再走长征路｜小刺梨闯出大市场 贵州贵定的特色产业突围密码

中经记者 方超 黔南贵定报道

“刺梨是我们当地的一种野生水果，被誉为‘维C之王’。”日前，贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县新巴镇谷兵村党支部书记刘应荣向《中国经营报》记者表示，“目前，谷兵村刺梨种植面积约600亩。”

据刘应荣介绍，当地老百姓把刺梨鲜果卖给本地加工厂，除了榨汁外，刺梨鲜果还能加工成刺梨干果脯，销售渠道也很好。“老百姓大量种植刺梨，管理得当的话，一亩能有4000—5000元钱的收益，除人工成本外，纯收入有2000—3000元。”

（贵定刺梨挂满枝头。 受访者/图）

山间野果变致富“金果”，刺梨正在贵定县这片黔中红土地实现“蝶变”。贵定县是红军长征途经地之一，中央红军和红二、红六军团曾先后两次经过这里。如今，贵定县正依托得天独厚的自然地理条件，大力发展刺梨、山桐子等特色农业产业。

以刺梨产业为例，相关数据显示，截至2025年年底，贵定县刺梨稳定种植面积10.7万亩，挂果面积6.8万亩；2025年鲜果产量4.4万吨，产业综合产值达9.5亿元；2026年鲜果产量4.5万吨，综合产值突破10亿元。

近年来，贵定县刺梨产业何以快速发展，未来又将如何进一步延链补链。带着这些问题，记者专访了贵定县林业局党组书记、局长颜家东。

三大措施推动产业提质增效

《中国经营报》：相关数据显示，贵定县刺梨保有种植面积10.7万亩，年产量4.4万吨。在推动刺梨产业实现快速发展方面，贵定县采取了哪些措施？

颜家东：为推动刺梨产业发展，贵定县采取了标准化种植、规模化生产、精深加工全链条三大措施，助力产业提质增效。

在标准化种植管护方面，我们建成沿山山王果大坳、新巴新华村、昌明火炬村、光辉村4个千亩以上标准化核心基地；全力打造15个高产示范基地，其中千斤园10个、吨产园5个，完成1.8万亩刺梨基地有机认证。

我们还争取获得贵州省级林业草原改革专项资金420万元，开展6000亩刺梨低产低效林提质抚育；争取获得世行贷款资金150万元，建设2000亩有机刺梨示范基地。贵定县同时强化宣传动员，2026年全县刺梨政策性种植险参保面积2.05万亩，收入险参保面积2.14万亩。此外，贵定县通过主推“贵农5号”“贵农7号”优质种苗，常态化开展技术下乡培训，推广订单收购，稳定鲜果供给。

在规模化生产方面，贵定县获得SC证（食品生产许可证）的刺梨加工企业8家（含4家省级林业龙头企业），年鲜果加工能力8万吨，可完全消化本地产出鲜果，同时承接周边县域刺梨原料，实现本地鲜果就地转化。我们同时推进沿山镇3045㎡刺梨粗加工集聚区、332㎡综合服务中心项目加工集聚平台建设，统一吸纳果脯加工大户入驻，配套清洗、分拣、仓储一体化设施，推动零散小作坊规范化集中生产，破解散户加工分散、产能不足难题。包括山王果在内的龙头企业在全县核心产区开展鲜果定点、规模化收购，集中仓储，实现种植端规模化联动生产。

在精深加工增效方面，贵定县刺梨产业数字化智能加工领跑贵州全省，建成的山王果5G智慧工厂，配套2条5G全自动智慧加工生产线，布设近万个物联网元器件，实现原料入库、压榨、灌装、成品出库全流程数字化管控，压缩生产成本、提升加工效率，刺梨原汁、口服液等核心产品良品率大幅提升。

贵定县刺梨产品矩阵已从初级向多元高端转型，突破单一鲜果、原汁初级加工模式，开发果脯、果酒、刺梨红茶、膏剂、冻干粉、复合饮料、口服液等全系列产品。其中，刺梨红茶单品2025年产值达1.5亿元，斩获第十六届香港国际茶展名茶比赛季军。

我们还推动高端加工项目补链强链，2025年引进贵州北纬廿柒刺梨精深加工项目，重点布局功能性食品、刺梨萃取原料等高附加值产品，补齐高端深加工短板，拉长增值链条。

打通堵点 助力产业攀高向新

《中国经营报》：近年来，贵定县刺梨产业快速发展，但也面临着科技创新赋能有待提升、区域公用品牌打造滞后等短板。未来，贵定县将采取哪些措施，推动产业进一步高质量发展？

颜家东：我们将强化科技创新赋能，补齐研发人才短板。例如，深化产学研合作，依托贵州省林科院、贵州省农科院，联合中国食品工业协会、江南大学、天然产物研究中心共建刺梨功能性产品联合实验室，定期开展现场技术指导，攻坚超临界萃取、活性成分保留等核心工艺。

此外，我们还将对接中国食品工业协会资源，推动刺梨纳入全国药食同源重点推广原料目录，协助企业申报保健食品资质，开发刺梨代餐、膏饮、美妆原料等高附加值产品，降低初级产品占比。同时，常态化开展技术下乡、电商运营、品牌管理培训，建立“专家+乡土技术员”三级服务队伍；用好农业、林业产业政策，鼓励企业购置研发设备、引进技术人才。

除强化科技赋能外，我们还将系统推进公用品牌建设，提升品牌溢价。

具体而言，贵定县将加快“贵定刺梨”区域公用品牌申报落地，联动林业、市监、农业农村完善申报资料，制定出台《贵定县刺梨种植技术规程》《刺梨果脯生产技术规范》，实现种植、加工全流程标准化。

贵定县还将构建“省级公共品牌+县域公用品牌+企业自主品牌”驱动体系，统一品牌形象、品质标准、宣传口径，重点打造刺梨红茶、刺梨果脯两大标杆单品IP。同时，整合高铁冠名、新媒体、全国专业展会等资源，开展统一产区宣传，健全品牌使用监管机制，严厉打击假冒伪劣、虚假宣传，规范市场竞争秩序。

不仅如此，我们还将采取“全域拓宽市场渠道，完善产销流通体系”“推动产业集群协同，构建全链条发展闭环”“打通产业链上下游延伸堵点，强化全要素保障”等措施，进一步推动刺梨产业发展。

在“打通产业链上下游延伸堵点，强化全要素保障”方面，贵定县将在上游种植端，持续实施低产刺梨园提质改造，扩大有机基地建设规模，推广优质刺梨品种，扩大政策性刺梨保险参保面积，降低种植风险。

我们也将在中游加工端、下游流通端及要素保障端持续发力。其中，在中游加工端，按照“2+N”产品体系，做强刺梨果脯、复合饮品两大核心单品，同步开发康养、美妆衍生产品，完善初加工、精深加工分层产能布局。

在下游流通端，贵定县将同步配套冷链物流、鲜果集散、线上线下展销平台，打通从田间到终端全链条。同时，强化要素保障，统筹林业改革、东西部协作、乡村振兴等资金支持产业配套项目；优化扶持政策，新增针对散户、小型加工作坊的基地改造、设备升级奖补；加强金融扶持，撬动金融资本赋能产业发展。

（编辑：张家振 审核：童海华 校对：翟军）