同样都是中国的种子，为什么美国种出的水稻，亩产要比中国高？

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文三农雷哥

编辑三农雷哥
同样是中国人培育出来的水稻品种，在美国的土地上种植的话，每亩产量就会增加一些。在网上查到这个数据之后，很多人都会下意识地想到：难道好的东西都被别人拿了走了吗？还有的人直接说道，“中国的农民不会种植。”得出这样的结论太仓促了。

三农雷哥今天就从一袋稻种、一块田和一张统计表说起，看看美国为什么容易种出高产，也看看中国农田到底承担了什么。答案并不是神秘莫测的，但是很容易被人忽视掉。

01 一袋稻种只能改善一部分情况
1979年的时候，美国圆环种子公司来我国进行考察，并且带回了约1.5千克杂交水稻种子中包含有三个杂交组合。之后，在美国南部的一些地方开始了试种和推广工作。

有关的历史事件，湖南省人民政府公布的文件中也有所述及。[资料链接](http://www.hunan.gov.cn/hnyw/zwdt/202106/t20210624_19767649.html)
但是大家要注意区分的是，把种子送到美国，并不代表中国土地、气候以及种植方法都随之迁移到了美国去。同一种水稻种子，在不同的地方种植之后，最终收获的结果自然也会有所不同。
02 数字很关键，口径更重要
根据美国农业部公布的数据，在2025年的基础上，全国水稻平均每公顷产量为639.7公斤，折合到每亩地上的产量大约为419.8公斤。根据国家统计局发布的数据，在2023年中国的水稻平均产量为7136.8公斤/公顷，换算成亩的话大约是952斤/亩。

根据美国农业部的数据（https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/795725/cropan2），6.pdf) [国家统计局的数据](https://www.stats.gov.cn/xxgk/sjfb/zxfb2020/202312/t20231211_19)http://www.45419.com/
两个时间段不同，统计口径也有所差异，并不能直接得出哪个品种更优的结果。
美国水稻主要分布在几个大的产粮区里，而中国的水稻则是在全国各个地方都种植着。美国经常把条件比较好的稻区作为统计数据的对象，在中国全国平均水平上，则既有高产田又有普通的田还有自然条件较差的一些田。这并不是同一个试卷，分数不可以直接比较。
03 美国种水稻的时候，会先选出好的地方
根据美国农业部的数据，在阿肯色州所生产的长粒大米约占全美产量的一半左右。[美国农业部稻米产业资料](https://www.ers.usda.gov/topics/crops/rice/rice-sector-at-a-glance)e)
美国的主要稻区的土地都比较平坦，一公顷可以达到几百公顷或者上千公顷。播种、灌溉、施肥、收获等大部分工作都用上了大机器，并且管理模式也是一致的。

农场主首先会对这块地是否适合种植水稻进行评估，之后才会确定要种植哪种水稻品种。他们不需要把所有的坡地、盐碱地以及零散的小块土地都利用上，先种好地，产量自然就会提高很多。
另外，美国人吃的主要食物种类与中国人不一样，米饭并不是每一餐都需要的食物。在美种植水稻更多是作为一种专业化的农产品来计算其产量、成本以及盈利情况。

04 中国的计算是整个国家的成绩单
到2025年中国水稻播种面积约为2901万公顷。根据国家统计局的数据（见下文链接），
南方可以种植双季稻，而东北则只能种植一季稻，云贵川一带有梯田分布，沿海地区也有盐碱地存在，西北部还存在着依靠灌溉形成的稻田。各个地方的土质、气温和水文条件都不同。

中国的农民种稻谷的时候，并不是只追求那一块地的最大产量，还要考虑到稳定生产、抵御自然灾害以及提供口粮的作用。干旱程度较轻的一年也不能大范围减少产量，在天气异常的情况下也应尽可能地保全收获。
因此，中国的平均亩产量较低，并不是说中国没有好的品种，而是因为需要让各种各样的土地都能够种植、收获并且能够稳定的获得收益。育种不仅仅是提高产量，还需要注意抗病性、耐旱性、耐盐性和成熟期等。
三农雷哥认为
我不同意用一个数据来把中美两国的农业生产状况进行比较和排名。美国稻田产量很高，这说明在中国杂交水稻在适当的土壤和管理条件之下，是有很大的增产可能性的。中国的全国平均产量并不是很高，这表明我们在土地上所处的情况更加严峻，面临的任务也更为艰巨。
应该比较的是谁的新闻标题更好看，并不是说哪个地方的人种比较好。另外就是核心亲本、种质资源等等这些东西一定要守住，不然出了问题再后悔就来不及了。
归根结底，种子好不好，最终要靠农民是否能多打粮食、能否多赚钱来检验。一粒种子能够飘洋过海，但是种业的底气必须要掌握在自己的手中。
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