上海
中秋佳节即将到来，宝山市民纷纷庆佳节、话情谊。在吴淞街道海江新村居民区，来自共建单位的志愿者和居民一起欢乐相聚，大家以中秋月饼为纽带，共话民生改善和邻里情。
近日，这场别开生面的迎中秋活动在海江新村居民区党群服务站举行，活动主题是“月圆情浓话民生”。这次，他们要亲手打造一系列可口、可爱的“水晶月饼”，在分工协作中分享传统佳节带来的快乐，深化基层治理的内涵。
参加活动的志愿者来自宝山区司法局机关党支部、宝山区人口和计划生育指导中心党支部、宝山图书馆党支部、中共上海宝绿园林绿化有限公司支部委员会等多家单位。
虽然是自己动手的“手搓月饼”，但是整个制作过程非常严谨。每个人都佩戴口罩和一次性卫生手套，将事先准备好的各种馅料按每种月饼的配比进行拌和，然后分成一个个小团，并通过桌子中央的迷你电子秤进行称量，之后再进行包制。
志愿者告诉记者，称量后才能保证每个月饼的馅料不多不少，这样月饼在装填模具进行压制的时候就能够精准到位，让每一个月饼的大小、形制保持一致。
一个小时之后，这些冰皮水晶月饼陆续“成型”了，由于馅料和饼皮材料都是熟的，所以并不需要烘烤。不管是豆沙馅、抹茶馅还是芋泥馅，都独立包装，最后装进一个个漂亮的小礼盒中，成为中秋佳节浓浓邻里情的载体和见证。
志愿者们还带着“手搓”水晶月饼和节日大礼包，上门慰问了特殊老人家庭。
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记者：段小龙 薛峰
编辑：周扬（实习）
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