江苏
逛盒马的体验，是这样的——
今年5月，随着新辰里购物中心正式开业，盒马鲜生盐城首店也同步亮相。四个多月过去，热度不减，线上线下融合的便捷、现场加工的新奇、源头直采的安心，正共同构成一种全新的消费日常。
便捷，融于线上线下
线上线下无缝衔接、前置仓与门店协同发力，盒马让“分钟级送达”成为日常。
“以前想买盒马的东西，得开车跑到隔壁城市，现在过条马路就到，太方便了。”家住在水一方小区的仇仇推着满满一车商品，笑着对记者说。开业以来，像仇仇这样就近尝鲜的市民络绎不绝。
盒马在亭湖的便民布局早已稳步推进。今年1月23日，盒马鲜生盐城首个前置仓——禾成花园商业区站正式投入运营，让周边居民提前尝到了“线上下单，即时送达”的甜头；5月1日，盒马鲜生（新辰里店）开业，门店体量开阔、品类丰富，充分满足居民一站式采购需求；7月15日，盒马鲜生青年东路红星美凯龙前置仓开站服务，配送仓3公里范围内的消费者通过手机App下单，最快30分钟即可收到生鲜商品。
“在盒马，我可以按照自己的时间，选择线上或线下购买，而且日常食品的新鲜度和卫生条件都让人很放心。”市民茆小杰说。
线上线下高度融合的商业模式，精准契合当下市民对消费“效率”与“品质”的双重需求。下班来不及逛超市的上班族，可以在回家的路上完成下单，到家即能收货；周末闲暇的市民，则可以亲身到店挑选。这种“门店做场景、云仓做履约”的协同效应，正悄然改变着周边居民的采购习惯。
趣味，藏于烟火场景
堂食现做、烘焙、鲜花、生活美学——盒马不是货架的堆叠，而是一处可逛可停留的空间。
走进盒马鲜生（新辰里店），扑面而来的不是传统超市的货架陈列，而是活色生香的“烟火气”。水产区内，水箱整齐排列，新鲜上市的梭子蟹、鲜活的波士顿龙虾和帝王蟹在水中活力十足。与普通超市最大的区别在于，这里提供“现捞现做、现场堂食”服务。市民挑选的海鲜可以直接交给厨房加工，清蒸、蒜蓉粉丝蒸、香辣炒等多种口味任选，随即在堂食区落座享用。从选品、称重、加工到端上餐桌，整个过程透明直观——超市与餐厅的边界，在这里消失了。
正在等待海鲜加工的市民张一帆兴致勃勃地对记者说：“海鲜吃的不就是个‘鲜’字嘛！在这儿你自己挑、现场做，价格透明，看得见的鲜活，性价比完全不一样。”
除了堂食区，盒马烘焙区的瑞士卷、榴莲千层，以及盒马花园的时令鲜花，也常常出现在消费者的购物车和朋友圈里。这种将生鲜零售、餐饮体验、生活美学融为一体的业态创新，充分满足消费者对美好生活的场景化想象。在这里，“逛超市”不再是一件需要匆匆完成的任务，而变成了一种可停留、可社交、可感知的生活方式体验。
新鲜，始于源头直采
凭借全球直采、高效冷链、智能补货优势，盒马鲜生能够让消费者第一时间触达全球优质食材，甚至实现“今日鲜，今日达”。
在生鲜供应链上，盒马在全国布局“盒马村”，缩短农产品从田间到餐桌的中间流转环节，同时借助数字化手段构筑起全链路品质追溯体系。例如，消费者购买的有机混合沙拉菜，扫描包装上的有机码即可跳转至中国有机产品认证信息页面，认证机构、证书编号一目了然。
盒马对菜品的严苛标准，精准命中了年轻一代的核心诉求。而要征服年轻人的味蕾，仅有时令蔬菜远远不够。
如今，年轻打工人爱在盒马买各种“快手菜”。结束一天工作，不必绕路去菜场采购，无需择菜、清洗、切配和费心调味，到家只需开火翻炒几分钟，一盘热气腾腾的家常菜便可端上餐桌。快手菜，正成为介于外卖与下厨之间的一种平衡之选。
在盒马鲜生（新辰里店），生鲜蔬菜区隔壁便是快手菜专区。辣椒小炒肉、荷塘小炒、宫保鸡丁、杭椒牛柳等二十余款中式小炒整齐码放在货架上，三鲜砂锅、海鲜酸辣汤、日式牛肉寿喜锅等风味锅物一字排开，单价从9.9元到39.9元不等，角落还陈列着鲜米饭产品，售价每盒2.5元，微波加热两分钟即可享用。
今年上新的“日日鲜”快手菜，主打“35元、15分钟搞定一桌家常菜”，依托“只卖一天”鲜度标准与全程可溯源食材体系，精准切入家庭简烹场景。市民陈晨在冷藏柜前选购快手菜时告诉记者：“下班回家不想做饭，拿一盒小炒黄牛肉回去热一下就能吃，十分钟搞定，对上班族来说很友好。”
盒马的热度，折射出亭湖消费市场的巨大潜力。随着更多新品牌、新地标的落地，亭湖人的消费体验必将更加多元多彩。
来源：亭湖区融媒体中心
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