海南菜老字号拾味馆携6大产品与非遗文化亮相第十一届中国食餐会

9月20日，为期3天的第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心圆满落幕。作为国内食品餐饮领域规格高、覆盖面广、商贸属性突出的国家级专业展会，本届食餐会以“促进消费 创新发展”为主题，深耕食品餐饮全产业链融合发展，全方位搭建品牌展示、商贸对接、行业交流、创新赋能的核心平台。展会总展览面积近7万平方米，覆盖粮油食材、餐饮连锁、食品设备、进口休闲食品等多个核心板块，汇聚全球30余个国家和地区、国内10个省市的1300家优质企业参展，展出优品超7000种，累计吸引15万人次观众观展洽谈。

立足国家级展会的传播与商贸双重优势，海南省商务厅牵头组织海南展团，集结20余家本土优质企业集体参展，抱团开拓全国市场。海南老字号拾味馆·海南菜作为代表品牌亮相全国综合展区海南馆，以产业化产品为载体、非遗文化为内核，携6大特色风物产品亮相展会，同步轮播以“非遗海南粉”为主题的非遗制作工艺视频，通过国家级媒介传播窗口，全方位展示海南饮食文化魅力与本土餐饮品牌创新升级成果，助力海南特色物产、海岛饮食文化走向全国市场。

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拾味馆与20余家海南品牌组团赴湘

打造海南馆自贸港风物展示窗口

本次展会由商务部流通产业促进中心、湖南旅游发展投资集团有限公司联合主办，凭借专业化、市场化、国际化的办展水准，汇聚全国优质采购商、经销商、行业专家与主流媒体资源，是地方特色品牌突破地域局限、对接全国商贸资源、扩大品牌声量的核心舞台。依托展会强大的商业聚合力与媒介传播力，海南以“琼味传四海·食餐香万里”为核心主题打造专属海南馆，全面展示海南自贸港特色食品产业发展成果。

海南馆整体设计深度融合海岛地域特色，以深海蓝与纯净白为主色调，巧妙融入海浪、椰林、滨海檐角等标志性海南元素，搭配开放式通透展陈布局，直观传递海南自贸港开放包容、创新进取的发展气质。展馆科学划分产品陈列、美食品鉴、商务洽谈、品牌大屏展示四大功能区域，一站式实现产品展示、客商对接、文化输出、品牌传播多重需求。

此次随团出征的20余家海南企业，覆盖餐饮龙头、热带种植、特色饮品、食品精深加工等核心赛道，囊括海南（潭牛）文昌鸡、海南椰岛集团、正大（海南）兴隆咖啡、海南农垦热带农业产业集团等行业标杆，集中展出文昌鸡、糟粕醋、兴隆咖啡、热带油料等一批标志性海南名优物产。深耕海南餐饮行业23载的拾味馆，作为海南菜老字号核心代表，跻身海南展团核心矩阵，与本土头部企业抱团发力，集中展现海南食品产业的规模化、品质化、创新化发展实力。

政企联动组团参展，是海南本土餐饮企业借力国家级媒介与商业平台破圈发展的关键路径。对企业而言，通过集体亮相形成海南美食产业集群效应，大幅提升海南风物的全国辨识度与市场影响力；同时，企业可近距离对接全国市场需求，学习外地特色食品品牌产业化、标准化、品牌化运营的先进经验。

为期3天的展会中，海南馆持续人气高涨，各地客商驻足品鉴、深度洽谈，琼湘两地食品产业的交流合作桥梁全面搭建，为后续跨区域经贸合作、品牌渠道拓展奠定坚实基础，借助展会媒介流量实现了海南美食文化与产业实力的大范围传播。

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老字号携6大产品+非遗表达

赋能海南餐饮新活力

扎根海南23载，拾味馆始终深耕海南菜的传承与创新，长期专注本土优质食材甄选与特色风味研发，是海南本土极具口碑、极具代表性的老字号餐饮品牌。依托海南自贸港得天独厚的热带山海资源与浓郁的海岛饮食文化，拾味馆跳出传统门店餐饮单一业态，积极探索餐饮产业化、产品标准化、流通全国化的全新发展路径，将线下门店地道的海南风味，转化为标准化、易流通、适配多场景的特色风物产品，让藏于海岛的特色美味走出海南、走向全国。

本次参展，拾味馆精准贴合全国消费市场需求，聚焦家庭自用、节庆礼赠、商务伴手礼、文旅消费等多元场景，带来6大核心特色产品，每一款产品均根植海南本土原料及传统工艺。

在民生刚需品类中，花生油是大众消费的核心产品之一。拾味花生油甄选海南本地优质花生为原料，适配炒菜、煎炸、凉拌等各类中式烹饪场景，不仅满足家庭日常粮油需求，也可适配餐饮机构批量采购，是极具性价比、贴合民生消费的海南本土特色粮油好物。

主打高端礼赠与健康消费的拾味山柚油，是海南特色油料。取材海南本土原生态山柚果，传承民间千年压榨技艺，产出的山柚油营养丰富、风味独特，素有“东方橄榄油”的美誉。产品兼顾实用性与观赏性，日常可烹饪调味、佐餐食用，同时品牌升级礼盒包装，优化视觉设计与便携属性，完美适配商务拜访、节日走访、高端礼赠等场景，是辨识度极高、承载海南地域特色的高端伴手礼。

聚焦轻养茶饮消费赛道的鹧鸪茶礼盒，依托海南本土特色茶饮资源打造。产品甄选地道海南鹧鸪茶原料，沿袭传统手工工艺加工成型，茶球形态别致、冲泡便捷，茶汤清冽甘甜、回甘悠长，让消费者在茶饮体验中感受海南海岛自然风情，成为传播海南茶饮文化的重要载体。

承载黎族非遗饮食文化的海南椰子饭，以海南新鲜椰子与优质糯米为核心原料，通过标准化预制技术优化升级，实现开袋加热即食，最大程度保留椰香浓郁、软糯香甜的地道风味，让外地消费者无需到访海南即可沉浸式体验黎家特色饮食。

深耕节庆消费场景的拾味粽子，深度挖掘海南本土端午民俗饮食文化。甄选海南香糯米、本土黑猪肉、火山红土咸蛋黄、天然柊叶等原生态本土食材，全程沿袭古法手工制作工艺，口感鲜香醇厚、风味正宗。产品兼顾家庭自食、企业团购、节庆送礼等多元需求，以礼盒形式封装海南特色端午风味，让海南传统节庆美食实现标准化、全国化流通。

品质是老字号的立身之本。为坚守匠心标准、保障产品稳定安全，拾味馆搭建起完善的六重食安保障体系，构建从田间到餐桌的全链条品质管控。品牌直连海南本土原料基地，实现食材源头溯源管控；所有入库原料均执行严苛农残检测标准；依托无菌自动化产线实现精细化、标准化加工；全程冷链恒温配送，最大限度降低食材变质风险；线下门店常态化全域消杀，筑牢终端品质防线；同时长期联合专业食安机构开展全程品质监督，层层严控、步步把关，守住老字号品质底线。

除实体产品展示外，拾味馆深耕文化传播使命，展会期间在海南馆大屏循环播放非遗海南粉主题视频，生动还原海南粉百年非遗制作技艺，深度解读背后的海岛人文故事与民俗文化。以可视化、沉浸式的媒介传播形式，让各地客商在品鉴产品、洽谈合作的同时，近距离感知海南非遗饮食文化的独特魅力，将海南风味打造为可感知、可传播、可记忆的地域文化符号，实现产品输出与文化输出双向赋能。

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立足国家级产业舞台

展现海南菜守正创新时代新活力

第十一届中国国际食品餐饮博览会圆满落幕。此次参展，既是拾味馆作为海南老字号面向全国的品牌亮相，更是品牌对标行业前沿、审视自我的重要契机。品牌方表示，登上国家级展会舞台，对外是海南本土风味的形象展示，对内则是一次对标自省、迭代提升的学习过程。

第一，老字号品牌的对外价值展示。跟随海南展团集体亮相，把23年沉淀的老字号实力、海南特色食材呈现在全国行业面前，对外传递海南老字号向产业化、标准化转型的发展面貌。

第二，打开行业视野。置身全国性专业展会现场，横向对标全国同类特色物产品牌，观察行业产品创新、渠道运营等先进经验，为自身后续的产品打磨、品牌升级提供参考方向。

第三，履行老字号的文化传播责任。老字号不仅是商业主体，更是地域饮食文化的载体。以企业参展为小切口，向外讲好海南饮食故事，践行老字号传播本土文化的社会责任。

第四，探索本土物产“出岛”路径。海南拥有丰富农林资源，但资源不等于商品。拾味馆借展会展示从本土食材到标准化流通产品的转化成果，为海南本土物产如何走向更广阔的国内市场提供一份来自老字号的实践参考。

未来，拾味馆将继续立足海南本土物产，坚守老字号匠心品质，以产品为载体、以文化为内核，持续推动海南物产商品化、风味标准化、海南菜文化全国化，用老字号力量持续讲好海南自贸港美食新故事，让海岛琼味飘香万里。

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