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川茶集团巧做抹茶文章 解锁 “吃茶” 新未来

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四川省茶业集团股份有限公司(以下简称“川茶集团”)作为农业产业化国家重点龙头企业和四川省茶产业“链主”企业,始终致力于茶产业全链条高质量发展。近年来,公司紧跟全球抹茶产业高速增长势头,主动融入“精制川茶”战略布局,依托宜宾“中国早茶之乡”的生态本底与产业基础,积极布局抹茶精深加工领域。


公司立足茶产业建圈强链、补链延链发展思路,系统整合产业链上下游资源。在上游,依托宜宾及四川周边核心茶叶主产区,通过订单合作模式定向采购优质遮阴栽培碾茶,筑牢原料稳定供应体系,打通产业链上游关键环节;在生产端,聚焦抹茶精深加工环节,以外购优质碾茶为原料,经精细粉碎、标准化包装等工序精制而成抹茶产品。其中,运用机械冲击粉碎结合气流分级收集工艺,可稳定产出500至1000 目区间的高品质抹茶粉体,年设计加工规模100吨;依托标准化包装加工配套,实现50g金属罐规格成品输出,处理速度可达每分钟15罐,每小时可包装45公斤,年包装处理能力达270吨。这套上下游协同联动的加工能力布局,既充分满足了当前中高端抹茶粉的市场稳定供应需求,也为公司后续多规格产品研发迭代、延伸茶产业价值链、完善产业生态布局预留了充足的发展空间。


在产品与市场布局上,公司“千目抹茶”50g罐装产品已正式上市,精准定位新茶饮、烘焙及家庭消费等场景。公司线下传统门店及新式茶饮“川言茶语 ” 门店已创新推出抹茶冰淇淋、抹茶饮品等系列产品,实现了从原料供应到终端消费的全场景覆盖。同时,为适应年轻消费者便捷化、场景化消费趋势,公司已购入2台单列粉末包装机,规划开发每条约2g的便携独立小包装,并以多支小条集合为盒装形式销售。届时,罐装产品将满足B端大客户和家庭囤货需求,条装便携装则将切入差旅、办公、户外等即时消费场景,形成“大宗供应+零售便携”双轮驱动的销售格局,进一步拓宽抹茶产品的市场渠道。


从产业背景来看,全球抹茶市场正处于快速增长期。据行业统计,2020年全球抹茶产量约8266吨、产值29.1亿美元,至2025年已增至1.98万吨、市场规模达47.4亿美元。中国已成为全球最大的抹茶生产国,2025年产量达1.2万吨,预计2026年将突破1.8万吨。国内抹茶市场以新茶饮、烘焙 等B端需 求为主导,占比约七成,而C端个人消费增速同样迅猛,健康化、场景化趋势明显。四川省作为全国重要茶产区,正加快抹茶产业布局,川茶集团作为省内茶产业龙头,聚力抹茶产业创新发展,能够有效拓宽全省碾茶原料市场空间,带动茶农稳定增收,推动巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。


下一步,川茶集团将重点推进三方面工作:一是丰富产品结构,加快新产品研发,力争年内实现罐装、条装双线并行生产;二是主动对接国内头部新茶饮企业、烘焙食品工厂及出口渠道,拓展B端供应网络,同时借助四川国际茶业博览会等平台加强“千目抹茶”品牌宣传,提升C端认知度;三是持续发挥“链主”企业引领作用,依托公司“一室一院两中心”科技创新体系和全程质量可追溯体系,进一步优化粉碎工艺与保香固色技术,提升抹茶产品品质稳定性,推动川茶从“喝茶”向“吃茶”消费升级,从初加工向精深加工价值跃升。川茶集团将坚持生态优先、品质至上,以实际行动擦亮川茶金字招牌,为全省乃至全国茶产业高质量发展贡献企业力量。

(来源:川茶集团)



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