呷哺集团秋日菜品焕新，多品牌匠心解锁中秋风味

来源：环球网

中秋、“十一”双节将至，呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊、呷哺牧场、呷牛排、茶米茶多品牌同步启动节日活动，通过新品迭代、多元套餐与重磅福利，覆盖单人简餐、好友小聚、家庭团圆等多元消费场景，抢抓双节消费旺季，用丰富美食与暖心礼遇，为消费者打造各具特色的节日欢聚体验。

全品牌秋日上新，丰富菜品解锁节日多元滋味

深耕火锅行业近30年，呷哺呷哺坚持以消费者需求为导向，持续打磨产品、升级用餐体验。2026 年秋季全新菜单正式亮相，围绕锅底创新、食材升级、品类丰富、场景优化四大方向全面焕新，突破传统火锅产品框架，以年轻化、高品质、多元化的产品矩阵，为消费者带来全新火锅体验。

本次秋季新品最大亮点为锅底创新，呷哺呷哺全新推出“台式鱼籽鸭血豆腐锅”，跳出传统麻辣、清汤锅底的固有思路，融合台式地道风味与创新食材，鱼籽加持提升鲜度，鸭血豆腐入味醇厚，口感温润不燥，适配全年龄段食客，契合当下单人食、轻简用餐趋势，打造 “先吃后涮，有料锅底” 的独特吃法。

食材方面，呷哺呷哺新增多款原切鲜肉、创意丸滑与特色小食，包含原切牛后胸、珍稀松板肉等高品质肉品，搭配趣味丸滑、创意蟹味小食，菜品结构更丰富、口感更多元、品质更优质。呷哺呷哺持续坚守高性价比、干净安心、场景多元的品牌优势，秋季新品精准匹配大众换季饮食偏好，兼顾治愈氛围感与高品质口感，新老食客都能从中找到心仪美味，彰显品牌持续创新的活力。

中秋团圆季，集团西餐品牌呷牛排（龙德广场店）推出中秋限定团圆套餐，同步上新“闽南特色姜母鸭”不限量畅吃，中西美味碰撞，福利诚意拉满。姜母鸭采用闽南古法制作工艺，鲜鸭烹制，砂锅慢煮，酱香浓郁，适合当下秋日滋补。西餐搭配地方特色风味，带来别样中秋味蕾体验。

同时，呷牛排还推出多款中秋套餐。中秋双人套餐包含熔岩芝士芥末酱牛排 + 臻选经典眼肉，原价 347 元，中秋专享 74 折，直省 89 元，折后 258 元，是情侣约会、好友小聚优选。家庭欢聚套餐（两大一小）涵盖臻选经典眼肉、台式古早味板腱牛排、欢乐儿童牛排，兼顾全家口味，原价 406 元，中秋专享 78 折，立省 88 元，折后 318 元，下单即赠价值 129 元保温杯，美味+好礼增添阖家团圆仪式感。

茶米茶在湊湊门店上新“芭乐冰沙茶”，选用 HPP 锁鲜的广西红心芭乐，果香丰盈、饱满多汁，搭配自带兰花香的福建安溪金观音，融入绵密丝滑酸奶，茶香、果甜、柔润奶香层层递进，一口饮尽中秋清甜，适配团圆欢聚的饮用场景。

多重福利重磅登场，双节礼遇惠及广大食客

双节期间，呷哺呷哺开启 “双节抽壕礼，苹果大疆等您拿” 抽奖活动。奖品阵容强大，包含价值 8299 元的苹果 17Pro 手机、大疆 Pocket3 运动相机、极米投影仪、小米即热饮水机等。此次抽奖为全民普惠，堂食消费或储值满 18 元即可参与抽奖，且100%可中奖，到店消费即可收获惊喜。

呷哺牧场推出 “中秋团圆聚火锅，美味好礼带回家” 主题活动，消费者到店堂食消费满 168 元及以上，即可获得中秋礼包1份，礼包内含呷哺酱料、乌珠穆沁熊猫羊免费兑换券、30 元堂食优惠券等超值产品，礼包总量 25000 份，赠完即止。

与此同时，呷哺牧场主打高质价比自选小火锅，29.82 元 / 人便可享受锅底任选 + 调料全包 + 30 余款时蔬无限畅吃。食材源自内蒙古锡林郭勒盟黄金牧场 “熊猫羊”、内蒙古通辽鲜牛基地 “草原牛”，牧场直供，肉质鲜嫩。这个中秋，消费者可在呷哺牧场热气腾腾的火锅中与亲友相聚，品尝草原鲜肉，把美味与节日心意一同带回家。

为迎接双节到来，湊湊火锅上线会员储值赠金活动，并携手中信银行推出专属消费权益，以多重福利，为广大消费者打造秋日欢聚的火锅体验。

本次会员储值活动设置多档储值享赠金优惠，最高可享约 17%优惠。储值 500 元赠 50 元，储值 800 元赠 100 元，储值 1000 元赠 150 元，储值 1500 元赠 300 元。储值余额可用于正价单点、畅吃套餐、午市套餐，可叠加积分、58/88元锅底随心配活动，优惠力度诚意满满。储值福利可有效降低家庭、亲友聚餐消费门槛，适配中秋、“十一”双节家宴、朋友小聚等多元欢聚场景。

同期，湊湊联合中信银行推出用户专属权益，覆盖尝鲜简餐与畅吃聚餐。银行用户可享 3 元购 158 元畅吃套餐、43 元购 198 元畅吃套餐、45 元购 200 元消费券；另有轻食饮品福利， 用户可1 元购大红袍奶茶，价值48元午市工作日定食二选一，用户最低 9.9 元即可解锁午市定食套餐，兼顾工作日单人简餐、多人欢聚畅吃等不同用餐需求。长效储值福利搭配银行专属优惠，兼顾老会员留存与新客拉新，陪伴消费者共度月圆佳节。

多品牌差异化布局，持续创新赋能全场景消费需求

本次中秋、“十一”双节活动，呷哺集团旗下五大品牌差异化发力，形成丰富产品矩阵。呷哺呷哺主打单人轻火锅，秋季新品丰富单人、简餐场景；呷哺牧场依托草原直供鲜肉，以高性价比自选小火锅打造亲友围炉场景；湊湊主打多人欢聚火锅，储值与银行权益助力亲友聚餐；呷牛排带来西餐 + 闽南特色菜品的融合欢聚体验；茶米茶提供特色果茶饮品，丰富用餐搭配。从单人简餐、情侣约会到全家团圆、朋友欢聚，集团多品牌组合，满足不同人群、不同场景的双节聚餐选择。

月圆人团圆，美食寄温情。依托多年深耕餐饮赛道积累的供应链、产品研发与门店运营能力，呷哺集团在节日期间，通过秋季菜品创新、多品牌套餐与分层营销福利，持续挖掘节日消费潜力。

未来，呷哺集团将继续坚守品质底线，洞察消费者需求，持续迭代产品、丰富消费场景，用一锅锅热气腾腾的美味，传递团圆温情，为大众带来更多高性价比的餐饮选择，持续释放餐饮消费活力。