大峡谷酒店后厨一直缺中式面点师，在本地招不到合适的人，从外地请成本又太高。泸水市人社局了解此情况后，对接培训机构开设中式面点师专班。学员结业后可直接到酒店上岗，有效化解酒店的“燃眉之急”。
希尔顿酒店需要茶艺师，登埂温泉酒店需要咖啡师和家政服务员……类似的“订单”一份接一份。泸水市人社局依托岗前实训基地，联合泸水市实砺职业技能培训学校，把培训班开到了群众“家门口”。培训工种丰富多元，涵盖咖啡师、家政服务员、中式面点师、茶艺师等，均紧扣泸水打造世界级高山峡谷旅游胜地的人才需求。
线下服务人才短板需要补齐，线上营销人才也不能缺。今年8月初，泸水市人社局联合市关工委、团市委举办网络创业直播版培训班，60名本土青年走进课堂进行集中“充电”。培训班采用“4天理论+3天实操”的模式，从账号运营到短视频剪辑，从直播话术到农产品品牌打造，开展系统教学。
来自老窝镇的参训学员王紫萍一直想通过直播销售家乡的火腿，但苦于不懂运营。“以前，自己瞎琢磨，拍出来的东西没人看；通过参加培训才知道，直播需要做的事很多，不仅要拍摄制作过程、会讲故事，还要注意画面和光线。”王紫萍说，培训结束后，她还享受到了创业贷款和“一对一”跟踪帮扶，有了直播带货的信心和底气。
泸水市人社局相关负责人表示，这样的培训就是要把数字技能送到农村青年手里，让手机变成新农具，让直播变成新农活。
“十四五”以来，泸水市累计投入职业技能培训补贴超2000万元，开展培训超300期，惠及1.6万余人次。从酒店客房到直播间，从面点台到咖啡吧，泸水正通过精准“订单式”培训，为文旅产业输送“即插即用”的技能人才。
来源：《怒江日报》
通讯员：熊丽垚
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