湖北
导语：网红仙豆糕想吃不用买，教你用平底锅在家做，软糯清香还低糖
仙豆糕是比较流行的一种小点心，其不仅是颜值高、口感好，而且关键是做法也很简单，随着人们对于食品卫生问题越来越高的重视，亲手烹饪美食成了很多家庭的首选，
这款网红仙豆糕受到不少人的喜欢，当然也不能错过自己亲手在家做，不仅是干净卫生，成本低还实惠，制作多数的甜点需要用到烤箱，而这款仙豆糕则不需要，用平底锅就可以轻松搞定，这样做的网红仙豆糕软糯清香，
而且自己制作还能够调整糖的用量，吃着低脂还健康，下面我便将仙豆糕的做法详细分享给大家，学会做法后孩子不用出去买了，1碗面粉就能做出一锅的仙豆糕，接下来我们一起学习做法。
网红低糖版仙豆糕的做法：
备用食材：低筋面粉70克，玉米淀粉40克，白糖10克，鸡蛋1个，玉米油20克，红豆馅200克；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都称好重量准备好，然后准备一个碗，磕入1个鸡蛋，将准备好的白糖和玉米油一同放入在鸡蛋液中，用工具将其打散，充分融合在一起；
第二步，然后再将事先混合好的面粉和玉米淀粉，用筛网过滤在拌好的蛋液中，再次充分搅拌均匀，然后再用手将其揉成一个稍微光滑的面团，处理好的面团，将其分成一个大约为20克的小面剂子；
第三步，同时事先准备好的豆沙馅也需要分成每个20克的小圆球，取一个小剂子，将其先用手搓成圆球，然后再轻轻按压扁，成为中间厚边缘薄的面片，放入一个豆沙馅将口收好；
第四步，然后再借助案板塑形，将其整理成四方形，做好的生胚用一张保鲜膜覆盖好，然后再按照这个方法依次做好所有的生胚，做好胚子后即可下锅烙，取平底不粘锅；
第五步，将锅置于火上烧热，然后放入胚子，小火开始慢慢烙，待将其一面烙至变色后，即可翻面，注意要将仙豆糕的六个面全部接触锅底，煎至变色并且熟透后即可出锅。
小编总结：甜点本就比较深受大众的喜欢，尤其是网红带火的高颜值甜点更是会得到不少人的追捧，这款仙豆糕便是其中的一种，凭借自身的高颜值瞬间能俘获你的心，轻轻咬一口，外皮酥软糯，包裹着绵软香甜的豆沙馅，更是让人吃一口便能爱上，
对于这样的网红甜点，想吃自己在家也是能做的，一口平底锅就能轻松搞定，而且网红仙豆糕制作很方便，1碗面粉就能做一锅仙豆糕，学会了仙豆糕的做法孩子想吃就不用买了，自己做的实惠还卫生。
烹饪小技巧：
1、玉米油可以换成其他没有味道和颜色的食用油，白糖的用量可以根据个人的喜好选择，这个配方用10克的白糖就可以了，因为豆沙馅中本身也是有甜味的；
2、混合好的面粉最好是过一遍筛子，这样做的仙豆糕口感更加细腻，在整形的时候，注意要用保鲜膜将其他的面团都覆盖好，防止干裂，豆沙馅可以选择买，也可以自己做；
3、烙仙豆糕的时候，用平底不粘锅操作，不用放油，注意全程小火慢慢烙，不可因为心急而用大火，否则会浪费了食材，仙豆糕的每个面都要保证与锅底接触。
如果你认为网红仙豆糕的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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