安徽
金秋启航，平安先行。为切实筑牢校园食品安全防线，压紧压实校园食品安全主体责任，全力保障新学期全体师幼饮食安全与身体健康，9月4日，庐阳经开区（林店街道）市场监督管理所检查组莅临合肥市双岗幼儿园教育集团悦城分园，开展秋季开学食品安全专项督导检查。
检查过程中，检查组首先来到食堂门口，认真查看明厨亮灶实时监控运行情况，仔细核验食堂从业人员健康证、上岗资质证件，核查证件是否齐全、有效、公示到位，确保食堂工作人员持证上岗、规范从业。同时细致检查食品安全信息公示栏，确认各类公示信息完整规范、实时更新。接着，检查组进入食堂，重点检查食材采购储存、烹饪加工、餐具清洗消毒、食品留样等关键工作，逐一核验大米、食用油、调味品等食材的生产日期与保质期，严格检查生熟分开、荤素分类、色标管理等规范落实情况，确认园内食材来源可溯、储存规范、设备运行正常，完全符合校园食品安全管理标准。
随后，检查组细致查阅食堂采购台账、入库验收记录、索证索票、食材检测报告、卫生消毒记录等全套资料。检查组对幼儿园开学前食品安全自查、常态化精细化食品安全管理举措给予了充分肯定。
食品安全是校园安全工作的重中之重。此次专项检查，进一步夯实了园所食品安全管理基础，强化了全员食品安全责任意识。未来，合肥市双岗幼儿园悦城分园将以此次检查为契机，常态化落实食品安全全流程管控，持续细化风险自查、隐患排查、规范管理各项工作，不断完善食品安全长效管理机制，用心守护全体师幼“舌尖上的安全”，为幼儿健康快乐成长筑牢坚实保障。
刘晓濛 王俊
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