超市买的八角数出13个角，一查竟有剧毒！不止八角，还有这些也要当心↗

“那天要不是孩子多问了一句，

后果真不敢想！”

家住浙江舟山的黄女士

至今仍心有余悸：

“家里两个小朋友比较小，

那天煮了红烧牛肉，放了‘八角’，

孩子问为什么叫八角？

家里的智能音箱科普说，

八角有8个角，

孩子一数，我们肉里的‘八角’

竟然有13个角！”

黄女士回忆说，

这批八角是几个月前

从附近超市买的，散装称重的。

智能音箱告诉孩子：

11个角以上的不是八角，

而是莽草，有毒。

黄女士惊出一身冷汗，

赶紧拍照用AI识别、又咨询了专家朋友，

确认就是有毒的莽草。

“肉吃了一半，不敢吃了，

全扔掉了，很害怕。”

事后，

黄女士又特意回到那家超市查看，

发现剩余的都是正常八角，

推测这枚莽草

是不小心混进去的。

随后

话题引发热议

不少网友

也拿出家里的八角清点，

发现角数大于8个，

无法分辨到底是不是真八角。

八角到底几个角？

舟山市食品药品检验检测研究院

副主任中药师李彬表示，

中药八角一般都是8个角，

角比较短且圆钝，

这样的果实占80%以上，

但少一个或多一两个角的情况也是有的，

只是比较少见，

7到10个角之内的八角都属于正常，

不必过于紧张。

△八角

“莽草和八角是同科同属的植物，

莽草一般有13个角，

而且莽草的顶端有尖尖的角，

尖角长度一般超过3毫米。”

李彬介绍，“莽草是有剧毒的植物，

食入少量，会出现头晕、恶心呕吐的症状；

大量食入，会产生四肢抽搐

口吐白沫等类似癫痫的症状，

严重时还会引起心脏衰竭，甚至致死。”

△莽草

如何分辨八角和莽草

除了数角

还可以看外观、闻味道

八角是著名的调味香料，也供药用。

果皮、种子、叶都含芳香油，

是制造化妆品、甜香酒、

啤酒和食品工业的重要原料。

八角呈现富有光泽的棕红色，

八角的个头更大，角比较肥厚。

莽草 全身的枝叶根果均有毒，

果实尤其是果壳毒性大。

莽草的果瓣不会张开，

颜色浅淡，还带有土黄色，

果皮较单薄，基本无味。

还有这些也“长得很像”

水芹菜 VS 毒芹

• 水芹菜：

  主要生长于我国南方河沟、水田边等较凉爽地方。茎上没有绒毛，齿叶细长。水芹菜含有丰富的矿物质和维生素，吃起来口感清脆，清香爽口。具有清热解毒、祛湿利尿等功效；

• 毒芹：

  同样生长在凉爽的湿地或水田边，长得比较高，叶子宽短、茎上长有绒毛，并且有股恶臭味。毒芹属于剧毒植物，误食会导致恶心，呕吐，痉挛，呼吸衰竭甚至死亡。

百合鳞茎 VS 水仙鳞茎

△水仙鳞茎（处理后）与百合鳞茎

• 百合鳞茎：
  一些品种的百合鳞茎历来被用于煲汤或制作甜点，这些鳞茎鳞片肥厚，富含淀粉，味道微甜，经过烹煮后口感柔软，与土豆或栗子类似百合的鳞茎由许多肉质鳞片构成，没有保护性的外皮。百合鳞茎掰开是一瓣瓣的。

• 水仙鳞茎

  水仙全株尤其是鳞茎含有石蒜碱、海曼他明等生物碱和草酸钙针晶，少量摄入即可中毒，没有特效解毒药。水仙中毒最常见的表现，包括突发的恶心、流涎、频繁呕吐、腹部绞痛、腹泻和头晕，重者可出现低血压、心律不齐、抽搐、惊厥甚至昏迷。水仙是有皮鳞茎，外表有一层纸状的褐色皮，类似洋葱或大蒜，水仙鳞茎掰开是一层层的。

草果 VS 罂粟

• 草果：

  既是厨房中去腥增香的调味佳品，更是中医里温中祛湿、理气和胃的经典药材。我们吃得火锅中就经常有它的身影。草果果实呈两头稍尖的椭球形，截面略呈三棱形，而且身上也具有很多凸凹不平的沟槽。草果里面含有几十粒聚在一团、有棱有角小黑石子一般的种子。

  
  

• 罂粟壳：

  罂粟的果实圆而光滑，好似一个瓦罐，里面装着如小米一般的种子。并且它的顶端有一个扁盘，边缘呈放射状，好似戴了一顶皇冠。

桑葚 VS 马桑果

• 桑葚：

  聚花果，卵状椭圆形，果实成熟时红色或暗紫色，酸甜适口。果期为5～7月；

  
  

• 马桑果：
  果实球形，卵状长圆形，果实成熟时由红色变紫黑色。果期5～6月，也是马桑果中毒高发期，中毒人群多为农村儿童和学生。

发生食物中毒怎么办？

• 怀疑食物中毒后，请保持冷静，应马上停止食用，并保留剩余食物或拍照存证，以便后续鉴定。

• 如果症状较重或中毒物质毒性较强，需及时前往医院进行处理。

• 就诊时主动说明情况，包括可疑食物、进食时间、同餐人员是否出现类似症状等。
  

来源：中国青年报、潮新闻、国家应急科普宣传、央视网、网友评论

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