上海
9月20日，西贝创始人贾国龙现身“学习强国”专项领域协同发展大会并登台演讲。
这是贾国龙沉寂数月后的首次公开亮相，而演讲的核心诉求只有一个——恳请监管部门进一步厘清高流量网络账号的言论边界，区分正常舆论监督、观点辩论、恶意贬损、商业诋毁和网络软暴力。
贾国龙在演讲中特别指出，一些手握巨大流量的账号在发生纠纷时，绕开行政投诉、诉讼等正当法定渠道，转而在互联网上煽动舆论、挂人引战。虽然他没有在片段中直接点名，但回望西贝过去一年的经历，这番表态几乎所有人都能读懂指向“何人”。
就在贾国龙演讲前一天，微博大V“理记”发文称，西贝可能在两三个月内“彻底倒闭”，贾国龙将承担大部分债务并交出股份，只留下约100家盈利门店供员工自行经营。
同一天，“理记”又发文称西贝已经起诉罗永浩，案件即将开庭。一边是倒闭传闻冲上热搜，一边是诉讼即将开庭的消息，贾国龙选择在这个节点公开发声，时机耐人寻味。
西贝当下的经营状况有多严峻？今年1月开始，贾国龙确认西贝将在一季度关闭102家门店，涉及约4000名员工，预计2025年9月至2026年3月累计亏损可能超过6亿元。
第三方平台窄门餐眼数据显示，截至9月10日，西贝在营门店约226家，而一年前风波刚刚发生时，门店数量还在370家以上，收缩幅度已接近四成。
回望这场风暴的起点，2025年9月10日，罗永浩在微博吐槽西贝“几乎全是预制菜”。贾国龙随后连续用三个“一定”强调西贝“一定会起诉罗永浩”，并坚称按照有关部门的定义，西贝没有一道菜属于预制菜。
西贝还开放全国门店后厨，推出所谓“罗永浩菜单”，试图自证清白。但他本人后来承认，这一套应对方式存在明显问题。
在去年12月接受采访时，他将自己的错误概括为正面硬刚并宣布起诉、仓促开放后厨，以及使用“网络黑社会”等措辞，称这些决定“归根结底都是因为冲动”，并承认长期忽视了顾客的声音，不应该用监管定义去对抗公众认知。
近年来，以“监督”之名行“商业诋毁”之实的“网络黑嘴”现象愈演愈烈。今年4月，最高人民法院发布典型案例，明确“依法严惩‘网络黑嘴’造谣炒作牟利的商业诋毁行为”，清晰界定正当舆论监督与恶意商业诋毁的法律边界。贾国龙的演讲，正是这一行业痛点在具体企业身上的投射。
从商业逻辑看，一个拥有1.7万名员工、年营收曾超62亿元的餐饮企业，因一场舆论危机而被迫大规模收缩，这本身就值得深思。
如果西贝真的“倒闭”了，应该归功于一次“热搜”吗？
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