广西
自古便有 “荷莲一身宝，秋藕最养人” 的说法。时序入秋，暑气慢慢消散，新鲜秋藕大批量走上市井菜场，脆嫩饱满，价格亲民，是普通家庭不可错过的秋季食补食材。人到中年，身体机能慢慢发生变化，不少人会遭遇脸色发黄，容颜暗淡，精神不济的困扰。大把护肤好物涂于面部，外在修饰终究治标，内在滋养才是调养根本。熟吃莲藕，滋养脾胃充盈气血，日积月累，便能收获面若桃花的状态。
“空山新雨后，天气晚来秋”，秋风渐起，秋燥随之而来。度过燥热盛夏，身体耗去不少元气。很多中年人会时常觉得浑身倦怠，唇肤干涩，面部缺少血色。气血充盈，人的精神样貌才会舒展。气血亏虚，再精致的妆容，也遮掩不住面部的憔悴。市场上滋补品类繁多，价格高昂，未必适配普通家庭日常食用。顺应时节吃时令食材，温和调养，补而不上火，才是中年人群的优选。
生藕清热，熟藕养血
莲藕生熟食用，带给身体的滋养大有区别。新鲜生藕性质偏凉，适合燥热之时生津润燥。经过长时间烹煮，莲藕品性转为温润平和。熟藕能够养护脾胃，滋养阴血。脾胃是气血生成的根基，脾胃运转和顺，吃下的食材养分，才能够转化成气血流转周身，改善面色萎黄，浑身乏力的状态。
秋日产出的粉藕肉质绵密软糯，淀粉含量充足。用来煲汤熬粥，口感绵柔适口。不会出现过度温补带来的燥热烦闷，适配秋天的气候特质。菜场挑选莲藕，优先选藕节短粗，表皮完整的粉藕，做食补汤品效果更佳。
秋季菜市场还能见到红皮花生、新鲜红枣、铁棍山药，都是家常平价食补好物。红皮花生红衣蕴含丰富营养，红枣滋养身心，铁棍山药稳固脾胃本源。几样食材相互搭配，润燥与滋养兼顾，契合秋季养生的需求，很适合中年人日常居家烹制。
莲藕花生红枣养生汤
1、粉藕削去外皮，切为滚刀块状，浸泡于清水当中，避免切面氧化发黑。
2、红皮花生放入清水浸泡三十分钟，红枣去掉枣核，减少燥热之感。
3、全部食材放进砂锅，倒入足量清水，大火将锅内汤水烧至沸腾。
4、调至小火慢炖六十分钟，炖煮到莲藕质地绵软酥糯。
5、出锅之时加入少许食盐调味，不必额外添加大量糖分。
食补讲究细水长流，不必追求顿顿大补。每日小酌一碗汤水，或是吃上一小段炖煮好的莲藕就足够。“不积跬步，无以至千里”，食补调养从不能追求一蹴而就。顺应秋日节律慢慢滋养，气血一点点充盈，面部血色由内透出来，素颜也能拥有透亮气色。
食补要守好生活分寸
脾胃偏弱，容易出现肠胃不适的人群，尽量避开生食莲藕，只食用充分炖煮熟透的藕品。
莲藕淀粉含量较高，日常饮食需要把控食用分量，切忌一次性食用过多。
家常食补只是生活调养方式，不能替代专业诊疗。身体长期虚弱，面色持续苍白，需要及时寻求专业帮助。
“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝”，秋天并非只代表万物凋零，也是居家食补调养的黄金时节。抓住秋藕大量上市的窗口期，把寻常食材融入一日三餐。养护脾胃，补足耗损的元气，把夏日亏空的身体状态慢慢调回来。
人到中年，好好善待自身，才能够拥有饱满的精神，从容应对家庭与生活的各类琐事。这道简单家常的莲藕汤，做法简单，花费不多，家中老人也适合食用。不妨转发给身边亲友，一起感受时令食材带来的滋养，安稳惬意度过整个秋天。
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