广西
《一饭封神2》最新一期的一人食当中，新厨家宴的那四个人, 全都通过，没有哪个人被淘汰掉，这支从组队的时候就被人不看好的队伍，整个队伍进入个人赛。
有件事我感觉比较奇怪，根据老规矩，综艺里话少的人会不占优势, 镜头拍不到你，观众就记不住你。
可这期被记住的，正好是四个最不爱说话的厨师，一个端着盘子往外走，一个抖着嗓子报菜名, 没一个是靠嘴改变处境的。
一桌客人，差一点没能营业
这事得从团体赛第一局说起
十六位厨师被分成四家店来经营，赵勇带领队伍，队名是新厨家宴，队员是苏华、刘永康, 还有从芬兰来的Eric。
四个人的画风特别一致, 就是闷，别的家介绍自己家店说得那叫热闹非凡，可轮到他们，没几句就结束了，第一回点单的时候，大部分客人都进了别的家的门儿，他们店门口凉了好长时间才进来一桌人。
我看着都替他们担心，如果再没有客人进来，那场面就不好看。
二星主厨端着烤鸡一桌一桌地问
后来把局面给扭转过来的是队里最不像做买卖那个人儿，Eric是芬兰人，今年37岁，在香港有自己店铺，还得过米其林二星，19岁就当上厨师长, 那履历摆出来可厉害。
就凭着这份来历吧，这个人没坐在店里等着生意来，端起刘永康做的新加坡烤鸡，一桌一桌地走出去, 中文说得结结巴巴，一见到客人就往人跟前送。
第二轮点单的时候，他们从1桌换到4桌，因为桌数少，后厨反而比较沉着，每桌的菜都能说得明明白白，这一点还真让人佩服。
关店之后算一算，得到了14个五星好评，而且好评率还是全场最高的，同一局先被淘汰的邓师傅厨房, 接待的桌数比他们多，可积攒的五星反而没这么多。
这件事我考虑了比较长的时间
说实话，顾客少不一定是坏事，把精力全用在桌上那几个人身上，人家是真的会记得你。
到了个人比赛的时候，顾客还是稀稀拉拉地过来，Eric又站出来了，这一次烤曲奇，一块一块地摆放到食客能看到的地方, 再把龙虾端出来给人看，自己凑到人堆里聊天。
老实说吧，一个二星主厨在综艺节目里给顾客烤小饼干，我第一次看的时候心里直犯疑惑, 觉得这姿态放得也太低了，看完之后我又把想法收起来了。
队里等着开业, 那就去把客人请回来，对他来说这是比较干脆的事情，如果把这场逆转仅仅归结为四个字真诚无敌，我并不全都赞同，光真诚并不够，Eric那一套根本不算是花言巧语，就是一趟一趟把人请回来的笨办法。
真诚是基础，肯出来行动，才是逆转那一下
声音抖成那样，话还是说了
真正让我坐直的是苏华
他是龙吟山房的总厨而且做淮扬菜，平常话少得不得了，切配备菜永远稳稳当当，网上还流传一张他开会的截图，人往旁边缩着，配文写着“看同事吵架只想原地消失”
我看完就存起来了, 太懂，会议室角落里总会有这么一个人，这期他做了两件让人意外之事，先是推着小车出去，把小礼物一样样送到食客手里。
后头有食客询问他，店里怎么看不到淮扬菜，他站在人前, 声音是抖的，说灶上有米饭有鸡蛋，那就现炒一份扬州炒饭。
话音刚一落，全场静了一下，谢霆锋最先拍起手来，食客们跟着鼓起掌来成一片
我在那段上头待了好长时间
倒不是炒饭有多新奇，而是一个几乎从不表态的人, 把话送到所有人眼前，抖着嗓子也要说，那股劲头，隔着屏幕都能感觉到。
一盘炒饭，凭什么被记住
配料没一样特别的，米饭、鸡蛋、火腿丁、青豆、虾仁，全是平常东西。
可这一盘端上来, 没人觉得是应付，蛋裹着每一粒米，火候是攒了几十年，看着就是舒服。
这有点像我平常化妆，一支裸色口红叠着涂，比整套浓妆好看，朴素这东西，分量是够。
又想起上次部门汇报那回事儿，组里那个最安静的同事，硬着头皮讲了3分钟，声音一直飘着，可是全场就属他那段大家听得最用心。
苏华抖着嗓子报菜名的时候，我一下子就想到了他，大概就是这么回事情，不过，这四个人其实从头到尾都没变成外向的人, Eric炒完曲奇依旧是那副闷性格，苏华炒完饭，大多又缩回到后厨去。
有变化的就那么一点，他们在自己能站得住的地方，往外多走了一步，走这一步并不靠嗓门，靠的是手里有真本事，这个我是相信的，对，这一季樊振东来当飞行美食品鉴官，从球台挪到饭桌，跟这支队伍那气质还挺意外地搭, 都是属于手上有活儿丶嘴上话少之类的类型。
姐妹们，我想问你们，如果你也是那种一被点名就脑子空白的人，你会像Eric一样直接端着盘子出去, 还是会像苏华那样把自己最擅长的那一招拿出来
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