秋季应季水果繁多，该如何选择？北京劲松中西医结合医院

秋天是收获的季节，水果种类也最丰富——梨、苹果、葡萄、石榴、柿子、猕猴桃、柚子……琳琅满目，让人挑花了眼。

但水果不是吃得越多越好，也不是越贵越好。中医讲究"饮食有节"，吃水果也要看体质、看季节。吃对了养生，吃不对反而伤身。

今天就跟大家聊聊：秋天的应季水果，该怎么选、怎么吃。

一、秋季水果的共同特点

秋天的应季水果，大多有一个共同点——润肺生津。因为秋天燥邪当令，人体最缺的就是津液，大自然给我们的应季水果，正好对应这个需求。这就是"天人相应"的道理。

但不同的水果，性质不一样，适合的人群也不同。下面我们就逐个说。

二、秋季常见水果，您适合吃哪种？

1. 梨——润肺第一果

梨味甘、微酸，性凉。有润肺清热、止咳化痰、生津止渴的作用。秋天干燥，吃梨最合适。

✅ 适合谁：肺热咳嗽、口干舌燥、大便干燥的人

❌ 谁少吃：脾胃虚寒、经常拉肚子的人，别生吃梨，可以蒸着吃或煮着吃

推荐吃法：冰糖蒸梨、银耳梨汤

1. 苹果——平和的"全科医生"

苹果味甘、酸，性平。有健脾益胃、生津止渴、涩肠止泻的作用。苹果是水果里少有的性平之品，几乎人人都适合。

✅ 适合谁：几乎所有体质，老少皆宜

❌ 谁少吃：胃寒的人别空腹吃，饭后吃比较好

推荐吃法：蒸熟了吃，健脾止泻效果更好，特别适合脾虚便溏的人

1. 葡萄——补气血的"小珍珠"

葡萄味甘、酸，性平。有补气血、强筋骨、利小便的作用。《神农本草经》里就有葡萄的记载。

✅ 适合谁：气血不足、心悸盗汗、腰腿酸软的人

❌ 谁少吃：糖尿病患者要控制量（葡萄含糖量不低）；脾胃虚寒的人别多吃

推荐吃法：连皮带籽一起嚼着吃更好（前提是洗干净）

1. 石榴——生津止渴的红宝石

石榴味甘、酸，性温（也有说性平）。有生津止渴、涩肠止泻、杀虫的作用。石榴的酸味特别开胃，秋天没胃口的时候吃点正好。

✅ 适合谁：口干舌燥、久泻久痢的人

❌ 谁少吃：糖尿病患者要注意；感冒初期别吃（酸能收敛，把邪关在里面）；便秘的人少吃

推荐吃法：直接吃石榴籽，或者榨汁喝

1. 柿子——养肺胃，但不能乱吃

柿子味甘、涩，性寒。有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的作用。秋天吃柿子，润肺效果很好。

✅ 适合谁：肺热咳嗽、口干、痔疮出血的人

❌ 谁少吃：脾胃虚寒、便溏的人少吃；空腹绝对不能吃（容易形成胃结石）；不能和螃蟹一起吃

特别提醒：没熟透的柿子别吃，涩味重的鞣酸多，更容易形成结石。

1. 柚子——化痰止咳的"大橘子"

柚子味甘、酸，性寒。有下气化痰、消食解酒、健脾消食的作用。柚子偏凉，能清肺胃之热。

✅ 适合谁：肺热咳嗽、痰多黄稠、食积腹胀的人

❌ 谁少吃：脾胃虚寒、经常拉肚子的人少吃；正在吃降压药、降脂药的人别吃西柚（会影响药效）

推荐吃法：直接吃果肉，或者柚子皮晒干了泡水喝（理气化痰）

1. 猕猴桃——维C之王

猕猴桃味甘、酸，性寒。有解热止渴、健胃通淋的作用。维生素C含量很高，号称"维C之王"。

✅ 适合谁：烦热口渴、食欲不振、便秘的人

❌ 谁少吃：脾胃虚寒、容易拉肚子的人少吃；过敏体质的人第一次吃要小心

三、吃水果的3个常见误区

误区一：水果越吃越健康，多多益善

水果再好，也不能当饭吃。水果大多偏凉，吃多了伤脾胃。尤其是中老年人，脾胃功能下降了，水果要适量。每天200-350克就够了，大概一个中等大小的苹果。

误区二：空腹吃水果更营养

很多人说"早上吃水果是金"，但也要看什么水果、什么体质。脾胃虚寒的人，空腹吃梨、猕猴桃这些凉性水果，胃会不舒服。建议饭后1-2小时吃水果，比较稳妥。

误区三：只吃水果能减肥

水果里糖分不少，尤其是葡萄、荔枝、芒果这些高糖水果，吃多了一样长胖。而且光吃水果营养不均衡，蛋白质和脂肪都不够，减下来的是水分和肌肉，不是脂肪。

北京劲松中西医结合医院健康小贴士：

1. 辨体质选水果：体质虚寒的人，少吃凉性水果，多吃温性、平性的；体质偏热的人，多吃凉性的，少吃温性的。
2. 吃应季的最好：大自然什么时候产什么，我们就吃什么。应季水果最符合当季的养生需求，也最新鲜。
3. 别用水果代替蔬菜：水果和蔬菜营养成分不一样，不能互相替代。蔬菜每天要吃300-500克，比水果量还多。
4. 糖尿病患者吃水果要注意：选含糖量低的（如猕猴桃、柚子），在两餐之间吃，每次别吃太多，注意监测血糖。
5. 水果别煮太久：有人喜欢把水果煮烂了吃，觉得软烂好消化。但煮太久维生素会流失。蒸个5-10分钟就够了，不用煮得稀烂。
6. 吃前洗干净：果皮上可能有农药残留，吃之前好好洗一洗。能削皮的尽量削皮，吃得更放心。