秋日里,最常见的便是晴朗无云的好天气,风吹过来清清凉凉的,很惬意。而路边的花儿也开得很鲜艳,金黄的,紫红的,把秋天装点得特别漂亮。早上送娃,不禁感叹,再过一周就是中秋节了,时间过得真快,娃也开始欢呼“太好了”。
八月初六,距离中秋越来越近了,超市里的月饼堆得老高,节日的氛围出来了。当然在准备过节的这段时间里,每一天也都有着独特的风俗。八月初六,一个听起来就很节日的日子,恰巧正赶上了建除十二日里头的“成”日,其象征着万物成熟,事事圆满易成,被引申为成功,圆满等含义。这样的日子里人们喜欢做一些重要的事情,尤其是收尾事项,以图事成圆满的好结果。当然在传统当中,初六这天的风俗还有不少,其是四天王太子之生辰,人们会在此日祈福平安顺遂,秋收丰捻。而临近中秋,在广东等地则流行着祭活动。下面就来看看这一整天的具体内容吧,讲究:1要分,2要走,3不做,4要吃,喜迎中秋,寓意平安顺遂,圆满吉祥,喜迎中秋。
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1要分
分鱼,从节气上来看,秋分将至,且临近中秋节,依照广东等地的传统,届时会延续秋祭的风俗,人们会将收获的鱼与当地的老人们进行分享,品尝秋日鱼儿的鲜美滋味,同时也会与之一同分食月饼,为中秋节渲染氛围。从分鱼到分月饼,既是感受秋日丰收的喜悦,同时也寄托着人们期盼风雨和顺,年年有余的美好愿望。
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2要走
走亲访友,在中秋节的准备中,这是比较重要的一项,小时候经常跟着家里人一起去,带着月饼等,去各亲戚家做客,当然亲友也会到访,就在这一走一访的过程中,亲友之间的感情被拉满了,过节的氛围也越来越浓了。临近中秋,早点做好打算,把老传统延续下去。
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3不做
中途放弃的事情不能做,这一点主要是基于成日来看的,在这一天当中,圆满顺成是核心寓意。老人们喜欢在这样的日子中去祈福,签约,举办婚礼,开业等喜庆的庆典,以图好彩头。当然生活中也有着很多的大大小小的事情需要我们去处理,成日代表着好运的助力,但在实际行动中,也有一份坚持到底的勇气,不能遇到麻烦就放弃,往往成功就在这些看似无解的困阻之后,若是放弃了,那么前边的一切也就白费了,同时也浪费了成日这样的好兆头。
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4要吃
鱼,临近中秋,鱼儿也迎来最美味的时节,记得尝给家人吃。营养又解馋,补脾润燥强免疫,帮助我们在秋日里平安度过。
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1、我经常用的一种烹制方式,各种鱼都可以,清洗之后切小块,逐一擦干后,撒些面粉裹上。
2、锅里放一点点油,均匀烧热之后,鱼块轻轻放里头,一分钟之后再翻,使之成型且不粘,继而把表面都煎到成型的状态时,先夹出来。
3、底油留少许即可,调入生抽,蚝油,醋,冰糖,清水也来点,淡淡的咸,把鱼放里头,丢些葱姜,焖大约十分钟。
4、火候可以调得大点,使其中的汤汁收浓,点缀些小香葱,便可装盘。
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菱角,品尝各种水鲜的时节,别错过了菱角,口感糯糯的,清香美味,且有益于解乏去燥,健脾胃,美味可口又健康。
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1、来将其洗洗,而后分别剥出来,还切了点青红椒来配色。
2、锅里放油,葱花和蒜烹香,其倒里头去快速炒匀,调些生抽,清水,要焖一会儿。
3、等到熟透后,青红椒放里头,撒盐,蚝油,快速炒好味道,便可出锅。
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桂花,这个时节桂花正香,除了感受之外,也可以尝一尝,令人心旷神怡。可以煮汤,或是蒸一锅发糕,美味解馋。
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1、150克糯米粉,再加100克粘米粉,50克芡实粉,20克糖粉,仔细混合。
2、一点一点淋上清水,抓拌成大颗粒,继而搓搓,并且过筛。
3、蒸屉之上铺纱布,其轻轻放上去,中间可以加一层豆沙馅。表面也需要用粉类盖上。
4、保持高温的状态,五十分钟左右,其成型便蒸好了,撒上干桂花,便完成。
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柚子,从水果中便可以看到,秋天真的到了。柚子已经上市了,酸甜多汁,且口感十分饱满,嚼起来很过瘾。其富含维C,纤维素等,帮助我们补水降燥,增强免疫等。新鲜美味的好水果,给家人吃起来,清润舒适地度过这干燥的秋日。
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【声明:本文内容基于传统民俗文化整理,仅供文化交流与参考;文中涉及的寓意,讲究,禁忌等均为民间传统说法,不具有科学依据,请理性看待;饮食建议为传统生活经验分享,不构成医疗建议,如有健康问题请咨询专业医师】
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