中秋还没到,"月饼卖不动了"先上了热搜。
数据有点吓人:今年中秋前一个月,主要门店月饼销售额同比下滑45%,礼盒销量下滑49%。最惨的是高端货——500元以上的礼盒占比跌到2%以内,千元以上的销量直接暴跌76%。五星级酒店月饼三折甩卖,高端品牌打六折都没人抢。
很多人感叹:现在的年轻人不过中秋了?月饼要没人吃了?
先别急着悲观。仔细看看数据就会发现:不是月饼没人买了,是那种花里胡哨的天价月饼礼盒,终于没人当冤大头了。
**不是月饼没人吃,是天价月饼没人买了**
你有没有发现一个很有意思的现象:高端月饼卖不动了,但老式月饼、平价月饼反而卖得挺好。
楼下糕点铺的豆沙月饼、五仁月饼,十几块钱一斤,排队买的人不少。超市里几十块钱的普通礼盒,走亲访友送着也体面。反而是那种包装得跟艺术品似的、里面就装四块月饼、卖大几百上千的礼盒,今年明显卖不动了。
这说明什么?说明消费者不是不爱吃月饼了,是不爱当冤大头了。
以前那种月饼礼盒,盒子比月饼贵,包装比月饼重。花大几百买一盒月饼,一半钱都花在盒子上了。送人的时候看着有面子,收礼的人转头就把盒子扔了——谁家里缺那几个铁盒子?
现在大家想通了:月饼就是个节日食品,好吃、实惠、不浪费,比什么都强。
**消费者终于醒了,不再为包装买单**
月饼这几年是怎么把自己作没的?
先是过度包装。一个月饼盒子打开,里三层外三层,丝绸衬布、金属刀叉、精美贺卡,月饼本身就那么点大。成本几十块的东西,包装一下就卖几百上千。
然后是天价月饼。什么燕窝月饼、鱼翅月饼、鲍鱼月饼,听着就邪乎。一个月饼卖几十上百块,吃着还没五仁月饼香。
最离谱的是月饼礼盒里掺别的东西——烟酒、茶、保健品,甚至还有黄金。那哪是月饼礼盒啊,那就是个行贿的幌子。
现在好了,大家不买账了。你包装得再豪华,我不买单;你卖得再贵,我不稀罕。消费者用脚投票,终于把那些花架子给淘汰了。
这其实是好事。早该如此了。
**月饼回归食品本位,才是正道**
说起来挺讽刺的:月饼本来就是个用来吃的东西,结果这些年被搞成了"社交货币"。
大家买月饼不是为了吃,是为了送人。送领导、送客户、送亲戚。送的人讲究面子,越贵越有面子;收的人心里清楚,那玩意儿根本吃不完,最后放过期了扔掉。
一个中秋节,全国生产那么多月饼,不知道有多少最后进了垃圾桶。浪费食物不说,还催生了一堆畸形的礼盒经济。
现在月饼回归食品本位,其实是回归常识。月饼就是月饼,好吃、实惠、应景,就够了。至于那些天价礼盒、过度包装,早该被市场淘汰了。
**结语**
月饼卖不动了,听起来是个坏消息,其实是个好消息。
它说明消费者越来越理性了,不再为虚荣买单;说明市场在回归本质,好月饼终究要靠味道说话;也说明我们的节日消费,终于从"面子"往"里子"转了。
今年中秋,别买那些花里胡哨的礼盒了。就买几斤实惠的老式月饼,和家人一起赏赏月、聊聊天。这才是中秋节本来的样子。
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