解码中央大街焕新之路

何所有零食店服务人员在整理货品。

朱炳仁铜艺术馆。

胶酥记摊位前排队的顾客。

同合居里座无虚席。

□文/摄 本报记者 马智博

中央大街，是哈尔滨城市消费与文旅发展的活力晴雨表。今年，在这条老牌商业街上，一场惊艳蝶变正在上演：首店品牌接踵而至，潮流新风浸润街巷；非遗破圈活化，老建筑重焕烟火；非标商业大胆探索，消费场景迭代更新……三十余家新经济新业态竞相绽放，传统底蕴与时代活力双向奔赴、共生共荣。

“中央大街的升级发展，既要守护好百年文脉的根与魂，也要依靠业态迭代、场景再造不断激发出老街全新活力，真正把这块城市‘金字招牌’擦拭得更加熠熠生辉。”道里区委书记于军表示。立足这一发展导向，道里区坚持“守古不复古、出新不逐俗”，聚力做强首店经济，深度活化老城历史文脉，创新商业运营模式，推动百年老街跳出“千街一面”的同质化困局，不断释放文商旅融合新动能，实现商业流量、文化魅力、消费活力三重跃升，让这座百年城市地标紧跟时代节拍，持续焕发生生不息的蓬勃生命力。

◎首店集聚发力 多元业态释放消费新潜能

一条街区长久的吸引力，离不开源源不断的鲜活力量。今年以来，道里区锚定青年消费趋势，坚持精准招商、择优引商，一大批东北三省及省级独家首店、品牌高阶旗舰店相继落户于此。沉浸式新潮场景、丰富多元的体验供给，重塑着老街的商业面貌，让百年老街成为备受追捧的潮流打卡地。

漫步街区，潮流气息扑面而来。MINISO FRIENDS东三省唯一首店人气爆棚。作为品牌2026年重点打造的顶级限量店型，全球仅百家。店内琳琅满目的IP潮玩、创意文创、时尚配饰令人目不暇接，沉浸式打卡场景氛围感拉满。限定主题上新、趣味互动活动轮番上演，开业之后日均客流过万，各大社交平台打卡分享络绎不绝，观光游览与购物消费融为一体，成为街区亮眼的流量地标。

不远处，黑龙江省规格最高、形象最新的李宁品牌旗舰店夺目亮相。650平方米的开阔空间，将冰城地域风情、东方国潮气韵与现代运动科技巧妙相融。专业户外装备、全系列运动服饰，让国风底蕴与当代潮流在此撞出别样火花。“我们希望在百年老街的厚重底蕴之上，展现中国运动品牌的全新生命力。”哈尔滨李宁一动体育品牌零售经理李楠如是说。

各大主力商场多点开花，近30家新锐业态纷纷落地，消费活力处处迸发。松雷何所有跳出传统百货固化思维，国际新消费品牌wiggle wiggle东北首店以鲜活明快的色彩、辨识度十足的IP形象俘获大批年轻人，构筑起氛围感满满的青年生活体验空间；全国首创何所有零食店深耕新鲜零食新赛道，精准契合年轻人健康养生的消费追求。金安国际引入读酥世家、朴下隆九等热门品牌；中央大街百盛购物中心迎来宋朝香氛、胶酥记等特色业态入驻。

◎活化文脉资源 非遗烟火重塑体验新场景

商业的长远生命力，终究源于文化底蕴。中央大街的升级蜕变，绝不是简单的门店新旧更替，而是一场生动的文脉唤醒与场景再造。道里区坚持“以文载商、以商兴文”，深挖欧陆风情、非遗技艺、老字号传承与老建筑的时代价值，将静态的历史遗存转化为可观、可感、可品的沉浸式消费场景，让老街既有喧嚣热闹的人间烟火，亦有直抵人心的历史厚度。

中央大街192号朱炳仁铜艺术馆黑龙江首店，让国家级非遗熔铜技艺走出博物馆。一件件兼具国礼水准的铜艺摆件、茶香器具、文房雅物静静陈列，匠心雕琢的作品兼具艺术价值与实用价值。往来游人驻足品鉴，近距离触摸千年非遗的独特魅力，让传统工艺真正融入现代生活。

百年老建筑焕发全新生机。百年松浦洋行旧址内，同合居中央大街松浦洋行旗舰店启幕，完整保留建筑原始水磨石地面、复古铁艺栏杆、百年老式电梯等历史遗存。楼梯间浮雕图文细数哈尔滨城市变迁，四代传承的省级非遗东北菜在此落地生根，原汁牛肉、老式锅包肉坚守地道哈味，同时兼顾南北游客口味适度改良。1200平方米的营业空间内，二层三层散座、四层特色包房错落分布，日均接待数千食客，百年老建筑在袅袅烟火中重焕生机。

深挖欧陆文化内核，擦亮“西餐之都”城市名片。红专街3号秋林西餐厅中央大街店，打造“文博展陈+空中花园+特色餐饮”的复合体验。馆内珍藏秋林洋行老照片、老式收银机具、古董乐器等珍贵实物，徐徐铺展哈尔滨西餐百年发展史。

街区文化体验版图持续扩容。哈尔滨巧克力艺术馆巧思满满，以进口可可原料雕琢复刻俄式经典建筑雕塑，艺术观赏与味觉享受双向成就；国内首家欧式香肠主题欧肠大师·哈尔滨红肠博物馆，汇集两百余件历史实物与二十余种欧肠产品，看展、品鉴、购物一站式完成；即将启幕的老厨家东北主题餐厅，将东北饮食文化展览与沉浸式用餐体验相融，全方位讲述黑土地饮食故事。

潮流业态集聚人气，文化业态沉淀内涵。非遗传承与当代消费双向赋能，老街的一街一景、一店一铺，都在诉说独属于冰城的城市故事。

◎非标突围布局 精准业态拓宽升级新路径

直面传统商圈“大而全、同质化”的发展桎梏，中央大街积极探索非标商业全新赛道，秉持“小而精、专而特、新而美”发展导向，跳出标准化购物中心固有逻辑，实现从商品售卖向场景营造、体验供给、文化输出转变，走出老城商圈转型升级的特色路径。

松雷何所有中央大街店，正是道里区非标商业实践的典型样本。门店总经理刘莉丽介绍，商圈自去年11月确立非标商业发展定位，今年2月启动系统性业态改造，打破固有的楼层运营逻辑，有序清退低效业态，定向引进特色品牌。一二层重点布局潮流首店与新锐零售，三四层优化升级特色餐饮，盘活五层闲置空间拓展多元场景，力求入驻品牌各具辨识度，消费场景拥有独特记忆点。模式革新带来实实在在的经营成效，改造之后商圈客流量同比增长15%。

金安国际购物广场同样收获亮眼市场反馈。营业面积不足40平方米的朴下隆九汇集八十余种伴手礼，单月销售额突破百万元；东北首店读酥世家开业首月营业额超120万元，日均接单两三百单。

如今，在中央大街，“首店引流、文化铸魂、体验留客、业态提质”完整商业生态正逐渐成型。潮流IP吸引青年群体打卡消费，非遗老字号夯实城市文化底色，非标商业模式构筑差异化竞争优势。

“新业态带来的不只是商业形态的迭代，更是街区活力重塑与城市气质提升。”道里区中央大街服务保障中心主任马瑛鸿表示，街区招商坚持双向赋能、精准匹配，优先选择与老街气质、城市文化高度契合的市场主体，实现商业效益与文化效益协同增益。下一步，道里区将持续做强首店经济、活化历史文脉、深耕非标商业赛道，不断优化业态布局、丰富消费场景、提升街区服务品质，让百年老街既有烟火升腾的市井温度，又有历久弥新的文化厚度，更有昂扬向上的时代朝气，持续书写冰城文商旅融合高质量发展崭新答卷。