上海
新学期伊始，一款以“吃掉作业”为噱头的糯米纸零食在中小学生中走红。它们外观呈现课本或试卷样式，内部是可食用透明糯米纸，有的直接在糯米纸上印制课文目录、插图、奖状或试卷等图案。这类零食被宣称为“解压神器”，多在电商平台销售，售价从几角到几元不等。关于产品类型，有的标注为“其他型糖果”，有的则标注“淀粉制品”，都使用柠檬黄、亮蓝、诱惑红等着色剂。近期，多地市场监管部门相继发布食品安全提示，将该类“可食作业类食品”违规销售纳入开学季食品安全专项检查整治重点（据9月10日央视新闻）。
青少年学业压力大，用一款象征“吃掉作业”的零食来宣泄情绪，这种心理不难理解。商家精准捕捉到这一需求，将零食包装成“解压神器”，如此玩梗式营销本无伤大雅。但如果零食本身存在安全风险，趣味就变了味。
这种网红零食售价不高，但印制的图案很丰富，其生产条件是否达标？同一款糯米纸零食，都添加了多种色素，为何有的归类为“糖果”，有的标注为“淀粉制品”？
食品分类不同，色素添加的标准就不同。根据国家食品添加剂使用标准，糖果类食品可添加的着色剂种类较多，淀粉制品中仅可添加少量几种。像柠檬黄、亮蓝、诱惑红等着色剂，不允许在淀粉制品中添加。同一款糯米纸食品，有的被商家按“糖果”申报，有的标注为“淀粉制品”，它到底该归入哪一类？食品安全法明确禁止生产经营“超范围、超限量使用食品添加剂的食品”。如果它属于淀粉制品，添加这些色素就涉嫌超范围使用添加剂。所以，这款零食是否严格按品类申报、按标准生产，正是问题的关键。
更值得警惕的是，这款零食的营销目标是未成年人。未成年人保护法明确规定，生产、销售用于未成年人的食品应当符合国家或者行业标准，不得危害未成年人的人身安全和身心健康。目前来看，这类网红零食在生产工艺、生产环境方面存在重重隐患，部分产品还可能存在超范围、超剂量使用食品添加剂的问题。面向未成年人的食品，本该适用更严格的标准，而不能任其游走在灰色地带。
目前，不少地区已将这类“可食作业类食品”纳入监管重点，这是一个好现象。希望各地相关部门都重视起来，把专项整治形成常态化排查机制，特别是要对以品类调整规避添加剂使用标准的行为严肃处理。
电商平台也不能只做流量的通道，更要把好准入关。今年5月施行的《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》明确，平台发现入网食品销售者存在食品安全违法行为的，应当及时制止并报告监管部门，并及时采取删除链接、关闭店铺等措施。生产资质是否可查、产品分类是否真实、配料表是否完整，直接关系到食品能否上架销售。平台要严审核、强筛查、把好关，将不合规产品挡在货架之外。
网红零食可以新奇，但不能有害；品类名称可以更换，但食品安全标准不能降低。让孩子吃得安全是底线，不能被所谓“解压神器”的营销噱头冲破。
来源：检察日报
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