温州洞头“渔家厨娘”技能大赛交出以技创富发展新答卷

9月16日，温州市洞头区“渔家厨娘”海鲜面烹饪技能比武大赛暨“山海共富”洞头·良渚两地厨娘走亲交流活动在当地举办。活动由洞头区委人才办、洞头区总工会牵头搭台，以技能竞赛为抓手，深化山海协作交流，推动“渔家厨娘”人才队伍提质扩容，实现“赛场练兵、品牌赋能、产业转化”，为海岛共同富裕注入巾帼匠心力量。

金秋开渔季，百岛洞头海风送鲜。来自洞头本土的“渔家厨娘”同台比拼海鲜面烹制技艺，杭州余杭良渚厨娘代表团现场开展技艺展示交流。活动现场同步开设“山海共富集”市集，展销洞头海货伴手礼与良渚农家特产，打造“一会、一赛、一市集、一线路”的立体化活动模式，把一场厨艺比武延伸为文旅融合、产销对接、人才交流的综合平台。

活动现场。洞头区委宣传部供图

近年来，洞头区把技能竞赛作为产业工人队伍建设改革、培育乡村技能人才的重要载体，坚持“以赛促训、以赛选才、以赛塑牌”，打通“竞赛—选树—赋能—就业创业”人才培育链条。据了解，洞头“渔家厨娘”现有队伍规模达2800余人，已经发展形成厝边村宴、厨娘研学、上门代厨、伴手礼制作等多元业态，是洞头海岛高素质劳动者队伍的一张金名片。为持续做好厨娘人才挖掘、技能提升、典型选树、品牌孵化工作，洞头区总工会通过技能比武筛选优秀骨干人才，不断壮大劳动者技能人才队伍，助力渔家妇女实现顾家与增收双向兼顾。

此外，为进一步实现赛事成果快速落地转化，此次活动还评出“洞头渔家厨娘海鲜面·匠心十强”，并综合赛事表现评定12家“渔家厨娘品牌店”并现场授牌，获评品牌店将正式纳入洞头区总工会疗休养美食体验线路。

洞头区总工会相关负责人表示，下一步，洞头区总工会将继续擦亮“渔家厨娘”特色IP，持续完善技能培训、竞赛比武、品牌孵化、就业扶持全链条服务，深挖海岛美食文化价值，深化山海协作联动，以巾帼技能人才激活强村富民动能，为全省海岛共富实践提供更多可复制的洞头样本。(欧阳楚楚)