甘肃
为切实保障秋季开学后广大师生饮食安全，持续规范校园及周边市场经营秩序，近日，鸡川镇市场监管所全面开展秋季校园及周边食品安全检查行动，全力守护辖区师生“舌尖上的安全”。
紧盯校内食堂，筑牢安全防线。执法人员以“控风险、消隐患、守底线”为核心，对学校食堂关键环节开展全面检查。重点查验食品原料采购与贮存是否合规、加工操作是否符合规范、环境卫生是否达标、从业人员健康管理是否到位、餐具清洗消毒是否彻底及食品留样是否规范等，确保食堂各环节均符合食品安全要求。同时，督促食堂严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制全面压实学校食品安全主体责任。
严查校外环境，规范经营秩序。以校园周边食品小经营店、小摊贩为重点检查对象，逐一核查食品生产日期、保质期及标签标识等，严厉查处销售“三无”食品、高盐高糖“五毛食品”、过期变质食品等违法行为，坚决杜绝不合格食品流入学生群体，全力规范校园周边食品经营秩序。
强化宣传引导，压实主体责任。检查过程中，执法人员坚持“监督检查与普法教育”相结合，向学校食堂及周边食品经营单位积极宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，通过案例讲解等方式，进一步督促各类食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，共同维护校园及周边良好的食品市场秩序。
下一步，鸡川镇市场监管所将持续加大校园食品安全常态化监管力度，落实问题整改“回头看”，强化宣传引导，切实守牢校园食品安全底线，为广大师生营造安全放心的就餐环境。
图文：司文龙
编辑：何亚鹏
审核：杜 伟
审签：路晓杰
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