甘肃
新甘肃•每日甘肃网通讯员 刘建军
白露节气临近，陇南成县51万亩核桃迎来集中采收季。走进硕果累累的核桃园，青核桃挂满枝头，空气中飘着淡淡的坚果清香。山路上随处可见背着竹筐、拿着竹竿采收核桃的村民，欢声笑语随着山风散开，传遍了整个山谷。
“以前的老树结的核桃没这么大，皮也比较厚。这几年通过种植良种和精细管护，品质提升了，销路也打开了。”成县陈院镇卢沟村核桃种植技术员冯小成介绍说。
好品质离不开好种子和精细管护。近年来，成县聚焦核桃品种改良、技术推广与树体管护，持续开展核桃树整形修剪、配方施肥、病虫害防治等综合管理工作，每年组织核桃专家和本土乡土人才深入田间地头，举办科技讲座和现场培训，做到核桃树综合管护全覆盖，从源头提升了全县核桃的品质与亩产收益。
走进陈院镇大垭村青皮鲜核桃集采集配中心，种植大户崔义明正忙着组织人手采收核桃，他一边忙碌一边介绍说：“今年产量预计要比去年多两成，我种植的12亩核桃预计能有5万元的收入”。
不仅是种植大户，普通农户也尝到了甜头。“以前青皮核桃基本没人要，得等着脱皮晒干才能卖。现在好了，摘下来在家门口就能换成钱，我家今天一天就摘了1300多斤，拉了三趟，一共卖了1800多元！”大垭村种植户王阿姨笑着说。从“坐着等生意”到“上门收购”，销售方式的变化让丰收的果实真正变成了实实在在的收入。
核桃青果销售是成县破解核桃产销升级、拓宽增收渠道的重要一步。为了提升成县青皮核桃的品牌辨识度，成县还统一设计了公用品牌包装，在分拣、仓储、运输各环节统一标准，让成县青皮核桃的口碑逐步打响，吸引了越来越多外地收购商和消费者的关注。小小的青核桃，如今成了带动全县农户增收的“及时果”，更为核桃产业全链条升级探索出了一条新路径。
“我们组织合作社负责人前往西安、成都、重庆、兰州等地主动对接市场，签订青皮鲜果购销意向协议1.4万吨，坚果5000吨；搭建起一镇一集采集配中心，一村一收购点的产销网络，实现17个乡镇全覆盖，统一收购标准，落实摘完即卖、当日结账的收购模式，彻底打消了种植户的销售顾虑。”成县核桃科技服务中心主任胡永辉说。
作为成县最大的富民主导产业，成县在核桃产业发展上坚持走规模化、良种化、园艺化、产业化的发展路子，通过强基地、繁良种、延链条、拓市场，已形成核桃青果、鲜核桃、核桃坚果、核桃仁、核桃系列休闲食品等齐头并进的发展局面。在延伸核桃产业发展链条的同时，还不断提升核桃产品附加值，推动核桃产业从“种得好”向“卖得好、加工精、价值高”转变，让成县核桃产业发展道路越来越宽。
“我们通过全链条加工升级，产品覆盖高端食用油、健康饮品、休闲零食、膳食纤维等多个消费赛道，推动成县核桃跳出初级农产品定位，走向精品化、多元化、品牌化。”甘肃陇小南电子商务有限公司负责人赵武强说。
据了解，2026年成县核桃预计坚果产量达5.92万吨，产值8.9亿元。51万亩核桃良种覆盖率85%，培育6家核桃精深加工企业、40余家农民专业合作社及电商经营主体，建成十余条加工流水线，开发7大类20余种核桃衍生产品，产业综合产值突破10亿元，核桃已成为支撑县域经济发展、带动群众致富增收的“金果果”。
如今，漫步成县的青山翠谷间，核桃林郁郁葱葱，核桃产业蓬勃发展，带动着家家户户增收致富，一幅产业兴、乡村美、农民富的兴农画卷正徐徐铺展开来。
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