北京
数着盼着，中秋节终于到了，孩子特别开心，说要看看这天的月亮与平时有什么不同，此外还可以吃月饼，赏花灯。纵然已经流传了一千多载，中秋的风俗依然延续着。打算晚上的时候，对着月亮，再给娃讲讲嫦娥的故事，小家伙正是爱听故事的年纪，也借此机会让他好好地了解我们古老文化的魅力。
当然节日的主要意义更在于团圆二字，天上的月儿圆又圆，地上的人们也要团圆。届时家家户户的人们都要坐在一起，吃上一顿丰盛的饭菜，而美食最能助兴，在传统节日里，也是人们情感的形式化表达。所以在这一天，老人们都讲究要吃些应季可口，同时也能表达祝福的食物。俗话说“中秋5不吃，福气不进门”，中秋节到了，有钱没钱都要吃这5样，寓意团圆美满，安康幸福，来看看吧~
一、螃蟹
秋风起，蟹儿肥，这个时节无论是海蟹还是河蟹都进入肥美的时刻，在中秋的传统里，流行着与友人互送蟹礼，以表达祝福与感谢。同时其也寓意着八方进宝等传统内涵。美味可口，又帮助我们滋补身体，强健筋骨。
1、首先将其逐一进行洗刷，确保充分洗净，节日从中间对半切开。
2、准备一点面粉，切开的部分放进去，沾上面。在锅里添上油，多点少点都可以，油炸油煎都行。
3、先把粘面的部分送入热油中，成型后整个下锅，继续加热，使之变色熟透。将其夹出来。
4、底油留一点点就够，葱姜干辣椒放一点，在里头煸香，蟹倒里头，淋一点生抽，少许盐，巴拉巴拉，便可出锅。
二、排骨
遵循老传统，重要的日子里，人们都会做上一盘排骨，其彰显着日子富足，兴旺美满。届时可以通过蒸制的方式来做，口感更嫩更鲜。在秋日里也帮助我们“贴膘”，补充能量和营养，为深秋打基础。
1、其剁小一点，撒些面粉在里头，每一块都搓搓，再用清水冲几遍，攥干一些。
2、先腌制，豆豉剁碎些撒里头，放点生抽，蚝油，蒜姜，以及淀粉，拌好了腌二十分钟。
3、接着将其摆上盘，放蒸锅里去加热。四十分钟左右，就熟了，端出来撒些小香葱，便可上桌。
三、蛏子
开海以后，迎来品尝海鲜的最佳时刻，各个都特别肥美，这时候做上一盘橙子，柔嫩鲜甜，且营养密集，帮助我们补脑，护阳，强健体质等。更为重要的是，其蕴含着称心如意，心想事成等好彩头。
1、来准备适量，先分别将其刷一刷，清洗到位。另外在锅里添上水，葱姜放一些开始加热。
2、待沸腾之后，其倒进去，煮三五分钟的样子，确保熟透了，关火捞起来。其一一剥出，并且用温水再次清洗两遍，而后摆入盘中。
3、先在上边撒些小葱花，淋上一些蒸鱼豉油，烧个热热的油淋上去，便完成了，简单美味的小海鲜。
四、虾
这个季节的虾个头都特别大，吃起来鲜甜，肉质紧实很过瘾。其富含高质量蛋白，锌，铁，硒，以及抗氧化物等，帮助我们缓解虚乏，补充脑力，抗炎症，提升抵抗力等，集营养与美味于一身。还蕴含着红火兴旺的好口彩。
1、首先来进行清理，虾须虾脚等修剪好，此时把背开一下，便于清除虾线，吃的时候也更方便。洗净后控干。
2、调个料汁，生抽，老抽，清水，一点糖，蚝油，调匀。
3、锅里放油，葱姜烹香，将其倒里头去，快速翻炒一会儿，淋上料汁，盖锅焖六七分钟，熟透后撒些小香葱，便可出锅上桌。
五、牛肉
中秋前后，人们都很忙碌，又逢节气更替，气候多变，要多补充些营养，来为身体攒能量。非常优质的牛肉安排上，暖胃健脾，养血益气，增强免疫等。加把香菜一炒，鲜香开胃，特解馋。
1、准备里脊或是黄瓜条的部位，更适合炒着吃，片成小块，放点生抽，蚝油，黑胡椒，抓一抓，再补一点地瓜粉，玉米油，继续拌匀。
2、香菜清洗好，切成长段待用。
3、锅里放油，先加点姜沫蒜末，在里头炒香，而后倒进去，由于没有什么油脂，不要马上就翻，等一两分钟，其在油中煎到成型了，再去扒拉。熟透之后，香菜放里头，继续炒几秒，塌生入味了，快速装盘出锅。
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