天冷了，加班回家不想做饭，外卖怎么点才不像“凑合”？

天冷了，加班到七八点，走出公司，风一吹，肚子饿了。

回家做饭？太累。买菜、洗菜、切菜、炒菜、洗碗。一套下来，一个多小时。吃完饭，九点了。不想动。

点外卖？打开手机，刷了半天。炸鸡、汉堡、麻辣烫、烧烤、米线、盖饭。看着都差不多，选不出来。

加班晚餐，最怕“凑合”。点一份炸鸡，吃的时候爽，吃完胃里腻。点一份麻辣烫，辣得冒汗，晚上烧心。点一份盖饭，油大盐重，吃完犯困。

不是不能点外卖，是别点错。

加班晚餐的“三个不要”

第一，不要点“凉”的。

凉皮、凉面、沙拉、寿司。天冷了，胃“怕凉”。你加班到七八点，胃已经“空”了好几个小时。这时候吃凉的，胃“受寒”。胃一“抽”，整个人都不舒服。而且凉的“不扛饿”，你吃完过俩小时又饿了。

第二，不要点“油”的。

炸鸡、炸串、油泼面、炒饭、炒面。油大的东西，胃“消化”慢。你吃完，胃里“堵”得慌。加班本来就累，胃再“加班”，人就“乏”。而且油大的“升糖”快，吃完犯困，晚上还得继续干活，越干越没劲。

第三，不要点“辣”的。

麻辣烫、麻辣香锅、酸辣粉、水煮鱼。辣的东西“刺激”胃。你吃完，嘴里“烧”，胃里“热”。晚上回家躺下，胃酸“往上返”。睡不好，第二天更累。

加班晚餐，该点什么？

第一，热汤面。

清汤面、番茄鸡蛋面、排骨面、鸡汤面。汤是热的，面是软的。一口汤一口面，胃里“暖”了，人“醒”了。面里有“碳水”，有“汤”，有“菜”（如果加了青菜）。一碗下去，不“撑”，不“腻”，不“饿”。

点的时候备注：少油、少盐、加青菜、加一个蛋。

第二，粥+小菜。

小米粥、白粥、南瓜粥、山药粥。配一碟咸菜、一个咸鸭蛋、一份蒸饺。粥是“软”的，好消化。小菜是“咸”的，开胃。加班晚了，胃“累”了。喝粥，是“给胃放假”。

第三，蒸菜+米饭。

蒸排骨、蒸鸡、蒸鱼、蒸蛋。配一小碗米饭。蒸的东西“干净”，不“油”，不“腻”。米饭是“底”，蒸菜是“面”。一口饭一口菜，胃里“妥”了。

点的时候备注：米饭少盛一点，蒸菜别放辣。

第四，炖菜+馒头/花卷。

炖排骨、炖鸡、炖牛腩。配一个馒头或者一个花卷。炖菜“暖”，馒头“实”。一口肉一口馒头，胃里“踏实”。但别点红烧的，红烧的油大。点清炖的。

第五，饺子/馄饨。

热汤饺子、热汤馄饨。有汤，有面，有馅。一碗下去，汤汤水水，暖暖和和。饺子馅选白菜猪肉、芹菜猪肉、韭菜鸡蛋。别选辣的、油的。

点的时候备注：汤多一点，别放辣。

加班晚餐的“搭配公式”

热 + 软 + 有菜 + 有蛋白。

热——汤面、热粥、炖菜、饺子汤。软——面条、粥、蒸蛋、豆腐。有菜——青菜、白菜、萝卜、冬瓜。有蛋白——鸡蛋、豆腐、鸡肉、鱼肉。

四个条件，满足三个就行。汤面满足了“热+软+有菜+有蛋白”（加蛋加菜）。粥+小菜满足了“热+软”（缺蛋白，加个蛋）。蒸菜+米饭满足了“热+软+有蛋白”（缺菜，加个烫青菜）。

别只点一份炸鸡。炸鸡是“油+蛋白”，没有“热+软+有菜”。吃完了，胃“腻”，人“乏”。

不同的人，不同的点法

胃不好的人——点粥。

小米粥、山药粥、白粥。配一个蒸蛋、一碟咸菜。别点面，面“硬”，胃“磨”。别点米饭，米饭“干”，胃“堵”。

怕冷的人——点炖菜。

炖排骨、炖鸡、炖牛腩。配一个馒头。热的，暖的，实的。别点凉菜，别点沙拉。

怕热的人——点汤面。

清汤面、番茄蛋面。少油少盐，加青菜。别点辣的，别点油的。

减肥的人——点蒸菜。

蒸鱼、蒸鸡、蒸蛋。配半碗米饭、一份烫青菜。别点炒饭、炒面、炸鸡。

加班晚餐的“时间”

几点吃？

加班到七八点，胃已经“空”了好几个小时。别“扛”到九点十点再吃。七点半到八点，是最晚的“饭点”。再晚，胃“扛不住”，吃了又“睡不着”。

吃多久？

别“狼吞虎咽”。加班再急，吃饭别急。一口一口嚼，一口一口咽。十五到二十分钟，吃完。

吃完干什么？

别马上“干活”。吃完坐一会儿，站一会儿。让胃“缓一缓”。十分钟后，再继续。

加班晚餐的“心理”

别“凑合”。

加班已经够累了。吃一顿“凑合”的饭，是对自己的“亏待”。你点一份炸鸡，吃的时候“爽”，吃完“后悔”。你点一份热汤面，吃的时候“暖”，吃完“舒服”。

“舒服”比“爽”重要。

别“报复”。

加班累了，想“犒劳”自己。点一堆炸鸡、奶茶、甜品。吃的时候“过瘾”，吃完“后悔”。这不是“犒劳”，是“报复”。“犒劳”是吃点“好的”，不是吃点“多的”。

别“省”。

加班晚餐，别“省”那几块钱。点一份热汤面，比点一份泡面，贵不了多少。但“舒服”程度，差很多。对自己好一点，从一顿饭开始。

天冷了，加班晚餐别凑合

天冷了，加班回家，又累又饿。

别“硬扛”，别“凑合”。点一份热乎的、软的、有菜有蛋白的。

热汤面、热粥、炖菜、蒸菜、饺子馄饨。

别点凉的、油的、辣的。

你加班晚餐点什么？