广东
打开雪糕包装纸的声响，是不少广州人刻在生活里的夏日记忆。作为土生土长的本土冷饮品牌，五羊雪糕在广州走过近六十个年头。对很多市民而言，它早已不只是一款消暑零食，更是几代人的生活印记，藏着属于这座城市的市井烟火。面对消费市场不断变化，这家老字号一直立足岭南饮食文化做文章，把老广熟悉的家常味道转化为新潮冰品，探索出一条本土品牌的升级之路。
立足本土味觉用风味创新对接市场需求
说起五羊雪糕，老广的脑海里，大多是街边小卖部、便利店货架上熟悉的香芋味甜筒、五羊脆皮、五羊杯等等。历经数十年发展，品牌并没有止步于经典产品，而是把目光投向广府日常饮食，从本地糖水、家常饮食文化当中寻找创新灵感。
今年6月，猪脚姜口味甜筒全新推出，备受好评的五指毛桃甜筒也同步回归上新。猪脚姜、五指毛桃，都是广东家庭、糖水店里十分常见的味道，前者醇厚温润，后者带着淡淡的草本清香。把这类本土特色风味做成雪糕，跳出传统冷饮的口味框架，产品一经上市，就引发市民热议。
进入9月，品牌继续拓展产品形态，联合创立于2005年的广州本地糖水门店「北京路糖糖屋」，共创打造“猪脚姜”、“五指毛桃”两款广式风味雪花冰，把产品从商超零售货架，延伸到线下门店的现制消费场景。这些新品并不是为制造话题的猎奇尝试，而是对本地消费习惯的深度观察。品牌一方面保留广受老市民喜爱的经典款式，守住大众的情怀记忆；另一方面持续做本土化创新，吸引年轻人关注本土老字号，也让外来游客可以通过一支冰品，感受真实“食在广州”的饮食文化。
拓宽消费场景让老字号融入城市日常
雪糕的消费大多局限在夏天清凉解暑。五羊雪糕正在打破这种固有印象，尝试把品牌融入糖水消费、商圈休闲、城市文旅等更多现实生活场景。
此次联动糖水铺推出雪花冰，就是一次很务实的探索。以往大家买雪糕，大多是拿上就走。而这一次，消费者可以坐在糖水店里，完整体验广府风味冰品。老字号IP和本地线下门店相互赋能，让冷饮从快消单品，变成市民休闲社交的一部分。产品形式虽然发生改变，但品牌的内核始终没有偏移。无论是零售甜筒，还是门店现制雪花冰，落脚点都是传递地道的岭南味道。场景的拓展，也让品牌摆脱对夏季消费的依赖，挖掘更多发展空间。
守好文化根脉看广货老字号如何焕新
五羊雪糕的探索，也是广东众多老字号转型的真实缩影。本土老品牌想要长久发展，守正和创新缺一不可。岭南丰富的饮食资源，是广东品牌独有的优势。深耕广州本地，抓住本土消费者的情感共鸣，再通过产品迭代、跨界合作扩大影响力，让带着广府特色的消费品被更多人知晓，这正是广货焕新发展的应有之义。
近六十年时光流转，五羊雪糕一路伴随广州城市成长。雪糕的口味、产品形态一直在更新，但其中承载的市井温情从未改变。以美食作为载体，串联城市记忆、岭南文化与新一代消费群体，本土老字号才能源源不断释放持久的生命力。
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