全球85%的猕猴桃物种在这里“安家”国家猕猴桃种质资源圃科普开放日解锁“农业芯片”的丰收密码

藤架垂金果，秋风一吹，整座武汉植物园都泛着猕猴桃的酸甜气息。9月23日中国农民丰收节当天，武汉植物园举办了国家猕猴桃种质资源圃科普开放日活动。作为农业农村部2026年中国农民丰收节“种质资源科普开放日”的重要组成，本次活动由国家猕猴桃种质资源圃依托单位中国科学院武汉植物园与湖北省农业科学院果树茶叶研究所共同开展。

这场以“种质资源”对话“丰收故事”的科普盛宴，通过“讲堂+探秘+品鉴+果实展”的沉浸式设计，将国家级猕猴桃“活体方舟”的使命化为公众可看、可尝的现场课堂。公众在试吃打分的甜蜜互动中，读懂了猕猴桃从山野到“水果顶流”的逆袭，也得以近距离窥见这个庞大“奇异家族”的多样面貌。活动不仅展示了我国猕猴桃种质资源保护与利用的重大成果，更助力推进了国家种业振兴行动。

从山林野果到水果“明星”：“楚杉科普讲堂”讲清一粒果子的逆袭

“猕猴桃原产中国，大多数猕猴桃物种为我国特有种。一棵藤上的野果，怎样变成全球市场里的‘水果顶流’？”当天下午，武汉植物园“楚杉科普讲堂”现场，中国科学院武汉植物园副研究员黄文俊带来《从山林野果到水果明星：猕猴桃逆袭记》。他从《诗经》里的“苌楚”、1904年猕猴桃种子远渡新西兰成为“奇异果”的故事讲起，再落到冬剪、授粉、采收、采后保鲜和“维C之王”的挑选窍门，把种质资源、育种创新和百姓餐桌连成一条线。

台下，中小学生们频频举手追问：“为什么有的猕猴桃吃了口腔有麻刺感？”“红心黄肉的猕猴桃是怎么选育出来的？”“怎样才能挑到好吃的猕猴桃？”面对孩子们的好奇心，专家一一解答，现场互动气氛热烈。

全球85%以上猕猴桃种类“在家门口看见”

作为猕猴桃物种保育和科研的核心基地，平日里“养在深闺”的国家猕猴桃种质资源圃当天迎来了100多位社会公众。在圃内，国家猕猴桃种质资源圃执行主任、国家柑橘（猕猴桃）产业技术体系猕猴桃资源与育种岗位专家钟彩虹研究员向公众介绍，当前圃内保存的猕猴桃种质资源是1570份，涵盖了全球85%以上的猕猴桃种类；既有中华猕猴桃、美味猕猴桃等大果型猕猴桃，也有自带麻辣风味的大籽猕猴桃、披着“迷彩衣”的阔叶猕猴桃、全身覆盖银白绒毛的毛花猕猴桃，以及状如小枣的软枣猕猴桃等特殊种类；也有“东红”“金艳”“金桃”“金美”等享誉市场的明星品种。

“原来猕猴桃不只有酸甜，还有麻辣味！”“居然还有橙色果肉的猕猴桃！”不少第一次走进资源圃的市民发出连连惊叹。科研人员边走边讲解：国家猕猴桃种质资源圃是全球遗传多样性最高、基因型最丰富的猕猴桃种质资源圃，承担着全球猕猴桃野生种、地方品种及近缘种质的收集保存任务，是支撑产业转型升级的“基因引擎”。

实物与滴胶交相辉映：把果实多样性“定格”给公众看

在资源圃外的科普展区，一场极具视觉冲击力的猕猴桃果实科普展成为公众驻足的焦点。50余种猕猴桃果实以“实物陈列+滴胶标本”的双重形态集中亮相，构筑起一个微缩的“猕猴桃世界”。

展台上，琳琅满目的猕猴桃依据物种与品种分类陈列。公众既能近距离对比观察长着尖尖“嘴巴”的对萼猕猴桃、身披银白绒毛的毛花猕猴桃等特色物种的形态细节，也能直观感受从绿肉到黄肉、橘肉的色彩渐变，以及酸、甜、苦、辣、麻的风味谱系。这种集中展示，将猕猴桃的果实多样性展现得淋漓尽致。与实物展相呼应，展区还推出了滴胶标本展。东红、金艳、金桃等20余个品种的切片或全果被封入晶莹滴胶，成为观察猕猴桃内部结构的“透明窗口”。

十种新品种试吃，公众给育种“打分”

活动现场人气最旺的当属猕猴桃品鉴会。资源圃端出“东红”“金美”“金玉”等十余种早、中熟新品种，邀请公众从香味、甜度、酸度、质地及果汁丰富度等维度逐项评分。

展台前排起长队，舌尖上的甜蜜让公众沉醉不已：黄肉红心的“东红”风味浓甜，特早熟高糖的“金美”精准填补了市场空档。现场公众用味蕾“投票”，育种专家则从一张张评分表中精准读取市场需求。“让消费者直接参与评价，是科技育种对接市场最朴素也最有效的方式。”现场专家如是说。

小果子连着大战略，作为全球遗传多样性最高的猕猴桃资源圃，这里保存了85%以上的猕猴桃种类，并孕育出多个具有自主知识产权的新品种。从实验室的“农业芯片”到藤架下的丰硕果实，公众在探秘与品鉴中，真切见证了优良品种如何从科研论文走向市场货架，最终化作丰收节里触手可及的甜蜜。（记者：许愿 通讯员 ：陈长丽）