江苏
玄武门地铁口出来，从湖南路走到狮子桥，再晃荡到乐业村。
湖南路铺了新沥青，眼前的湖南路与记忆里的那个，并不是一个模样。
无法否认，人在湖南路一秒“爷青回”。
穿过灯光艺术隧道，去童家巷吃西北桥头锅贴，去西流湾翻牌何记酿皮，又或者在狮子桥步行街点上一串小肥熊糖葫芦。
果然，每一口都是青春的味道啊。
曾经狮子桥巅峰时期的人气，都去哪里了？20年前的顶流辉煌，有一天能回来吗？
地铁五号线青春广场站，站名努力追忆着不见了的青春剧场。
钻进乐业村，忽然发现，mini宵夜街已悄悄出新。
熟悉的烟火气还守候在老地方。
山西路军人俱乐部的对面，一面顶天立地的手绘墙，把乐业村的日常烟火直接画在老墙之上，「我爱湖南路」字样尤其吸睛。
仔细看，手绘墙还藏了两句南京人的口头禅：「摆的一米」、「蛮莱斯滴」。
重走一遍乐业村，发现这条不长的美食街巷已经悄悄微更新。
乐业村不是村，是MINI宝藏街。
沿街的小店，统一挂上了「我爱湖南路」的标识。
外摆的室外家具以及装点的绿植，让乐业村看起来变年轻了。
前胜点心、穆莉粉冰粉冰酒酿、丽姐麻辣烫、杨姐特色东北烤冷面、临榆炸鸡腿、鸡蛋灌饼……
走在乐业村，熟悉的老店之间，换了太多陌生的新面孔。
MINI美食街的肌理还在，一到饭点依旧人来人往。
贵州吉瑞米线，乐业村妥妥的初生代网红，如今坐标吾悦广场旁边。
老食客追忆它时，如是说：在那个“流量”还是水利学术语的年代，这家小小米线店每到饭点时候门口必排队。
巴掌大的店，常态排队，老板惊人的记忆力与揽客能力，已刻进老客脑海。
当年，军人俱乐部溜完冰，冲过来huai碗米线，绝对满足。
鱼片、肉片、鸡柳、腰花，重辣、微辣、不辣，老板记得门儿清。
鱼片米线端上桌，一层鱼片，量很大方。撒上芝麻，辣椒孜然打开食欲，鱼片嫩滑爽口，贵州式的辣味一口惊艳。
小店搬离过乐业村，搬到文昌巷，如今又回到乐业村。
老食客重走乐业村，翻牌吉瑞米线，伤感地发现，曾经风趣幽默的老板，已经不如年轻的时候能聊了，而自己的吃辣能力也变弱了。
穆莉藕粉八宝粥冰粉冰酒酿，店名是真的长。
你以为这么长的店名，基本涵盖了小店全部了？不。小店还辟了一块区域，卖穆莉炸串。
对于乐业村觅食的人来说，走过路过，都要顺路喝一杯解暑小甜水的。
店里主打三样招牌：手工藕粉、冰粉、冰酒酿。
冲泡开的藕粉，通透粘稠，撒上葡萄干、山楂碎、花生碎、蜜红豆，搅拌开来每一口都软糯香甜。
翻牌最多的是冰酒酿。酒酿发酵得恰到好处，汤汁清甜冰爽。
架不住暑热的，点完冰酒酿就一个劲地叮嘱：料少搁点，只想多喝点冰水。
该吃吃，该喝喝，遇事别往心里搁。
这是杨姐特色东北烤冷面挂在店招旁悬挂的吃货信条。
铁板滋滋作响，冷面煎至面皮柔软，敲一个鸡蛋，翻面。
厚厚刷上秘制酱料，撒上芝士碎，香气扑面而来。
芝士奥尔良、芝士烤肠、芝士火鸡面……在杨姐特色东北烤冷面摊，你可以点到各种芝士烤冷面。
刚烤好的芝士冷面，趁热吃一口拉丝。
传统东北烤冷面爱好者，不用担心失望而归。基础款的小份东北烤冷面，一份7块钱。
你可以选择自己加钱加料。里脊、培根、蟹柳、肉松……直到冷面皮彻底包裹不住了。
乐业村活珠子摊子，一摆摆了多年。一口大锅煮活珠子，一口平底锅煎旺鸡蛋。
只是，摊主从老奶奶变成了她的儿子。
流动的摊子上，活珠子、旺鸡蛋、淀粉肠与臭豆腐四分天下。
小摊到底承载过多少南京潘西的回忆呢。煎好的旺鸡蛋串一串，潘西三个起步。
乐业村，mini宝藏街变了，又好像没变。
麻辣烫、小海鲜花甲、鸡蛋灌饼、鸡蛋汉堡、徐州擀面皮、武汉热干、衢州鸭脖、安庆馄饨……
天南地北的小吃，好像都浓缩在这短短几百米的乐业村了。
乐业村，蛮恩正的。
商务 / 王旭丽 （微信号：H13337716453）
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