罗永浩一句“怀念钟薛高”引关注：商标易主完成，昔日网红冰淇淋真要重启了？

罗永浩可能也没有想到，自己随口提及的一句“怀念钟薛高”，或许真会成为其品牌重启的预言。

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上周末，罗永浩曾在微博上发帖称，他在机场试了一下“暴得大名”的野人先生冰淇淋，觉得口味很一般，如果考虑其价格的话甚至可以说是难吃的程度。此事很快就在互联网上引发关注与热议，除了不少网友在这条微博下分享自己的看法外，野人先生的评论区也同样被刷屏，多条相关词条登上热搜。

图片来源：全国企业破产重整案件信息网截图

无巧不成书，由于罗永浩在这条帖文中提及了昔日“网红”钟薛高，称“感觉（野人先生）比钟薛高难吃多了，怀念钟薛高。”这一举动也让这个已经走向破产清算的冰淇淋品牌得以重回大众视野。且就在事件发生的两天之后，9月14日，全国企业破产重整案件信息网就钟薛高的破产重组案件做出新进度信息披露，此前被整体拍卖的508件无形资产所有权已全部转移至买受人“王某青”的名下，进一步加强了大众对于钟薛高品牌后续动向的关注。

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顺着这条线索，“万能”的网友穿透股权信息发现，一家名为“长沙钟薛高食品有限公司”的新公司于今年8月悄然成立，其母公司“钟雪高品牌管理（上海）有限公司”的股东之一“王亚青”与全国企业破产重整案件信息网披露的买受人“王某青”高度匹配，不少网友猜测正是这位“王亚青”接过了这一品牌，创立新公司也是为开启钟薛高的2.0时代做准备。

从40亿估值到破产清算

钟薛高经历了什么？

提及钟薛高，相信大家并不会感到陌生。

早在2018年，创始人林盛就用标志性的瓦片造型、国潮品牌叙事和社交媒体打法，迅速将钟薛高打造成为新消费领域的新贵。乘着直播电商高速发展的快车，钟薛高频频出没于李佳琦等一众头部主播的直播间内，品牌成立仅16个月营收规模就突破1亿元大关，巅峰时期更是年营收超过10亿元，售出冰淇淋超1.5亿支，公司估值一度逼近40亿元规模。

那时候，钟薛高是资本眼中的宠儿，是同行口中的“天花板”，更是一众消费品牌试图学习的榜样。只可惜，转折也来得同样迅猛。

2022年的夏天，一个名为“雪糕刺客”的词条席卷全网，钟薛高成为被讨伐围剿的目标，有关其“价格贵”“结账时刺你一刀”等评价不绝于耳。随后，“31℃室温下放1小时不化”等舆论叠加发酵，钟薛高虽多次出面回应，但信任危机已然形成，销量和口碑一路下滑，最终因资金链崩溃走向破产清算的结局。如此，钟薛高在不到十年内走完了一个新消费品牌从爆火到破产的一生。

不过值得注意的是，创始人林盛先前在公司破产后曾公开表示：“希望买走钟薛高商标的人能够善待这个品牌。钟薛高一直在做最好的产品，（希望买家）依然能用这个品牌去做好产品，依然能够保持住钟薛高的品质水准线，依然能够为那些还在喜欢他的人去好好服务。”

或许是有了这么一个前提，又可能是因为隐藏在全新公司主体背后的另一位股东——长沙虎家食品科技有限公司的身份浮出水面，越来越多的网友开始期待钟薛高品牌的“重生”，此番舆论的讨论重心也由野人先生转向这位昔日“网红”身上。

低温冻品主战场

供应链与广袤的线下渠道

据工商信息显示，“王亚青”手持钟雪高品牌管理（上海）有限公司60%的股权，而另外40%的股权则在长沙虎家食品科技有限公司手中。有趣的是，这家长沙虎家食品就是皇家小虎品牌的所属主体，是一家集研发、生产与销售于一体的新锐食品企业，尤其擅长速冻冷鲜类食品的运营。

据皇家小虎官网的信息显示，截至2025年末，旗下烤肠和蛋挞已连续五年实现全国销量第一，披萨也在2025年拿下全国销量第一。2025年全年度，皇家小虎全渠道终端零售额超40亿元规模，是不折不扣的行业“黑马”。

供应链方面，皇家小虎在华北、华中、西南等区域自建多座超级工厂，在全国范围设有49个自营仓库与超过56个云仓，覆盖全国的仓储物流网络使其综合履约成本显著低于普通第三方外包的模式，线上次日达率也高达99%。而且在销售渠道方面，皇家小虎以天猫、拼多多、抖音等线上电商平台为基础，先后开拓了直播带货与多多买菜、小象超市等即时零售平台业务，并于2023年起加速线下渠道的渗透，已与永辉、步步高、天虹、胖东来、鸣鸣很忙等线下渠道建立长期合作。

众所周知，对于冷鲜冻品而言，线上可以是品牌从0走到1的发家之处，但线下才是其从1走到10的关键难点。这种“低温供应链＋密集线下渠道”的组合能力，正是过去钟薛高所薄弱的关键环节。若未来钟薛高真能重启运营，那皇家小虎便有望将其在冷鲜冻品领域的规模效应注入全新的钟薛高内，在庞大的线下市场给出新的解法。

重启之后

冰淇淋市场还需要一个钟薛高吗？

不过问题也随之而来，假设上文所述的未来成为事实，钟薛高果真重回市场，但彼时的市场又是否还需要一个钟薛高呢？答案或许并不是那么乐观。

首先自始至终，冰淇淋本身就不是一个“好入局、好赚钱”的赛道，高昂的物流仓储成本与繁琐的环节管理本身就大幅抬高了低温冻品行业的入局门槛。其次，冰淇淋已然是一个高度成熟的市场，除了伊利、蒙牛、光明、中街、五羊等本土选手外，梦龙、雀巢、哈根达斯、明治、乐天等海外选手也已在这篇土地搭建起成熟的运营体系，且近年来更是不乏认养一头牛、OATLY、不凡帝范梅勒、野人先生等强势选手的入局……

钟薛高过去赖以生存的“高端定位＋网红流量”模式在当今的消费环境中或许已失去其发挥的田地，如果新运营方选择重走高端网红的老路，则很可能会重蹈覆辙。如果选择改变品牌定位，转型有品质感的平价冰淇淋赛道，则可能面临目标客群的再校准，甚至是消费者的质疑与批评，挑战同样严峻。

罗永浩所说的“怀念钟薛高”或许是不少消费者共同的心声，但消费者真正怀念的，其实是一个在品质、口味和价格等维度都确实能打的钟薛高，而非单纯的“网红标签”。钟薛高商标易主是第一步，至于重启后的命运，还取决于其能否跟上消费市场的脚步，做出让大众消费者都能满意的产品。

未标注图片来源品牌官方