央视镜头定格威海：非遗工坊落户古村，环翠楼红参氤氲山乡慢时光

近日，央视CCTV13《新闻直播间》将目光投向威海里口山，一则古村活化赋能“慢旅游”的报道，让藏于青山竹海间的王家疃村走进全国观众视野。石墙黛瓦的六百年古村落，庭院飞瀑相映，游人竹下煮茶，孩童溪畔嬉闹，一幅悠然闲适的山野画卷被镜头定格。在这方烟火景致之中，作为古村微改造的代表性成果，参竹里小院飘出一缕醇厚参香，院内的老威海红参制作技艺非遗工坊，把非物质文化遗产搬进山野院落，环翠楼红参文化馆系统梳理红参千年脉络，一馆一坊内外呼应，共同诉说环翠楼红参跨越近三百年的品牌底蕴与文化传承。

古村焕新，非遗工坊落进山野庭院

王家疃村的更新，恪守“修旧如旧、不大拆大建”的改造理念，一座座曾经荒废闲置的老宅院，在保留乡村原生肌理的前提下重获新生。参竹里小院便是古村蝶变的生动缩影，这里原址曾是一片废弃矿区。过去，里口山散落着162处废弃采石场，治理总面积达143万平方米。经过持续生态修复，这片土地获评2025年国家级“绿水青山就是金山银山”实践创新基地，参竹里小院便扎根于这片重获生机的山水之间。

参竹里小院完整保留百年古井、百年柿树、山间瀑布等自然风物，设立老威海红参制作技艺非遗工坊，配套建设晒参坊体验空间。不同于红参文化馆的史料展陈，非遗工坊重在活态演示，游客可以近距离观摩浸润、蒸制、晾晒等整套制参流程，沉浸式感受传统手艺。小院将非遗红参文化、竹林茶饮、山野餐饮与城市休闲融为一体，让破旧老屋蜕变为集观赏、研学、品饮、体验于一体的山野休闲地。

推开参竹里小院的门，满目翠竹环绕，山间瀑布流水叮咚。在非遗晒参坊，游客可观古法晒参实景；成年人煮一壶红参清茶，偷得浮生半日闲适；孩童奔赴溪涧，尽情感受山野野趣。有外地游客这样感慨：“有山有水，大人能放松，孩子有的玩。”

如今的参竹里，已是里口山慢旅游的热门打卡地。它不仅盘活乡村闲置老宅资源，更以非遗工坊为窗口传播本土传统技艺，带动本地红参林下产业发展，以实际行动践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念。

一杯红参茶，三百年文脉：红参文化馆记录岁月传承

参竹里小院非遗工坊中游客体验、品饮的红参产品，厚重历史在环翠楼红参文化馆中得到完整呈现。文化馆系统展陈从明弘治年间抗倭抗疫，到清乾隆元年红参列为宫廷贡品的完整史实，陈列古方史料、制参老器具、工艺模型、专利成果与历代红参产品，完整还原“老威海红参制作技艺”的发展脉络，成为了解威海红参文化的重要科普研学阵地。

据民间记载，环翠楼与人参的渊源，最早可以追溯到明弘治二年。1489年，倭寇侵扰海疆，威海军民深陷瘟疫，作战士气受挫。威海卫佥事王恺以高丽参配伍熬制“人参败毒散”，遏制疫情蔓延，军民同心取得抗倭大捷。为纪念这场胜利，民众在威海卫城高地修筑环翠楼，并开设环翠楼药铺。自此，环翠楼与人参，化作众志成城抵御外侮的民间记忆，代代流传。

相传清乾隆元年（1736年），乾隆登基，威海重修环翠楼以示庆贺，环翠楼药铺邀约红参匠人精工炮制红参进献宫廷。乾隆饮后颇为赞许，将其定为御用贡品。自此，“1736”成为环翠楼红参品质的时代印记。这份代代相传的制参手艺，正式定名老威海红参制作技艺，入选环翠区非物质文化遗产名录。红参文化馆负责收藏研究历史，参竹里非遗工坊负责对外活态展示体验，馆坊联动，让沉睡史料走出展馆，走进乡村山野。

跨越明清的历史文脉，在今天由威海环翠楼红参科技有限公司接续传承。作为集红参产品研发、生产、销售于一体的现代化企业，企业扎根威海，建有17000平方米GMP标准化生产车间，是国内规模领先的红参加工基地之一。企业携手国际院士科技创新中心，共建国际院士科技创新（威海）九日环翠楼红参研发中心，立足传统中药古方，将老威海红参制作技艺古法炮制和现代生物科技结合，甄选优质原料，打磨适配国人体质与口味的红参产品，手握25项发明专利，向着“中国红参第一品牌”的目标稳步前行。

老宅新生：古村活化与东方养生的双向共鸣

参竹里的华丽转身，既是古村活化的时代机遇，更是深耕乡土文旅、敬畏原生山水的初心。小院拒绝过度商业化，将山水风貌、古村遗存、老威海红参制作技艺非遗揉进一方院落，守住乡土烟火，为奔波的都市人打造一处安放身心的精神归处。这份从容淡然的生活理念，恰好与环翠楼红参蕴藏的东方慢养生智慧同频共振。

红参为人参熟制品，完整工序在红参文化馆有图文模型解析，在参竹里非遗晒参坊可以实景看见：历经浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干多道繁复工序淬炼而成。明万历三十五年，辽东马市关停，大量人参积压腐坏。清太祖努尔哈赤命匠人改良加工工艺，以求延长储存周期。几番蒸晒之后，人参色泽由白转红，药性由烈转温，药力变得平和温润，营养成分也更利于人体吸收。这场人参的“颜色革新”，补齐生参短板，让红参成为适合日常调养的滋补珍品。游客既可在红参文化馆读懂历史渊源，又可在参竹里非遗工坊观、感、尝，沉浸式读懂红参背后的古法智慧。

慢下来，方能读懂生活本味

从无人问津的废弃老屋，到央视镜头下的乡村文旅样板，参竹里的故事仍在书写。未来，小院将持续深耕乡村文旅赛道，依托老威海红参制作技艺非遗工坊，联动环翠楼红参文化馆的文化资源，不断丰富非遗研学、技艺体验、山野休闲多元业态，推动馆坊资源互通，持续讲好威海古村活化与非遗活态传承的生动故事。而环翠楼红参，作为这段山乡故事里不可或缺的一缕参香，也将坚守匠心，融百年非遗古法与现代科技于一体，把昔日宫廷贡品的优良品质，送到寻常百姓的生活之中。

喧嚣都市之外，王家疃的石板蜿蜒向前，参竹里竹林清风徐徐，一壶红参茶温热待饮。这里没有走马观花的旅途焦虑，只有山风竹影，与缓缓流淌的时光。正如游客所言：“有山有水，大人放松，孩子好玩。”古村活化与百年参香共同诉说着朴素的生活哲思：慢下来，才能品味生活真意；沉下心，方能看见乡村的无限未来。

不妨赴一场里口山参竹里之约，走进老威海红参制作技艺非遗工坊，亦可探访环翠楼红参文化馆溯源参史，于竹林山涧邂逅慢时光，感受环翠楼红参的醇厚香气与古村落独有的宁静安然。