湖北
《中秋对月》----李频（唐）
秋分一夜停，阴魄最晶荧。 好是生沧海，徐看历杳冥。
层空疑洗色，万怪想潜形。 他夕无相类，晨鸡不可听。
时间过得真快，9月23日就将迎来24节气中第16个节气--秋分，它是秋季里的第4个节气，“分”是“平分”、"半"的的意思，秋分这天正好处于秋季的90天中间， 除了指昼夜平分外，还有平分了秋季。老话说“白露秋分夜，一夜凉一夜”，秋分时节，昼夜温差明显拉大，秋燥显现。我们的养生也要顺应时令，秋分后寒凉的加重出现“凉燥”，燥邪最伤人，日常的饮食一定要重视起来。老话常说，“秋分吃3样，健康跑不了！” 9月23日秋分, 是哪3样呢？ 无论贫富，要记得吃哟，滋阴润燥防病强身，安康平安过秋天。早吃早受益吧。
第一样： 鸭肉， 秋分过后天气越来越来凉了，这时更要适量进补，提升免疫力，以应对即将到来的深秋。 鸭肉就是最佳选择， 比起牛羊猪等肉类，性凉不会上火，高蛋白、脂肪含量却很低，有助于增强免疫能力，强健身体。无论是炖煮，还是用来煲汤， 滋养五脏，清虚热，补水养胃，身体更强壮。
推荐菜谱【白萝卜老鸭汤】 原料： 鸭子 白萝卜 姜片 胡椒粉 油盐 葱花
制作过程：1. 烧热锅放入少许油，将鸭子块放进锅中煸炒，炒干水分，再炒至微微发黄后；
2. 将炒好的鸭子块放入电炖锅中，加入少许姜片，加入适量的水；
3. 加盖后按下电炖锅上炖煮鸡鸭汤的功能键；
4. 还剩下30分钟时加入准备好的白萝卜块放进电炖锅中炖煮，直至炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味， 盛入钵中撒上少许葱花即可。
第二样： 秋菜，秋分时节民间素有吃“秋菜”养生习俗，寓意“顺时而食、祛病强身”。“秋菜”是一种野苋菜，营养极其丰富，被称为“长寿菜”，其叶子富含钙质，能促进骨骼生长发育，还含有丰富的胡萝卜素、维生素C，有助于增强人体免疫作用，还能情热解毒、明目，增强抗病。秋分时用它来煮汤，秋汤灌脏，能洗涤肝肠。
推荐菜谱【豆腐皮蛋苋菜汤】原料： 苋菜 皮蛋 豆腐 蒜末 油盐
制作过程： 1. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末放进锅中煸炒香，将洗净的苋菜放进锅中翻炒均匀；
2. 加入适量的水炖煮；
3. 将皮蛋切成小块后放入锅中去煮；
4. 再将准备好的小豆腐块放进锅中去煮上3分钟，最后加入少许盐调味，盛入钵中。
第三样：黑芝麻， 老话说“ 秋吃黑芝麻胜补药”，黑芝麻的营养价值极高， 具有健脾胃、 补肝肾、益精血、润肠燥等功效，特别适合秋分时节滋阴又润燥的养生需求。 无论是用它做出芝麻糊等小吃，还是用它入馅包汤圆、饼子，或是做豆浆等，都深受人们的欢迎。
推荐菜谱【黑芝麻藜麦糊】原料： 免洗黑芝麻 三色藜麦 黑豆 冰糖
制作过程：1. 将黑豆和藜麦混合清洗干净后放入破壁豆浆机中；
2. 加入免洗的黑芝麻； 加入适量的水；
3. 按刻度线加入适量的水；
4. 按下豆浆机制作米糊的功能键，时间到,“黑芝麻藜麦糊”就完成了，最后按个人口味加入少许冰糖融化即可。
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