四川
封面新闻记者 杨博
9月2日，由成都市农业农村局等多家单位共同举办的2026年成都市农业行业职业技能大赛——茶叶加工（精制）赛（红茶类），在成都正式开赛。来自崇州、都江堰、彭州、蒲江、邛崃等成都主要茶产区的数十名制茶能手齐聚赛场，围绕红茶精制加工技艺展开专业比拼。也是继今年4月绿茶精制加工技能大赛后，成都再度聚焦茶产业高技能人才培育举办的又一次专项赛事，旨在以赛促学，为成都茶产业高质量发展筑牢人才支撑。
选手正在制作茶叶
本次竞赛设置了理论知识考试与现场操作技能考核两大环节，其中现场实操比重高达85%。比赛现场茶香缭绕，气氛紧张而有序。参赛选手们通过抽签决定顺序，统一使用刚采摘的“一芽二叶”鲜叶原料，在规定时间内独立完成手工工夫红茶的全流程制作。从鲜叶萎凋的度量、揉捻的力度，到发酵温湿度的把控、干燥烘焙的火候……选手们纷纷拿出看家本领，评委组则穿梭于赛场间，对现场操作规范与关键技术环节进行全方位考评。
选手正在制作茶叶
成品茶出锅后，比赛进入最关键的感官评审环节。专家评审组严格对照统一标准，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五项因子，对每位选手的作品进行逐项盲评打分。经过层层严格比拼与综合考量，最终，制茶匠人郭炜锋凭借精湛技艺脱颖而出，斩获一等奖；刘华美、任芸获得二等奖；罗朕相、黄嘉舜、张鹏3人分获三等奖。
选手正在制作茶叶
茶叶加工是茶产业链衔接上游种植与下游消费的关键环节，加工技艺水平直接决定茶叶品质与产业价值。本次大赛坚持以“以赛代训、以赛促学”的办赛为核心，为全市一线制茶匠人搭建了技艺展示、经验交流、技能切磋的优质平台。
成都作为西南地区重要的茶文化发源地和茶产业核心区，产业基础扎实，品牌优势突出。2025年，全市茶园面积达20万亩，毛茶总产量近3万吨，已建成省市星级现代农业园区4个，拥有6个地理标志产品和3个中国驰名商标。茶产业已成为成都乡村振兴与农民增收的重要支柱。
成都市农业农村局相关负责人表示，未来将继续深化“三茶统筹”发展理念，定期举办高规格、专业化的技能竞赛，并将其打造为成都茶产业的标志性活动，共同构建一个更具活力、创新力和竞争力的茶产业生态圈！
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