早餐吃错,比不吃更可怕。很多人在一天还没正式开始时,血糖就已经如同过山车,胰岛素飙完又崩,等到上午十点饿到心慌,手不自觉就伸向了零食柜。
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早餐决定了你的健康跟身材,一些常见的早餐,看起来普普通通,吃进去跟喝油差不多。减肥,早餐拒绝这6类食物,吃一口都是热量炸弹,让你极易发胖:
一、饼干类
很多人早上匆匆忙忙会吃些饼干当早餐,然而,饼干的热量可不低,100克的热量达到了500大卡以上。
很多人认为苏打饼干健康,因为几乎不含糖,但是脂肪含量却达到了20%-30%,你每一口都等于在喝油。各种苏打饼干、曲奇几乎没蛋白质和纤维,半小时就消化完,饱腹感差。
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二、油条
油条是公认的热量炸弹,一根中等油条差不多250–300千卡,吸油量达到了20%以上。早上吃油条搭配豆浆,虽然美味,但是会让血糖剧烈波动。
减肥要吃得干净,而油条在反复高温油炸中,会产生反式脂肪酸和丙烯酰胺这类不利于代谢的物质,影响减肥。
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三、甜八宝粥
八宝粥听起来养生,很多人认为八宝粥主要是杂粮,而实际上,市面上以及早餐店的八宝粥,为了口感煮得非常稀烂,淀粉糊化程度极高,进肚一样秒变糖。不仅如此,八宝粥还加了大量糖,一罐下肚,糖分摄入比杂粮还多,血糖也会飙升。
减肥的人喝杂粮粥没错,但得是整粒、有嚼劲的版本,而不是这种甜糯糊糊粥,否则相当于在喝糖。
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四、蛋糕
有的人会选择吃一块蛋糕当做早餐,而蛋糕是糖、油、精制面粉的三重叠加,一口下去,胰岛素直接拉满,身体立刻切到"存脂肪"模式。
很多人觉得"早餐吃块小蛋糕犒劳自己",但是一块蛋糕的扛饿时间短,未到正餐你就会忍不住吃上零食,热量也会超标。
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五、速冲麦片
速冲麦片会伪装成"健康早餐",放在超市让人选购,而这类燕麦加了添加糖,植脂末,泡开一碗,升糖速度和甜麦片没两样。
对于减肥的人来说,一定要警惕这种伪健康产品,选择原味生燕麦,配料表只有燕麦,没有添加糖的产品。
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六、白粥
很多人认为白粥健康,却不知道白粥是精细碳水,缺纤维、缺蛋白,升糖指数是非常高的,撑不过两小时就饿。
白米熬成粥,淀粉彻底糊化,喝下去跟喝糖水差不多,血糖半小时就冲顶,胰岛素跟着狂飙,脂肪就会合成。
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那么,减肥人的早餐到底应该怎么吃?
一份优质早餐可以开启代谢、稳定食欲,而摄入蛋白更扛饿,选择粗粮可以稳血糖,蔬果补充膳食纤维,促进肠道蠕动,还能让血糖波动更小。
因此,早餐记住一个公式:一份优质蛋白 +一份粗粮 + 一点蔬菜/水果,比如:两个水煮蛋+一根玉米+一小把圣女果;或者一碗原味燕麦牛奶 +一个奇异果+几颗坚果+一颗鸡蛋。
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