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今日秋分,再忙别忘:吃3样,做3事,忌2味,养足精力,平安度秋

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“秋分者阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平”,秋分节气作为秋季里的第四个节气,正是秋季刚好来到一半的时候,并且秋分节气还是最早的中秋节,只不过因为秋分节气的农历时间不固定,因此才把中秋节改在了农历八月十五这月圆之夜。



秋分节气作为二十四节气中的四时八节之一,正是民间喜庆丰收和迎中秋团圆的时候,也是需要开始好好养护身体,以便能够平安舒服的过好秋季这最后45天。

今日秋分,再忙别忘:吃3样,做3事,忌2味,养足精力,平安度秋!

今日秋分,再忙别忘“吃3样”

一,秋菜

“秋菜灌肠,洗涤肠胃”,来到秋分节气正是一些绿叶秋菜上市的时候,这个时节因为秋燥严重,人容易干燥上火,因此需要常吃一些应季的绿叶秋菜,比如苋菜、菠菜、茼蒿和小白菜等。

现在这个季节正是菠菜开始大量上市的时候,菠菜中富含叶绿素和植物纤维,以及胡萝卜素等微量元素,而且这个时节的菠菜口感也鲜嫩,今日秋分开始,不妨常给家人做菠菜吃。

推荐菜谱:菠菜虾丸汤



1.菠菜去根摘洗干净备用,虾仁去除虾线后加入盐搓洗去粘液,然后用厨房纸巾擦干水分,把处理好的虾仁用刀背斩剁成泥。



2.锅中烧水,水开后下入菠菜焯烫至颜色翠绿后捞出过凉,虾泥中加入葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋清和干淀粉搅打上劲。

3.锅中入油爆香葱姜蒜,下入攥干水分的菠菜煸炒均匀,烹入料酒后添汤,汤开后把锅端离火口,用虎口把虾泥挤成丸子入锅。

4.虾丸全部下锅后,把锅重新端上火,煮至虾丸全部变色浮起成熟后,加入盐和胡椒粉调味,滴几滴香油即可出锅享用。



二,秋果

来到秋分节气正是瓜果飘香的时节,这个时节上市的应季水果很多,比如葡萄、秋桃、大枣、梨、石榴、猕猴桃和苹果等,而秋分临近中秋节,大家也讲究拿水果来圆月接福。

秋分时节秋燥严重,也是润燥清肺的时候,这个时节上市的梨,富含维C和水分,一直是民间秋分时节不得不吃的秋果,因为其还有跟霉运和穷气分离的寓意。

推荐菜谱:银耳百合炖秋梨



1.雪花梨清洗干净后剖开,挖去梨核切成小块,银耳泡发后去根撕成小朵,百合泡发后漂洗干净。



2.把梨块和银耳入锅,添入没过食材的清水,大火烧开后转小火慢炖至银耳出现胶质。

3.锅中下入百合和冰糖,待冰糖融化以后,撒入几粒枸杞,关火后即可上桌享用。



三,秋根

来到秋分节气正是各种根茎类食材大量上市的时候,这个时节的白萝卜、红薯、芋头和山药这些根茎类食材,都是应季的好食材。

来到秋分节气,富含水分和维C的白萝卜也开始上市,白萝卜清甜不辣,可以烹制很多美味佳肴,而这个时节常吃白萝卜,也可以顺气润燥。

推荐菜谱:排骨炖白萝卜



1.白萝卜刮去外部老皮后切成大小均匀的滚刀块,排骨剁成小块后浸泡去血水,然后凉水入锅,烧开后撇净浮沫捞出冲洗干净。



2.洗净的排骨凉水入锅,锅中加入料酒和葱姜块,大火烧开后转小火慢炖至排骨软烂,把锅中的葱姜块捡出来,下入白萝卜块。

3.炖至锅中白萝卜软烂以后,加入盐和胡椒粉调味,撒入葱花香菜即可出锅享用。



今日秋分,再忙别忘“做3事”

一,出门晒晒太阳

今日秋分正是阴阳均衡的一天,而过了今天以后,则白天会越来越短,而这个时候阳光也开始变得珍贵起来,秋分来临出门晒晒太阳,不仅可以呼吸新鲜空气,也可以促进身体内维生素D的生成,从而有助于钙质吸收。

二,给亲友送节礼

“中秋送礼,过年送福”,今日秋分还有两天的时间就是中秋节,正是对亲友表达感恩回馈的时候,而且中秋送礼要趁早,因此中秋节有计划给亲友送礼的,不妨在今天完成。

三,睡前泡泡脚

“要想人不老,天天泡泡脚”,来到秋分节气正是凉气上升的时候,而人的脚也是最怕凉的部位,秋分来临睡前泡泡脚,可以缓解疲劳和排出体内的寒气和湿气,更有助于睡眠和身体健康。

今日秋分,再忙别忘“忌2味”

一,忌齁咸的食物



秋分时节天气干燥,这个时候需要吃的清淡和滋润一些,而齁咸的食物会让秋燥加重,也会增加肾脏负担,因此这个时节像腌制的咸菜和咸鱼腊肉这些含盐量过高的食物,就不要吃了!

二,忌辛辣刺激

来到秋分节气,正是天气干燥容易上火的时候,而且临近中秋和国庆,家里的食物都比较丰盛,尤其是月饼和大鱼大肉都会吃不少,这个时候如果吃辛辣刺激的食物,很容易引起干燥上火,因此这个时节辛辣刺激的食物还是不吃为好。

今日秋分正是阴阳均衡,瓜果飘香的好时节,也是大家需要开始好好养护身体,过好秋季这最后45天的时候,再忙别忘:吃3样,做3事,忌2味,平安过秋天。

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