山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 杜春娜 史安琪
随着中秋节临近，月饼市场氛围愈加浓厚，济南各大商超、糕点门店的月饼销售持续升温。今年济南市场销售情况如何？9月18日，记者进行了探访。
鲜肉月饼、低糖月饼
月饼市场新口味层出不穷
目前，月饼已占据各大超市、门店的核心陈列位置，口味越发多样化。18日上午，济南市山大南路一家蛋糕店内，一款外表皮呈黑色的月饼成为店内的“销冠”。该月饼上刻有荷花、观澜亭、“第一泉”等济南特色标志，格外引人注意。店员介绍，该款月饼为肉松麻薯馅料，口感很好。
在历下区，一家超市内现烤月饼吸引了来往消费者的注意，其口味分为榨菜鲜肉、鲜肉和核桃豆沙月饼。其中，榨菜鲜肉月饼和核桃豆沙月饼均为11.9元四粒，鲜肉月饼为9.9元四粒。“三款月饼中鲜肉月饼卖得最好，四粒起卖。”超市工作人员表示，因为该款月饼价格合适，每天现烤，味道也好，特别受欢迎，基本每天都能卖光，“现烤月饼今年九月初开始销售，预计还会销售十五天左右”。
随着大众健康消费理念持续升级，低糖月饼已然成为今年月饼市场的主流品类。“从去年开始，我们推出‘低糖月饼’系列，成为去年中秋增速最快的品类。”盒马鲜生工作人员介绍，今年新增了低糖五仁月饼、低糖鲜花饼、低糖黄庄风味月饼。从目前销售表现来看，“低糖月饼”系列销售同比增长近70%，仍然是月饼中增长最快的品类。
“我们将豆沙、莲蓉、五仁三款经典口味散装月饼全面升级为低糖款。并围绕乳酪元素，精选超级食材、药食同源草本与膳食纤维，创新推出奇亚籽羽衣甘蓝乳酪月饼、覆盆子荔枝风味芝士酸奶月饼等健康元素月饼。”该工作人员介绍。
低至二十多元一盒
平价月饼礼盒成主流
除了月饼口味越发多元化，今年的月饼礼盒更注重性价比，多数礼盒的价格维持在一百元至二百元之间。
在济南市泺源大街上的银座超市，几款月饼礼盒的价格在百元之下，而一款礼盒往年卖228元一盒，今年价格为198元两盒。工作人员表示，今年月饼礼盒包装不再豪华，趋于简约，主打实惠和性价比高。
历下区一家糕点店内，其店内15款月饼礼盒中，9款礼盒的价格在一百元至二百元之间，三百多元的礼盒仅有2款。“现在平均每天销售月饼礼盒上百个，几款礼盒已经卖光了。”店员介绍，随着中秋临近，礼盒上新的速度会越来越慢，款式也会变少。
而在泉城路上，家家悦超市的月饼礼盒价格，基本都维持在百元以内，有两款月饼礼盒价格为24.9元。该超市店长表示，往年门店虽也有平价礼盒售卖，但今年特意精简品类、优选高性价比款式，聚焦大众日常消费需求。
“随着近年来整体消费观念的转变，消费者对月饼的需求，普遍从重视‘面子’的高端礼品转向追求高性价比、健康成分的日常零食消费。”上述盒马鲜生工作人员表示，今年，盒马超九成月饼礼盒的售价低于200元。
宠物月饼上市
“毛孩子”也有过节仪式感
除了适配人的多款新品月饼，专属“毛孩子”的宠物月饼全新亮相。
在济南一家盒马鲜生店，在货架上摆上了专门的宠物月饼。这款宠物月饼目前售价49.9元，内含七个月饼和一个专属食碗，口味包括蟹酥酿三文鱼、茯苓羊奶兔、珍馐五黑，适配猫狗食用。
“这个中秋节，我们推出了宠物月饼，既有适合给自家毛孩子做零食的小包装，也有适合当做伴手礼的礼盒款。”盒马鲜生工作人员介绍，宠物月饼的开发初衷，是让宠物在中秋也能和主人一起吃顿"大餐"。在口味设计上围绕中秋餐桌经典美食设计，再替换成对宠物更友好的食材。
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