江苏
酸奶竟是隐藏的“控糖高手”！但可惜的是，90%的人都喝错了
很多老年人，糖友们都认为：只要是带甜味的东西，吃了都会导致血糖上升，都会害怕，所以便拒绝一切甜食，就连酸奶也被他们拉入了黑名单。其实酸奶才是隐藏的“控糖高手”，有些人不理解：觉得酸奶口感酸甜，糖分含量超标，按理说该糖分升高才对，怎么还能控糖呢？其实酸奶本身并没有问题，而是很多岁数大的人被市场误导，选错了种类而已，看看医生怎么说的。
一、酸奶为何能控糖？
其实酸奶能控糖的说法并非虚构而成，而是由它的发酵性质和成分决定。众所周知，酸奶是牛奶发酵的产物，里面虽有糖分但却属于乳糖，与普通白糖完全不同。普通白糖吃完后，血糖会在短时间内急剧上升，而乳糖就不一样了，它属于低GI食物，能有效延缓血糖的上升速度，就算糖尿病人也能放心食用。
而且酸奶中含有大量活性乳酸菌，这些乳酸菌在进入到身体后，能有效调节老年人群肠胃健康，平衡菌群环境，还可以修复肠道黏膜，是天然的“肠道保护神”。此外，长期喝酸奶还能改善人体胰岛素的敏感性，使其更好地发挥出作用，将体内那些多余的糖分通通排除体外，从而达到控糖的目的，所以老年人是可以吃酸奶的。
二、如何挑选控糖酸奶？
1、看配料表
得知酸奶能控糖后，很多人都迫不及待的买酸奶回家尝试，其实并非所有的酸奶都能控糖，真正能控糖的酸奶，其配料表第一位就是生牛乳，且没有乱七八糟的添加物。如果有的话建议直接放回货架，因为你买到的并非真正纯酸奶，而是调制乳饮品，这种饮品中含大量糖分，喝一口血糖直接飙升。
2、看活菌标识
买酸奶时，除了要看配料外也要着重观察它的活菌标识，因为控糖的核心要素就是活性乳酸菌，如果乳酸菌没有活性的话，就是普通奶制品，起不到控糖养生的作用。那么从哪里查看它的活菌标识呢？正常来讲，酸奶外包装上都会标有相关字样，就比如：含活性益生菌，如果没有的话就属于高温灭菌酸奶，不建议购买。
三、喝酸奶的注意事项
1、最好别空腹喝
有些人喜欢在早上起来的时候空腹喝一杯酸奶，总觉得这样保护又养生。其实并不建议大家这么做，因为人在空腹状态下分泌的胃酸浓度极高，很容易杀死酸奶中的活性益生菌，一旦这些活性益生菌被杀死了，那酸奶控糖的作用将大打折扣。
2、放两餐之间喝
喝酸奶的时候，一定要将其放在两餐之间喝，就比如：上午的10点或者是下午的3-4点。之所以会选择这个时间，就是因为这个时间段的血糖最平稳，喝酸奶的话能最大程度发挥出其调理代谢、稳定血糖的功效。而且这个时间段又很容易饥饿，喝酸奶既能缓解饥饿也不会导致热量超标，简直是一举两得。
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