北京
屋头明月上，此夕又秋分。从季节上来看秋分上为这个季节的二分之一线，同时在气象上白天黑夜也在此被平分，此后白天与黑夜进入此消彼长的模式。随着光照的减弱，地面所辐射的热量下井，给人的感觉便是温度更低了，即便是在白天正午时分，从吹来的风中依然可以感到阵阵清凉。而北方地区，冷空气活动增多，寒气渐生。而南方也告别暑热天气，秋高气爽正当时。南北各地都进入真正意义上的秋天，迎来最美的秋景。
节气是气候的时刻表，且在节气更替前后的一段时间里，气候的变化都反反复复，考验着我们每个人，这正是在提醒着我们要应季而养，以适应外界的节奏，把身体的状态调整好。秋分来临，牢记：1不做，2不喝，3要吃，为深秋打基础，要重视。
1不做
不急着进补，俗话说“秋季不补，一年白忙”，这个季节进补能够弥补夏日里的过量消耗，同时也为冬季蓄能做铺垫，是非常重要的。不过秋补不能急于求成，不能吃太多的大鱼大肉，更不能碰大补的食物，而需循序渐进。我们的脾胃在季节变换中容易处于弱势，因而进补前需要先把脾胃调养好。多吃些谷物杂粮，温热的粥或汤，补足脾气，养好肠胃，才能从真正意义上补到位。进补有度，多吃些当季的蔬菜薯类以及瘦肉等，营养而且好消化，同时帮助我们解秋乏去燥火，更适合现在的气候。
2不喝
不喝咖啡，“春困秋乏”，入秋以后，很多人都觉得没精神，尤其是在午后，阳光洒下来，让人懒洋洋的，直犯困。有的人便会喝一些咖啡，来帮助提神醒脑。不仅白天清醒了，晚上也睡不着，那么到了第二天，反而会更困。对于大部分人来说，咖啡会在一定程度上扰乱我们的生物钟，影响正常休息。所以能不喝就不要去喝。想要缓解秋乏，多休息才是根本。
不喝太多菊花茶，我国有着悠久的茶文化，人们在平日里都喜欢喝茶，而且根据其不同的属性，对应到不同的季节中。秋季干燥，人们容易上火，很多人喜欢喝些绿茶或是菊花茶等，其清香怡人，喝起来很爽口。不过也要注意，不宜喝太多，一方面有着偏凉的属性，多喝容易刺激脾胃。同时其中蕴含着鞣酸等物质，有着收敛的特点，喝得太多也会影响消化，引起便秘等。
3要吃
瘦肉类，秋天进补，肉类也需要搭配，但要以瘦肉类为主，吸收效率更高。通过蒸，炒或是炖的方式来烹制，更容易消化。
1、首先来将牛里脊片得薄一些，其中撒些淀粉，生抽，蚝油，抓一抓，再淋上一些玉米油。
2、搭配茭白，彩椒一起炒，分别处理好，都切成大片的形状。
3、锅里充分热透，先把牛里脊倒进去，等个一分钟后再开始扒拉，此时其已经成型，不会粘锅，继续扒拉到片片断生。
4、蔬菜放进去，与之一起炒，一两分钟后，补充些许的盐炒匀，便可出锅装盘。
胡萝卜，号称秋日里的“小人参”，在秋分之后这菜大量上市了，新鲜多汁，清脆可口。丰富的胡萝卜素，纤维素，钾等，能够帮助我们润肠润肺，保护眼睛，提升免疫等，经常给家人吃。
1、其中的胡萝卜素属于脂溶性，因而在烹制的过程中需要加点油，便于营养的利用与吸收。擦成细条后，先淋上一些熟油（烧热晾凉），与之搅拌匀。
2、而后撒些面粉或是玉米粉，在其表面都裹匀后，放上蒸屉去加热。八分钟就好了，马上倒出来。
3、其中撒点盐，蒜和葱花都撒点，另外再烧点热油，主要是淋到料头上，立即去拌一拌，使之入味后，便做好可以享用了。
青菜，几乎每个季节都离不开青菜，秋天也是如此，对抗干燥的天气，吃点青菜，开胃解腻，润肠通便，还帮助我们去燥降火。
1、一颗球生菜，剥开之后，清洗几遍，将其控干。另外两个鸡蛋置于碗中，仔细搅散。
2、锅里淋油热透，先把蛋液倒里头去，炒到成型时，撒些蒜，生抽，生菜放里头。
3、继续扒拉一分钟左右，其塌生时，撒些许的腌，红椒片，扒拉入味后，快速装盘上桌。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注，点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
【声明：本文仅为换季经验分享，不构成医疗建议。每个人体质不同，如有明显不适请及时就医。有健康问题请咨询专业医师。】
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
