今天农历七月二十二日财神节，记住“吃四样，做二事，忌二事”习俗，迎财神财运到家

今天是农历七月二十二日，民间传说是财神节，也就是财帛星君的成道日。民间传统每年有两个财神节，一个是正月初五，一个是农历七月二十二日。民间传说天财星君柴荣、比干和北财神赵公明，也都是七月二十二日的生日，民间普遍认定的财神节。民间传说李诡祖去世后在这一天羽化得道，位列仙班，成为天上星宿中的财神，在天庭的职衔是“都天致富财帛星君”，专管天下的金银财帛，民间有“接财神”的传统习俗。今天农历七月二十二日财神节，记住“吃四样，做二事，忌二事”习俗，迎财神财运到家！

一、吃四样

1、吃元宝饺子

农历七月二十二日财神节，人们为了赢得好彩头，饮食要有些讲究。饺子是一种传统食物，因为饺子与金元宝的形状差不多，象征招财进宝。每逢财神节，家家户户都要包饺子，一来供奉财神，也有预示今后的生活财源广进，生活富足的好意头。今天分享玉米元宝饺子的做法，饺子皮是用成粉和生粉结合起来做出来的元宝饺子，晶莹剔透，一眼就可以看到里面的馅儿，皮儿薄，馅儿大，吃起来鲜嫩多汁，一个字“鲜”。

食材：虾仁120g、肉糜80g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、澄粉(小麦淀粉)150g、生粉(玉米淀粉)40g、姜末、盐、鸡精、香油、淀粉、油

做法：1、猪肉剁成肉糜，虾仁切粒，玉米粒和胡萝卜切成碎末，姜末倒入适量清水浸泡5分钟，生姜水撇去姜末，倒入生姜水和1勺料酒拌匀，加入盐、鸡精、淀粉、香油，拌匀，搅拌起胶，放入冰箱冷藏20分钟。2、准备澄粉和玉米淀粉，倒入热开水烫，用筷子搅拌均匀，尽量都烫熟。稍微冷却后，剩下的玉米淀粉分三次加入，并加入1勺色拉油混合，和面均匀，和好面，盖上湿布醒20分钟。3、面团揉匀，做成均匀的小剂子，搓圆，用手掌压扁，用压板压成圆饺子皮。4、饺子皮里加馅料，馅料不宜放多，澄粉粘性差，太多容易裂开，边沿捏起。饺子皮两边向中间折回，捏成元宝形状。5、蒸笼垫上蒸布或油纸，放上元宝饺，蒸10分钟后关火，再焖5分钟即可。6、蒸好的元宝饺装盘。

2、吃豆腐鱼

财神节吃豆腐鱼是民间文化中财富的象征，因为“鱼”与“余”同音。财神节这一天吃鱼，也是代表着“富贵有余”，“吉庆有余”的寓意。鲫鱼含有很丰富的营养元素，能够增强抵抗力，鲫鱼最适合做汤，它含有多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，吃起来既鲜嫩又不肥腻，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖。我把鲫鱼里加入了这个食材，也增加了钙的含量，老人孩子都很适合。

材料：鲫鱼2条，豆腐少许，柠檬1片，葱少许，姜几片，盐少许，大蒜几颗，鸡精少许，花生油适量。

做法：1、把鲫鱼宰杀去鳞，清洗干净放到盆里，把一片柠檬捏出柠檬汁抹到鱼身上去腥，柠檬的去腥效果很好，没有柠檬可以用姜汁去腥。2、不粘锅里放入花生油，把鲫鱼放入，中火煎。煎至两面发黄即可，要想鱼汤白这一步不能少。3、把煎好的鲫鱼放入砂锅里，倒入开水，放入葱段，姜片，大蒜一起大火烧开。4、改成中小火慢炖大约40分钟，鱼汤发白，倒入切好的豆腐丁，继续小火炖大约10分钟，汤白如牛奶，即可关火，加盐，鸡精调味，加入少许香菜，小葱末，盛出上桌，一人一大碗，特别鲜美好喝。

3、吃生菜

古时农历七月二十二日财神节这天，人们有吃生菜的传统习俗。因为“生菜”与“生财”谐音，生菜便有了求财求运、福星高照的传统寓意。生菜中的维生素、蛋白质以及氨基酸营养元素十分多样，代表着身体所需要的那么多种基础元素里面，生菜占了好大部分，重点生菜是脂肪最怕的食物，减脂神菜。分享一道减脂午餐生菜卷，沾上万能蘸料、香辣爽口、巨好吃、关键吃再多都不胖，真的是太赞了！

食材：生菜叶、胡萝卜、鸡蛋、土豆

做法：1、土豆丝焯熟捞出备用，胡萝卜丝焯熟捞出备用，生菜叶烫至断生捞出。2、煎鸡蛋皮、切条。3、生菜叶铺平、放上土豆丝、胡萝卜丝、蛋皮，包起来！4、碗里放l勺蒜蓉、1勺辣椒面、1勺白芝麻淋上1勺热油、加入2勺生抽、2勺香醋拌匀即可。5、沾上万能蘸汁，就可以开吃了。

4、吃猪蹄

农历七月二十二日财神节最有传统意义的美食就是猪蹄，猪蹄因其圆润饱满的外形，常被视作财富的象征。吃猪蹄象征着刨财，财神节一定别忘了端上桌，讨个好兆头，图个好彩头，祈盼增福增财的美好愿望。加了“糖色”烧出的猪蹄，色泽绛红浓郁，泛光诱人，尝上一口，肉质软糯，亦不失Q弹筋道，让人上瘾般一块一块啃不停口。

食材：猪蹄、花生、冰糖、大料、葱、姜

做法：1、猪蹄处理干净后，冷水下锅焯水，捞出猪蹄再仔细冲洗干净。花生提前泡2小时。2、锅中放入少许油，油热后再放入冰糖，冰糖的多少根据自己的口味，待冰糖有些少起泡就改中火，并不断搅拌。炒到颜色全部发褐色，没有白色的冰糖结晶，然后开始冒小泡泡的时候，就可以了。3、将猪蹄和花生放入压力锅，把炒好的糖色倒入锅内，加入水，水的多少以刚没过猪蹄为宜，再放入花椒、八角、盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜。4、压力锅大火上气后，改小火压45分钟后关火，等半小时之后再打开盖子，诱人的猪蹄就做好了。5、起锅加入两勺生抽提鲜，一勺老抽上色，翻炒加入煮猪蹄的汤，大火煮沸后转小火，收汁即可享用美味销魂的猪蹄。

二、做二事

1、祭财神

农历七月二十二日是财帛星君李诡祖的成道日，各地都有着不一样的习俗，但是祭财神的习俗是一样的，在财神节不但要祭财神，还要宴请亲朋好友，放鞭炮以示庆贺，期望在以后的日子里财源滚滚，幸福如意！

2、开门迎财神

民间俗语“七月二十二，开门迎财神”。说明这一天民间有开门迎接财神的传统习俗。按照民间的传说，七月二十二这一天，是“财神爷”下来到民间查看，这天家家户户忌讳关闭门窗，忌讳门庭紧闭，要打开门窗，迎接财神到来，招财进宝，财源广进。

三、忌二事

1、忌外借钱

财神节这天，无论是向别人借钱还是还钱都被认为是不吉利的，因为借钱可能意味着散财，而还钱则可能被视为在财神面前“显穷”，都不利于财运的聚集。

2、忌碰尖锐东西

相传财神爷惧怕锋利的东西，如果不小心犯了忌讳，财神爷会离开露出针线的家庭。另外剪刀的剪谐音“减”，针也有刺破的含义，所以老人认为这很不吉利，所以在财神节这天，老人们都有不碰剪刀针线的讲究，以祈求人顺事顺，财运顺。每年财神节到来，人们就会将针线和剪刀等锋利的东西都收起来，虽然这些说法没有什么科学道理，但人人心理上都想有个好财运，过上富足的生活，因此还是顺应老传统，尽量避免在这天使用这些锋利的东西，给自己图个好彩头。

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